排骨海带粉条汤的做法大全家常做法大全集(土豆海带粉条汤的做法大全家常)

土豆海带粉条汤的做法大全家常

第一步：土豆、豆腐、冬瓜、香菇切成块备用，木耳、粉条、海带泡发备用，大葱、大蒜、生姜切碎备用，猪肉切成肉片加入淀粉、食用油腌制后放一旁备用。

第二步：锅中烧油，将切好的豆腐块下锅炸至金黄后捞出。

第三步：将切好的肉片下锅炒制，加入一勺料酒去腥，加入酱油、豆瓣酱翻炒。

第四步：肉片微微变色后，将切好的冬瓜、土豆、香菇、木耳、豆腐按顺序放入锅中，加一勺盐翻炒几下使食材入料均匀。最后再将粉丝和海带放入锅中，记得不要再搅拌食材，要把不容易熟的食材先放入锅里，容易粘锅糊底的食材最后放，食材的顺序一定不要错。

第五步：盖上锅盖小火炖20分钟，出锅前放入半勺味精和四滴香油，一道香气四溢的河北熬菜就做好啦。

土豆海带汤的做法大全家常窍门

海带干豆腐土豆可以一起吃。下面介绍一下土豆海带丝豆腐汤的做法。材料：土豆1个，海带干100g，豆腐200g步骤：

1、土豆切条用清水浸泡，豆腐切块，海带干切成丝，然后再切段。

2、油热下入姜丝爆香。

3、下入海带丝翻炒片刻，添适量清水，烧开。

4、下入豆腐块和土豆条。

5、大火煮沸，加适量盐，小火煮20分钟即可。主要功效：能促进脾胃的消化功能，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

土豆海带粉条汤的做法大全家常窍门

海带干豆腐土豆可以在一起吃，例如土豆海带丝豆腐汤。

土豆海带丝豆腐汤的制作方法如下：

主料：土豆50克，海带干30克，豆腐200克

辅料：食用油10毫升，食用盐3克，生姜5克

步骤一、洗净、准备好食材，海带提前用清水泡发好。

步骤二、土豆切成细条，豆腐切成小块，海带切成小段，

步骤三、锅内加入食用油，烧热后下姜丝煸香。

步骤四、加入海带丝翻炒均匀。

步骤五、加入适量的清水，煮沸后放入豆腐块。

步骤六、放入切好的土豆。

步骤七、煮20分钟后加入食用盐搅拌均匀。

步骤八、起锅装碗，制作完成。

粉条豆腐海带汤的做法大全家常

法一嫩嫩豆腐汤

材料

嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。

做法

1.嫩豆腐切厚片。

2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。

做法二鸡蛋豆腐汤

材料

豆腐

鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米

盐、鸡精、胡椒粉、香油

做法

1、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟;

2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。

做法三廋肉豆腐汤

材料

豆腐--1/20块，酱油--若干，肉汤-- 2大匙

做法

(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。

(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。

(3) 用少量酱油调味。

做法四蛋皮豆腐汤

材料

豆腐150克 猪瘦肉10克 鸡蛋1个 生姜1小块 香菜1棵 淀粉适量调配料:食用油30克 香油1小匙 高汤3大匙 精盐5克 白糖3克 味精5克

做法

1、豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段;

2、鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状;

3、烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油，放入香菜即可。

做法五韩式豆腐汤

材料

淘米水 韩国大酱2大勺 韩国辣白菜200G

豆腐汤

泡菜汁 西葫芦 土豆 大葱 辣椒 胡萝卜

内酯豆腐或北豆腐 高汤精 盐

做法

1、准备淘米水适量，第二遍的，较干净。

2、水开以后放入2勺韩国大酱。

3、大酱在水中拌匀以后，放入韩国辣白菜和泡菜汁，大概放200g。

4、上面的东西煮1，2分钟放入西葫芦，土豆，大葱，辣椒，胡萝卜;

