家常银鱼鸡蛋汤的做法大全家常做法大全(小银鱼鸡蛋汤的做法)

小银鱼鸡蛋汤的做法

银鱼不仅含钙量丰富，还富含维生素D，能够帮助钙吸收，促进宝宝身体发育。通常认为银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效。下面介绍主要的3种做法：

一．银鱼面 1、食材：宝宝面条20克、银鱼30克。2、做法：（1）将银鱼清洗干净，沥干水分。（2）将银鱼剁碎。（3）将宝宝面条掰成小段。（4）取一口小锅，倒入适量清水，倒入面条。（5）大火煮开，放入银鱼。（6）再次煮开时，换成小火，将银鱼面熬煮到软烂状态即可盛入碗中。

二．香煎银鱼 1、食材：银鱼100克、面粉1小碗、盐1茶匙、白胡椒粉少许、食用油1.5汤匙。2、做法：（1）将银鱼洗干净，沥干水分。（2）在银鱼中放入盐和少许白胡椒粉，搅拌均匀后，腌制约10分钟。（3）将腌制好的银鱼放入面粉中滚一圈，让鱼身均匀地裹上薄薄一层面粉。（4）银鱼裹上面粉后，在锅中倒入油，烧到5成热的时候，换成小火，放入银鱼。（5）将银鱼平铺在锅中，用小火慢慢煎。煎到银鱼底面变黄时，翻面，煎到银鱼呈金黄，出锅沥干油分即可。

三.煎炒小银鱼 1、食材：小银鱼、姜、蒜、料酒、生抽、盐、蒜苗、彩椒。2、做法：（1）小银鱼洗净泡软，姜蒜切末。（2）烧热油锅，小银鱼晾干水，油煎至干身，加入姜蒜末翻炒片刻，加入彩椒。（3）加料酒、盐、生抽翻炒，最后撒上切碎的蒜苗装盘。

小银鱼汤的做法大全

银鱼汤的做法如下：食材：银鱼、葱、姜、米酒。

1、把姜、盐、少量油和少量米酒和银鱼放在一起搅拌均匀。

2、开火，锅烧热加油，把姜片放入锅中爆一下。

3、把准备好的银鱼放入锅中，将银鱼摊开来煎。

4、翻炒至七八成熟加入水。

5、盖上锅盖，用中火焖5分钟左右。

6、关火，撒入葱花，出锅，完成。

银鱼鸡蛋汤的做法大全家常

主料

猪肉、鹌鹑蛋、银鱼

辅料

姜、盐、淀粉

做法

1.先把生的鹌鹑蛋煮熟，剥皮。 

2.浸泡小银鱼40分钟，洗净。 

3.把猪肉和小银鱼一起剁碎，PS：很碎的那种。 

4.把剁好的肉放入碗里，放入半勺淀粉、少许盐、还有一丁点水用手抓均匀。 

5.用勺子把肉轻轻拍打贴至碗的四周和底部，记住要拍成薄薄一层，这样蒸的时候肉容易熟。 

6.放入四片姜，放入蒸锅里蒸20分钟左右，待肉变颜色后，放入鹌鹑蛋和烧开的开水，再蒸10分钟，最后再加入少许盐，就OK了

小银鱼鸡蛋汤的做法窍门

主料:银鱼半斤 鸡蛋3只 辅料:葱1根 盐0适量 鸡粉1茶匙

做法：1、白饭鱼沥干,把适当调味,打3只鸡蛋2、打散,加入香葱3、热锅至放油4、慢火煎熟5、反过来煎另一.

银鱼鸡蛋汤的做法窍门

1，准备食材：银鱼100克、内酯豆腐半盒、香菜2根、姜2片、鸡蛋2个、香油5克、盐1克、鸡精1克、料酒15克、水淀粉10克。

2，香菜切段。

3，鸡蛋打散

4，内酯豆腐切丝。

5，放水里漂一下取出。

6，锅内加800毫升清水、放入豆腐丝、加入盐、鸡精。倒入水淀粉至略浓稠状。

7，倒入鸡蛋液、银鱼搅拌均匀。

8，煮2分钟后盛出、撒上香菜、淋上香油即可。

希望我的回答对你有帮助哦😄

小银鱼鸡蛋汤的做法大全

1，生姜切丝；首先在西红柿上划十字刀然后将西红柿切块；鸡蛋打散备用。

2，烹调前银鱼应用温水浸泡涨发，也可以用少量的清水加黄酒、生姜、葱花隔水蒸软，然后烹制入肴。

3，锅里放油，烧至六成热放入生姜爆香，将西红柿倒入锅中翻炒，直至一半的西红柿汤汁被炒出。

4，用水壶加入2碗水煮开。放入已经泡发好的银鱼的煮沸的锅中。将蛋液缓缓倒入沸腾的汤里，放入一勺生抽【味极鲜】均可。