番茄鲍鱼仔的做法大全家常做法大全集(干鲍鱼仔的做法大全家常做法)

干鲍鱼仔的做法大全家常做法

主料

鲍鱼5只

辅料

葱丝10克， 蒸鱼豉油适量， 姜丝5克

步骤1

把鲍鱼仔割开取出内容物洗净。不会的可以找卖家帮你清理干净的

步骤2

切成十字花刀，方便蒸熟

步骤3

在鲍鱼上面放两条姜丝，放到已经水大开的蒸锅里盖上锅盖蒸四分钟

步骤4

蒸的时候，开始准备葱丝

步骤5

锅里烧一点油

步骤6

蒸好的鲍鱼仔上面放好葱丝，加几粒辣椒仔点缀。然后把烧热的油淋上去。最后淋适量的蒸鱼豉油。可以上桌啦

干鲍鱼仔怎么做好吃

方法如下：

1、鲍鱼洗的时候用自来水，反复冲洗，捞出，多冲洗几次水变清澈就可以了。洗净后放漏勺上沥干水分备用。

2、准备好需要的材料。大蒜切片，小葱切段儿，姜去皮切片，小米辣一切两开就好。

3、锅烧热后倒适量的玉米油，如下图所示。

4、放大蒜片和姜片爆锅，如下图所示。

5、放入甜面酱翻炒均匀爆出香味，炉灶太猛的亲们，可以把炉灶火🔥调整至中火，以免糊锅，如下图所示。

6、把已经洗净沥干水分的鲍鱼仔倒入锅中，淋入料酒，重新调整炉灶为大火，快速翻匀。

7、翻炒时把小米辣椒扔进去一起翻炒，如下图所示。

8、大概翻炒约2~3分钟，确定完全翻炒均匀即可关火，撒入香葱。

9、盛出来开吃，酱汁包裹着的鲍鱼，如下图所示。

小鲍鱼仔干的做法大全家常

食材：

鲍鱼100g

萝卜150g

香菇100g

午餐肉100g

葱段20g

盐5g

耗油5g

步骤：

1、第一步当然是泡发鲍鱼，鲍鱼买回来后首先要清洗干净，一般的鲍鱼泡发48小时就足够了。清洗好肠子一类的地方，放在一边备用。

2、准备好砂锅，制作辅料，萝卜去皮切片，香菇洗干净备用，葱切段备用。

3、将准备好的食材放入砂锅之中，放入少量的盐、耗油调味。

4、放入午餐肉，由于午餐肉本身有很重的味道 ，所以之前的调味料需要控制用量，比起普通的做法来说，用量可以减半。

5、隔水蒸50分钟就能可以食用了

鲍鱼干做法 家常做法

鲍鱼干煲粥，鲍鱼干煲鸡汤，土鸡焖鲍鱼干，鸭肉鲍鱼干汤，鲍鱼干焖排骨，鳕鱼胶炖鲍鱼干

干的鲍鱼仔怎么做好吃法

主料

鸡肉1只

 鲍鱼5只

辅料

香菇数朵

 红枣5粒 蒜10粒 姜3片 老抽1大匙 白糖半大匙 香醋数滴 江米酒1大匙 植物油2大匙 水适量

步骤1

锅里两大匙油烧热，放入姜片，蒜粒爆香。加入鸡块，香菇，鲍鱼翻炒数下后放糖，酱油，水，上盖焖煮五分钟

步骤2

开盖转大火烧至汤汁将近收干（不停翻炒），滴香醋，拌均熄火。将所有材料转入砂锅，上盖置小火上烧至热锅，将米酒从盖上淋下至香气溢出即可。

干小鲍鱼仔的做法大全

用料:

小干鲍鱼 一斤

蒜 2瓣

姜 适量

葱 适量

蚝油 适量

料酒 少许

味极鲜 适量

青辣椒 一个

干辣椒 一个

辣炒小干鲍鱼的做法步骤:

步骤 1  刚去市场买的小干鲍鱼，放上清水，第一遍大把划拉清洗，冲冲表面，第二遍水把每个小鲍鱼肉肉的边缘清洗一下，第三遍用流水冲一下，控干水备用

步骤 2  葱、姜，蒜切片，干辣椒切段，青辣椒切片备用。

步骤 3  热锅浇一点凉油，将油在锅里转一圈，油就已经微热了，放上葱、姜、蒜干辣椒炒出香味，倒入适量味极鲜、耗油，少许料酒，然后倒入控干水的小鲍鱼，大火翻炒几下，加入青辣椒翻炒几下，然后转成中小火继续翻炒，如果怕糊锅可以少点一点水在锅里，大约翻炒3-4分钟，小鲍鱼就熟了，如果怕火候掌握不好，可以边炒边尝一下。

步骤 4  鲜嫩的小鲍鱼完美出锅啦！