5、最后放入内脂豆腐或者北豆腐，高汤精，几分钟后就可以出锅了。

做法六一品豆腐汤

概述【菜名】一品豆腐汤

【特点】 味鲜嫩，色黄白。

材料

嫩豆腐(250克)、绿叶菜(少许)、鸡肉(60克)、味精(少许)、鸡蛋(3只)、精盐(少许)、水发竹荪(40克)、胡椒粉(少许)、鸡汤(1碗)

做法

将豆腐搅烂成茸，用细筛滤过;鸡肉用刀背捶成鸡茸，放少许水使之化开，捞去鸡筋，并入豆腐内;将鸡蛋除去蛋白打散。二、将以上用料拌和，加盐，味精，胡椒粉，倒入盆内铺平(盆上先抹些油，以免豆腐与鸡茸粘住)，面上用些有色彩的荤素用料(可自行酌定)，做些花草,树木或其他图案加以点缀.然后在食用前七分钟上笼蒸. 三、在热的鸡汤内加上竹荪,绿叶菜,再将蒸好的豆腐倒入其中即好

做法七

主料:鸣户卷1/4条 中华豆腐1/2盒 芥菜120克

虾6尾 新鲜干贝3个 蛤蜊6颗 花枝75克

辅料:姜片 红萝卜片 水1000cc 海鲜火锅高汤粉1小匙

香油 白胡椒

做法

1、所有材料洗净，鸣户卷切薄片，豆腐半盒切成4块，芥菜切斜片。

2、干贝片开，花枝刻花后再切成小块，姜和红萝卜切片备用。

3、煮一锅滚水分别氽烫芥菜、虾、干贝、蛤蜊、花枝再捞起沥干水份备用。

4、另一锅中放入水1000㏄及调味料。

5、将上述所有材料入锅以中小火慢煮至滚，最后淋少许香油、白胡椒粉即可盛起。

一品豆腐汤的详细介绍，一品豆腐汤的制做方法及所属类别制作工艺、制作的主料与辅料及各种原料、烹饪方法、食谱营养介绍及一品豆腐汤的做法、各种营养成分等。

法八紫菜豆腐汤

主料:紫菜半两、虾米半两、嫩板豆腐一件切粒、瘦猪肉三两、姜一片、芹菜一小棵(或葱二条)切碎。配料:腌料:生抽半汤匙,生粉半茶匙,油半汤匙。调味:水或上汤四杯,盐半茶匙,糖

做法：1茶匙,生抽半汤匙,古月粉少许。

2、猪肉洗净,抹干水,切粒再稍剁幼,加腌料捞匀。

3、虾米浸软,滴干水。

4、紫菜放落镬中(不落油),慢火烘炒片刻至紫菜稍硬身铲起,洗净切碎。(烘炒紫菜可去腥味,附着的沙也是易洗掉)

