三文鱼蔬菜丸子的做法大全家常做法(三文鱼蔬菜丸子的做法大全家常做法窍门)

三文鱼蔬菜丸子的做法大全家常做法窍门

三文鱼肉剁碎加点生粉汆丸子

三文鱼怎么做丸子

没有柠檬可以用料酒去腥。

三文鱼是一种非常美味的鱼，它富含多种营养，还可以预防心脑血管疾病，很多人都喜欢买来食用，但是不管什么鱼，都有腥味，不去腥，做出来让人很没有食欲，那三文鱼去腥的方法有哪些呢？一般可以用生姜去腥，生姜辛辣刺激，气味浓厚，可以去除鱼的腥味，还有柠檬，也可以去腥，最好是用生姜，加柠檬，还有陈醋，料酒，进行腌制几个小时，可以有效地去除腥味，还可以增加鱼的鲜味，生吃的话，肯定很腥，如果受不了那种味道，可以煎熟食用。

三文鱼鱼丸做法婴儿辅食

去掉三文鱼的鱼皮，如果有鱼刺还要把鱼刺挑出来。

ps:如果宝宝对三文鱼的鱼腥味比较敏感，可以用柠檬片腌一小会。

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把三文鱼肉切成小块儿。

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用刀剁成泥状。一定要剁到鱼肉有些粘性的状态，比较容易做成丸子。

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加入鸡蛋清，并搅拌均匀。

注意：蛋清不是一个鸡蛋的全部蛋清，千万不要放多，否则三文鱼肉无法成团!我用了约为半个鸡蛋蛋清的量。鸡蛋清对蛋清过敏的宝宝可以省略蛋清，用少许清水来替代。

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加入少量生粉，最好不要用面粉，因为面粉的口感会比较硬，有一种死面的感觉。加淀粉的目的，是为了让鱼丸更容易成型，但千万不要加多哦

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搅拌均匀后有些粘稠就好了。如果搅拌好的样子，比较稀，是很难做成丸子的，所以蛋清或水别加多了哦，可以再多搅拌一会，这样做出的鱼丸口感会更有弹性。

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手上沾点清水防粘，把鱼肉团成大小均匀的小丸子。

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水烧开后调成小火，把丸子一个个放入锅内，大火烧开。

烧开后，把水面上的浮沫捞干净。待丸子全部浮到水面上，再煮2~3分钟就可以关火了。

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如果直接吃，可以盛入碗内，淋些香油、调入盐、撒些葱花就可以吃了。吃不完的可以捞出沥干水分，放入冰箱，做汤或者做菜的时候放上几颗非常不错。

三文鱼丸子宝宝辅食

可以吃的，随着宝宝咀嚼、吞咽能力的增加，当宝宝能够吃小馄饨、小肉丸之后，就可以给宝宝尝试直接吃鱼肠，这时候宝宝基本上可以吃块状的食物，咀嚼和吞咽能力是比较强的。

鱼含有丰富的DHA以及丰富的蛋白质，有利于宝宝的身体发育，尤其是DHA有利于促进宝宝的神经系统的发育，是比较适合宝宝的辅食。

三文鱼可以做鱼丸子吗

一岁的宝宝吃三文鱼一定要采取蒸、煮、炖等方式，避免过于油腻，将三文鱼做熟而且要做得熟透。一定要将鱼刺剔干净，将肉剁细。可以少量的加一点盐或者不加盐，因为一岁的宝宝岁也可以吃盐，但是一天的总量不超过2g。三文鱼可以单独做，也可以能和其他食物一起做，比如说做成三文鱼粥，可以配着蔬菜、三文鱼做成米粥或者疙瘩粥，还可以做鱼丸，另外还可以和豆腐、其他的蔬菜配着做。