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排骨烩土豆豆腐的做法大全家常(土豆豆腐炖排骨的家常做法)

2023-02-01 09:50:06家乡菜系1

土豆豆腐炖排骨的家常做法

土豆、豆角(干品)、(酱)豆腐干,三种原料(食材)可以和在一起炖,不会中毒,能一起吃。新鲜豆角不适合炖,浓烂,口感差,营养损失尽。土豆、(酱)豆腐干(少量)、干品豆角配粉条、鸡肉、猪肉或其它肉类一起炖、烩成干菜风味菜宥。

排骨土豆炖豆腐怎么做好吃

排骨炖榛蘑时还可以放入土豆,萝卜,白菜,粉条,豆腐等。

土豆豆腐炖排骨的家常做法视频

1、凉水下肉,汆熟。

2、所有配料放入调料盒中待用。

3、五花肉煸炒出油,倒入适量酱油着色。

4、倒入萝卜一起翻炒。

5、加入适量凉水,大火煮开,转小火炖半小时。

6、加入土豆,再煮20分钟。

7、最后加入调料调味,大火收汁。

土豆豆腐炖排骨的家常做法大全

需要提前准备好的材料包括:豆腐 200克、土豆 1个、白萝卜 2个、胡萝卜 半个、猪肉 100克、老抽 适量、老干妈 适量、腐乳 适量、蒜 适量、葱 适量、鸡精 适量。

1、第一步准备好材料。

2、土豆萝卜都切小块,放一旁备用。

3、豆腐切块,放一旁备用。

4、猪肉用刀切片,瘦肉切沫。

5、锅内放油加热,放入豆腐煎至二面焦黄,盛起。

6、放入萝卜,土豆,蒜泥下锅快速翻炒。

7、锅内放入腐乳,老干妈,肉沫,老抽和豆腐,翻炒均匀。

8、翻炒均匀后放入适量的水,盖盖中小火煮8分钟。

9、收汁后放盐,鸡精,葱花拌匀。

10、即可出锅,这样豆腐萝卜炖土豆就做好了。

排骨炖土豆最简单家常做法

主料:

排骨一斤

辅料:

土豆一斤

调味品:

姜片、蒜片、酱油、豆瓣酱、花椒、盐、味精、香料(八角,桂皮,三奈,香叶适量)。

土豆烧排骨的具体做法:

1、买排骨的时候叫老板剁好,回家清洗干净,冷水下锅,加入几片姜,一点料酒,焯去血水,捞起备用。土豆削皮,切成两公分左右的小块,泡入水中备用。

2、起锅烧油。油温四五成热,倒入排骨,煸一下。放入姜片蒜片、豆瓣酱炒出红油,放入香料、花椒,适量酱油。继续煸炒出香味。然后加入清水,有条件的加高汤,中小火烧半个小时。

3、大概半小时左右,尝一下,排骨即将耙软。加入土豆,在加一点水,加入适量的盐,大概继续烧十分钟,等土豆完全熟透,放入味精,就可以关火起锅了。

这道土豆烧排骨做法虽然简单,但做好后土豆糯,排骨香,非常的好吃。只是最后一步下土豆的时候,要注意一次性把水加够,中间多次加水的话,土豆容易糊汤

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