5、下油一汤匙,放下猪肉炒至将熟,铲起盛罩篱内,让油及水流去。

6、用镬中余油,下虾米及姜爆香,加入调味、紫菜、豆腐煮滚,再煮五分钟,下猪肉及芹菜煮滚至猪肉熟。除去汤面的泡,盛汤碗内上桌。

土豆海带粉条的做法大全家常窍门

用料

韭菜 一小把

土豆 2个

海带丝 一小把

虾干 30g

猪油 10g

猪油渣 10g

十三香 3g

鸡精 3g

白糖 5g

酱油 10g

做法步骤

1、这里是我们所需要的食材

2、土豆洗净去皮切成小块

3、放入蒸锅中蒸熟（用筷子可以轻松戳进就可以了）

4、海带洗净切成小段

5、虾干、猪油渣切小粒

6、韭菜切小段

7、锅内放少许猪油提香，再放入少许菜油

8、油热后放入虾干

9、猪油渣

10、海带

11、翻炒一下

12、加入少许料酒炒匀

13、加入土豆

14、加入一碗水至半没过食材

15、煮开后放入酱油10克

16、鸡汁10克

17、十三香一茶匙

18、白糖1茶匙

19、鸡精1茶匙调味

20、炒匀后，用水淀粉勾芡，汤汁收紧后转中小火

21、倒入韭菜

22、炒匀后即可出锅装盘。

土豆海带炖粉条

做法步骤

1

所有的食材先准备好，其实这个大锅菜里的蔬菜可以自由搭配，白菜豆腐粉条不能少，其他的还可以再放些土豆块、胡萝卜都是可以的，食材越丰富越好吃。

2

白菜切成块，或者直接用手掰也行，不破坏植物纤维，吃起来会更香，豆腐我买的是卤水豆腐，炖菜特别好吃，豆腐切块，香菇切块，葱姜切好备用。

3

锅里放油，放入葱姜炝锅爆香，或者放上一个八角，会提味

4

倒入切好的白菜翻炒，加上生抽和老抽调味上色，一般北方的饭菜颜色重一些，看起来有食欲。

5

把豆腐和香菇还有海带也放进来，翻炒一下，再放入盐。

6

加入适量的清水，因为白菜炖的时候也会出汤，所以水不要放太多

7

最后把粉条放进去，我用的这个粉条很细，很好煮软，所以没有提前泡水，清洗一下就可以了，如果是那种宽的粉条或者粗粗的那种，要提前用温水泡一下才好煮软，这样炖好的白菜豆腐和粉条刚刚好。

8

大概炖上10分钟左右，汤汁收一下，粉条炖软基本就熟了

9

白菜粉条大锅菜就好了

海带土豆条汤怎么做

海带泡发好切丝，土豆切丁水开下入土豆快熟时下海带加盐胡椒粉鸡精蚝油虾皮勾芡下菠菜滳香油

海带豆腐粉条汤的做法大全

荤素搭配，一场小家宴的七菜一汤，做法简单又好吃，学会不再叫餐

来家来访客这是经常的事情，很多时候可能会出去外面吃省得收拾。但是久而久之也不行，人家会感觉缺少了点人情味。所以烹饪的技术还要是多多少少会一点，以便应付不时之需。今天做个合集分享几道简单的搭配，满足您做一场小家宴。

豉油鸡

特点：香醇有味、鸡肉鲜嫩、口感极佳

食材：鸡1只、葱2根、老姜3片、蒜头3瓣、原酿生抽（酿造酱油）3匙、黄冰糖1小把、油1匙、麻油数滴、水少许

制作步骤：

1、制作该食谱最佳的选择是三黄鸡并且重量大概在三斤左右，如果没有三黄鸡那就买只小一点的或使用鸡腿也可以。

2、辅料食材至需要葱姜蒜并且不用太多

3、冰糖适量最好使用黄冰糖，它具有白冰糖所没有的香味。

4、瓦煲或锅热少许油，放入葱姜蒜爆香爆干再滴几滴香油一起爆香

5、倒入适量的水再倒入豉油（酿造酱油或蒸鱼豆豉汁都行）然后放入黄冰糖

6、待水开水煮5分钟之后再放入鸡肉大火煮开，改小火慢炖至收汁即可。

试试这道鸡肉的美味做法，我个人极力推荐味道非常的香。

小贴士：

1、鸡的选择重量在三斤左右

2、使用酱油的话一定要是“酿造的酱油”

