冬瓜海带虾仁汤的做法大全家常做法视频(冬瓜虾仁汤怎么做好吃又简单窍门)

冬瓜虾仁汤怎么做好吃又简单窍门

1.准备几只新鲜的大虾，用剪刀剪去虾头和虾脚，然后用牙签挑出虾线。

2.大虾全部处理好以后，再放入一盆清水中，把大虾清洗干净。

3.冬瓜一块，切去外皮和内瓤，然后把冬瓜切成薄片，再准备一些辅料，生姜一块切姜片，香菜一把切长段。

4.炒锅烧热淋入一些植物油，油热先下入姜片爆香。

5.接着下入冬瓜煸炒一分钟左右，煸炒后的冬瓜更容易软烂，炖出的汤味道也会更浓郁。

6.煸炒完成后在锅内淋入适量热水煮开。

7.为了让汤的味道更清爽一些，用勺子把表面的油脂撇去，这样汤喝起来不会油腻。

8.接着下入处理好的大虾，再持续煮2分钟，这样大虾能够断生，也能把鲜味煮到汤里。

9.出锅前加入少许食盐和胡椒粉调味，把调料搅拌化开，最后淋入少许香油，再撒入一把香菜段，这样一道“冬瓜大虾汤”即可享用。

冬瓜虾仁汤怎么做好吃又简单窍门视频

1.虾仁去壳去虾线 清洗干净

2.冬瓜去皮洗净 切片备用

3.平头菇去根清洗干净 焯水备用

4.生姜 香菜 切末备用

5.锅中倒入食用油 油热 放入姜末炒香 倒入虾仁 炒至变色

6.再倒入冬瓜翻炒

7.锅中加入清水 再加入焯过水的平头菇 煮10分钟（看冬瓜变透明状就可以了）

8.加入一小勺食盐 一小勺白胡椒粉 一小勺鸡精 搅拌均匀

9.汤盛出 撒上香菜末 完成

冬瓜虾仁汤的做法大全家常窍门

用料

冬瓜 350克

香菇 3朵

虾皮 1把

鸡胸肉 120克

鸡蛋 1个

淀粉 1勺

葱 适量

姜 3片

油 少许

盐，鸡精 适量

香油 少许

超简单香菇虾米冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

准备食材，鸡胸肉蒸熟或者煮熟后用手撕成鸡丝，鸡蛋搅拌，香菇切片备用；

步骤 2

锅中放少许油，将葱姜虾皮（喜欢吃蒜的也可以放一两瓣蒜）放入锅中炒出香味；

步骤 3

然后放入冬瓜片和香菇，继续翻炒；

步骤 4

冬瓜炒变色后，加入水淀粉，加适量清水（大概两碗），够两人份就行；

步骤 5

随后加入鸡丝；

步骤 6

水开后倒入鸡蛋液；

步骤 7

快速搅拌，鸡蛋熟了，放入适量盐和鸡精就可以出锅啦～

步骤 8

滴几滴香油（不喜欢的可以不放），盛出来就可以享用啦～正好两人份。

冬瓜虾仁汤做法 最正宗的做法

食材用料：

冬瓜150g，虾皮15g，紫菜适量，油适量，盐适量，葱花适量，蒜碎适量

做法步骤：

1，准备好所有食材。

2，将冬瓜去皮和瓤后冲洗干净切小块，葱蒜备好。

3，锅中油微热后放入适量虾皮翻炒片刻。

4，然后放入葱蒜炒香。

5，接着放入冬瓜块翻炒。

6，最后倒入适量清水和食盐大火煮开。

7，煮至冬瓜变软即可。

8，临出锅前撕入紫菜搅动均匀即可关火。

9，一道鲜美的冬瓜紫菜虾仁汤就做好了。

冬瓜虾仁汤怎么做好吃又简单窍门图片

虾仁热水泡发待用，冬瓜切片。

锅内添水烧开，将虾仁冬瓜片入锅煮熟，加盐，适量食用油调味。出锅时放葱花

冬瓜虾仁汤的做法大全家常

原料

虾仁200克，冬瓜100克，胡萝卜20克、姜1块、绍酒10克、精盐20克、味精5克、淀粉50克、麻油10克、色拉油50克。

做法

1.虾仁洗净，精盐、味精腌渍，淀粉上浆备用；

2.冬瓜、胡萝卜切成条块，一同焯水；

3.油烧热，下虾仁滑油后倒进漏勺沥去油；

4.下姜丝炒出香味，烹入绍酒，倒入清汤，加精盐、味精调味，倒入虾仁、冬瓜条、胡萝卜条炒匀，湿淀粉勾薄芡。淋上麻油。装盘即可