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家常拌面菜有什么(家常拌面菜的做法大全)

2023-01-31 08:30:06家乡菜系1

家常拌面菜的做法大全

用料

面粉 300克

水 适量

青菜 3-4颗

土豆 1个

胡萝卜 半根

香菇 3朵

盐 1勺

鸡精 适量

生抽 1勺

香醋 1勺

油泼辣子 1勺

干拌手擀面的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉里加入一小勺盐,适量水把面和成絮状,根据面粉洗水量调节水的用量,我没有具体称水是多少,就是边搅拌边倒水,一直到没有干面粉,然后把面揉成一个光滑的面团,盖上盖子醒15-20分钟。擀面的面团要比烙饼的和的硬一点。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把面团压扁开始擀,擀成一个大圆片继续一直擀到自己想要的薄厚。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后撒点干面粉,折叠起来,用擀面杖笔着切成自己想要的宽度,然后把面条抖散。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里烧开水煮面条,快煮好了加点青菜进去。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前炒好拌面的菜(炒菜的过程忘拍了,我用了土豆、胡萝卜、香菇,切成小丁,炒熟,味道淡点重点无所谓,因为要用来拌面)再加了一勺妈妈做的肉臊子,加入适量盐、鸡精、生抽、香醋、油泼辣子。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀就可以开吃了,超级筋道好吃。

拌面菜怎么做简单又好吃

黄瓜,胡萝卜和番茄。

拌面是非常好吃的一种食物,拌面的味道非常鲜美,而且做法非常简单,拌面里面可以加黄瓜丝和胡萝卜也可以加入西红柿。

首先把面放到锅里加入清水煮熟捞出来,然后放到冷水里过一下捞出来控干水,加入切好的黄瓜丝和胡萝卜丝,再加入切好的西红柿和麻汁,然后加入调料和酱汁搅拌均匀,这样美味好吃的拌面就可以做好了,直接吃就可以了,还可以搭配多种炒菜一起来吃 ,可以大大增强饱腹感。

家常拌面菜的做法大全窍门

用料:面条一大把,6-7根豆,1/3根黄瓜,1个番茄,2个鸡蛋,半勺白糖,1勺食盐,两勺耗油,醋少许

做法:1.把豆角洗净,切成3-5厘米的小段,番茄切成4x4厘米大小的小丁一起放到一个碗中备用;黄瓜切成细丝,放到一个小碗中;准备一个碗,打两个鸡蛋进去,然后放少许盐,搅拌均匀,放一边备用。

2.开火上锅,待锅中水分全无时倒入食用油。等到油温微热时倒入打好的鸡蛋液。

3.差不多鸡蛋基本成型还剩少量蛋液时,倒入番茄丁,翻炒两三下倒入豆角;待豆角颜色变深变软时放入之前准备好的食盐,白糖和蚝油,翻炒一下,关火盛出。

4.锅洗净倒入两碗水,大火烧水。等水开后放入面条,筷子搅拌下防止粘锅底。差不多三分钟面条就熟了,盛到一个大盆中,然后用凉白开水冲洗两到三次,抄到盘子中晾着。

5.在面上放上黄瓜丝和刚刚炒好的鸡蛋豆角,点上一点食醋,搅拌一下就能开吃啦!

家常拌面菜的做法大全图解

前几天看“向往的生活”第四季第5期,黄磊老师做的葱油拌面,他们几个吃的真是爽啊。现在这个季节正是小葱盛产的时候,但是平时买菜,买的小葱都是一小捆一小捆的,一小部分做葱花用,吃不了的就发黄扔掉浪费了。正好,就跟着学习了一下这个葱油拌面,做了几次,很是不错,吃货大叔今天就把它分享给大家。

葱油拌面家常做法,非常非常简单,但是做出来面条有韧劲又爽滑,葱香味和酱香味十足,非常美味好吃。特别对于上班族来说,尤其是早上起来,时间比较紧张,非常适合做这个葱油拌面,不仅制作简单,而且非常好吃,吃完绝对会让人食欲大增,胃口大开。

正宗的“葱油拌面”是上海的招牌美食,我们做的这个只是家常版最简单的做法,只用了小葱、洋葱、酱油、花生油和面条,但是味道却很好吃。大家可以学着做一下尝尝。

1.葱白葱绿分开,葱白不用(可以留着做葱花炒菜用),葱绿大部分切段,小部分切葱末

2.切半个洋葱,切丝,用洋葱是因为洋葱的葱香味更浓一些,增加香甜味道

3.切好的洋葱和葱段放进五六成热的油锅里,小火慢慢炸,一定不要大火,否则会把葱炸糊

4.利用这个时间,用个空碗调料汁,倒点生抽,再来点老抽加点底色好看,不喜欢吃生酱油的可以在炸制好葱油后,加热熬制一下再吃

5.洋葱和葱绿炸至金黄色变得很软的时候捞出,可以丢掉不吃,也可以放在拌面里面一起吃

6.炸的葱油盛起来,备用

7.锅里加水煮开,放面条

8.面条里面少倒点油,可以防止面条熟了以后粘连

9.开锅以后,锅里砸两次清水,这样面条会更加爽滑,熟的更快

10.盛出面条

11.撒上葱末

12.根据自己的口味浇上酱油料汁

13.最后浇上炸好的葱油

14.拌匀

15.这样,这个美味的葱油拌面就做好了

菜拌面菜谱大全

用料

羊肉一斤

白菜一颗

花椒适量

生抽适量

葱花

做法

1.羊肉切薄片,白菜切圈圈的丝

2.锅热下油,放十几粒花椒炸出香味,花椒捞出去,葱花炝锅,下羊肉翻炒,然后放一点生抽,下白菜翻炒至到白菜软熟了放盐

3.切面煮熟,吃起来喽!

吃拌面的菜做法大全集

 材料  面适量120g、牛肉250克、西红柿3个、洋葱1个、青椒1个、娃娃菜1棵、食用碱1匙、酱油5匙、蚝油2匙、白糖2匙、香醋2匙、花椒粉1匙、孜然粉1小匙、白酒小半碗、温水1碗、水淀粉3匙  步骤:  1.洋葱切小块,青椒去籽切小块,西红柿切小块,娃娃菜切块备用;  2.牛肉切小粒,食用碱用1匙温水化开,拌入牛肉,再放点酒,酱油,油拌匀腌制20分钟;  3.热锅倒油,滑炒牛肉,变色了就捞出,不要关火,下西红柿爆炒,下洋葱块煸炒3分钟这样,下温水大火煮,烧开了以后下花椒粉;  4.再把除孜然粉和水淀粉外的所有调料下到锅里。小火炖煮。盖上锅盖;大概煮5分钟后下煸过的牛肉粒,这时候娃娃菜和青椒块也可以下锅;  5.最后倒入白酒,煮2分钟后勾芡撒入孜然粉。拌面卤就做好了;  6.煮好面,浇上卤就可以开吃啦。

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