3、炖煮的时候小心不要翻破皮坏了卖相

4、最佳食用时间是鸡肉冷却后口感更佳

榨菜炒肉丝

食材：淡榨菜2包、里脊肉1块、蚝油1匙、胡椒粉1小撮、盐1小匙、蛋清1个、生粉1匙、红辣椒丝半个、蒜头3瓣

制作步骤：

1、肉的选择使用里脊肉会比较好，把肉切片后再改刀成丝。

2、加入蚝油、胡椒粉、盐搅拌均匀腌制十五分钟，然后打入一个鸡蛋清搅拌均匀最后再加入一匙生粉抓匀备用。

3、榨菜的选择买淡口味型的，如果是香辣型的也可以这主要取决于个人的口味。

4、辅料的蒜头拍扁，辣椒去籽切成丝作为润色使用。

5、锅热油后放入蒜瓣爆香，再放入肉丝摊开。

6、放入肉丝之后稍等一会再翻炒它，这样就不会黏住锅底。

7、爆炒一会后倒入榨菜丝和辣椒丝，并再加入少许蚝油作为调味即可。

8、那么一道简单的下饭，下粥快手菜就做好了。

小贴士：

1、肉要腌制一会才能入味好吃

2、榨菜要使用淡榨菜并清洗一下，以免太咸了。

3、炒肉丝的时候，稍后才翻面这样不会黏住锅底

带子蒸粉丝

食材：新鲜带子10个、粉丝1把、老姜2片、蒜头2瓣、青葱1根、白胡椒粉1小撮、蒸鱼豆豉汁2匙

制作步骤：

1、准备制作这个菜之前，要习惯性的把需要的辅料准备好。

2、然后清洗好新鲜的带子，带子边如果有一些内脏什么的东西要清除干净。

3、粉丝提前泡软置于盘子的底部

4、在放置上要一起蒸的带子，并撒上少许的白胡椒粉作为去腥提味的调味。

5、然后放入蒸笼上锅大火蒸个5分钟，在蒸的时候很多人不知道要冷水蒸还是热水蒸。其实你只要想一下饭店就知道该用热水，除了蒸得快还能快速锁住营养。

6、在蒸好之后拿出来撒上之前准备好的葱姜蒜，再用滚烫的热油淋泼一下。

7、最后在上菜之前淋上些许的蒸鱼豆豉汁即可

8、一道非常好做非常好吃的带子蒸粉丝就做好了，试试你也会喜欢吃。

小贴士：

1、带子的周围要处理干净

2、清蒸的时间不要太久以免口感老了

酸辣土豆丝

食材：土豆3个、青椒1个、干辣椒5个、老陈醋1匙、盐少许、味精1小匙

具体制作步骤：

1、土豆去皮后清洗下，再改刀切片剁丝

2、把切好的土豆丝泡入水中清洗数次，去除淀粉质不要。

3、锅热油爆香干辣椒，根据个人习惯可以去除辣椒籽再入菜

4、辣椒爆香后倒入土豆丝及青椒丝爆炒一下

5、加入适量的调味，老陈醋要沿锅边泼入这样少酸多香。味道才会好！

6、加入调味后爆炒几下就能出锅了

水灼鱿鱼

食材：鱿鱼2只、老姜2片、蒜蓉辣酱1匙、蒸鱼豆豉汁2匙

具体制作步骤：

1、在选择购买鱿鱼的时候要注意，首先一定要仔细看看鱿鱼的新鲜度。

2、在把鱿鱼的表膜处理好之后，鱿鱼的头也要处理一下。像鱿鱼的眼睛和嘴都是不能吃的，所以眼睛的部分用剪刀剪一下然后清洗干净。在剪的时候建议是在水中操作，防止爆了喷得到处都是。至于嘴的部分，至于抠挤一下就可以了。

3、在处理完成之后，有时间可以稍微切一下花刀。把鱿鱼的内部面朝上，采用45度斜刀的方式从一角往边划切最后再用直刀的方式切横并改段。

4、在处理好鱿鱼之后，锅里加入适量的水并放入两片老姜煮开。

5、然后倒入之前准备好的鱿鱼，汆水一会捞出装盘。

6、最后根据自己的口味，调和一个酱料作为蘸酱。蘸酱可以和我一样，或者选择嫩姜、生抽组合还是生抽、芥末等。

7、一道非常经典的鱿鱼做法，就做好了。

小贴士：

1、鱿鱼尽可能购买新鲜的

2、切花刀的时候注意不要切到底断了

3、汆水的时间不能过久，不然鱿鱼就老了

酱烧非洲鲫鱼

食材：非洲鲫鱼1条、老姜3片、蒜头4瓣、红辣椒1个、青葱3根、豆瓣酱1匙、味精1小匙、生抽2匙、鸡精1小匙、料酒1小匙

【制作步骤】

1、辅料食材很简单还是老几样，做鱼记得一般就是葱、姜、蒜的老三样。它们具有去腥并增加香味的作用，所以必须要下哦。

2、在处理鱼的时候，要把内脏清除干净然后使用钢丝球把肚子里的黑膜刷洗干净。如此才不会有土腥味，还有就是鱼的腹腔有一个隔层要用剪刀剪开并清洗干净。最后在鱼的两面，各划割三刀以保证鱼能熟透和入味。

3、锅热适量的油，放入老姜片爆干然后放入鱼双面煎制至金黄盛出备用。

4、锅热少许油放入蒜瓣、葱段和红辣椒一起爆香

5、然后勺入一匙的豆瓣酱，炒出红油再倒入两碗水并加入调味料煮开。

6、水煮开之后放入之前双面煎制好的鱼，烧煮至半收汁即可。

7、最后上菜的时候撒点葱丝，那么一道完美的酱烧罗非鱼就做好了。相当的好吃，你学会了吗？

小贴士：

1、罗非鱼要清洗干净，尤其是肚子里的黑膜

2、煎鱼的时候不要急着翻面，煎出的鱼才会美观漂亮。

3、豆瓣酱本身比较咸，下调味的时候自己要把控好。

盐焗花螺

食材：花螺750克、粗盐500克、老姜6片

【制作步骤】

1、根据需要购买回花螺后，倒入盆中再加入适量的水。然后顺时针磨洗两到三次，磨洗好之后并不能马上使用放置在一边晾去表面的水分。

2、这个时候我们准备烹饪所需要的“粗盐”所谓的粗盐是原始的海盐，这里要注意不要使用工业盐。还有就是细盐，细盐因为质感太小不适合用于来做盐焗。

3、把锅烧热至无水分，然后倒入粗盐和老姜片。

4、就这么把粗盐炒到微黄色，然后放入之前准备好的花螺再用一部分的盐盖住。

5、由于盐的温度比较高，大概几分钟就能出锅食用了。时间主要取决于你的火候和食材的多少，在出锅的时候用漏勺抖撒出多余的盐。

6、吃的时候拿一牙签戳住，左手往下旋转就能转出完整的螺肉了。

小贴士：

1、花螺清洗干净后比较晾去表面的水分，要不就要用吸油纸吸取表面的水。

2、盐必须是粗盐，如果你用细盐做能咸死人。

3、最后再次提醒切勿使用工业用盐制作

海带丝豆腐虾皮汤

食材：虾皮1把、海带丝200克、豆腐1块、老姜3片、鸡精1小匙、盐1小匙、味精1小匙、白胡椒粉1撮

【制作步骤】

1、虾皮根据自己要做的量和喜好，来决定是否多下。虾皮在买回来的时候，不要直接入菜。先把虾皮泡入水中半小时，然后清洗几次拧干备用。

2、海带丝在买的时候最该注意的是食材是否新鲜，要知道海带和一般的蔬菜不一样。它可也是海产，如果放置的时间久了不新鲜了。海带就有比较大的腥味和容易脱皮，所以买的时候不仅要看看还要搓一下看看。

3、豆腐是极其养生的食材，在日常偶尔吃点对身体健康是非常好的。在今天的食谱中对于豆腐没有太大的要求，大家可以根据自己的口味选择南北豆腐。

4、把豆腐切成小块或者是方形都可以

5、锅热适量的油，放入老姜片爆干然后倒入之前准备好的虾皮。中小火煸炒至虾皮变黄，然后加入适量的水煮开。

6、这个时候再加入豆腐块和海带丝，烧煮一会加入调味料即可。

7、虾皮经过煸炒之后，很容易就能煮出和鱼一样雪白的汤。在海带丝的衬托下，汤是格外的鲜美。一道极其好喝和养生的简单家常，你试试一定会喜欢。今天的美食分享你学会了吗？

小贴士：

1、虾皮泡水后清洗干净并拧干

2、豆腐根据自己的喜好选择南北豆腐

3、海带在购买的时候，要注意是否新鲜。

4、调味料最后食用之前才下