清炖鸡肉冬瓜汤的做法大全家常做法(清炖鸡肉冬瓜汤的做法大全家常做法图片)

清炖鸡肉冬瓜汤的做法大全家常做法图片

一、虾仁冬瓜汤

[材料]虾仁5克，冬瓜300克，香油、精盐各适量。

[做法]

1、将虾去壳，挤出虾洗净，沥干水分放入碗内。

2、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人盐调味后盛入汤碗，淋上麻油即可。

二、参芪鸡丝冬瓜汤

[材料]鸡脯肉、冬瓜片各200克，党参、黄芪各3克，盐、黄酒、味精适量。

[做法]

1.鸡脯肉切丝与党参、黄芪同放入沙锅内

2.加水500毫升炖至八成熟，氽入冬瓜片，调入盐、味精、黄酒适量，冬瓜熟透即可。

冬瓜鸡肉煲汤食谱

用料是:鸡腿肉一个，冬瓜250克，香菇5个，

辅料:葱适量，姜适量，小茴香一小勺，花椒一小勺，干辣椒一个，盐两小勺，鸡精一小勺，白胡椒粉一小勺，

烹饪步骤是:

1.把鸡腿肉切块放入沸水中绰水，除去浮沫捞出，

2.另起一锅水把鸡块放入，葱切段姜切片，干辣椒切段和鸡块一起大火煮沸，转小火慢炖十分钟，

3.放入冬瓜块和香菇煮沸，再小火炖十分钟，放入调料出锅，撒上小葱，开吃吧

清炖冬瓜汤的做法大全家常菜窍门

步骤1准备食材：冬瓜200克、猪肉100克、油适量、鸡蛋2个、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙。

步骤2冬瓜洗净去皮切片。

步骤3猪肉洗净切片。

步骤4姜切片。

步骤5小葱切葱花。

步骤6鸡蛋打散。

步骤7首先起锅倒油，油热倒入姜、猪肉片翻炒出香味。

步骤8然后加适量清水，水开倒入鸡蛋液、冬瓜、焖煮10分钟。

步骤9接着加入盐、鸡精调味，最后淋入香油，盛入碗中，撒上葱花即可。

清炖鸡腿冬瓜汤的做法

冬瓜猪肚鸡汤的做法

将猪肚外表油腻去除，翻转放精盐抓捏，去清粘液，冲洗净，洗净的猪肚和鸡肉放入沸水中飞5分钟，捞出放进冷水盆里

冬瓜洗净，取肉，姜洗净拍扁；

将冬瓜姜片放入洗净的沙锅中，注入清水烧开后放入猪肚和鸡肉，加盖用慢火煲2小时。

开始一定要用中小火滚半个多小时后再调小火慢煲，这是汤变成奶白色的关键，最后回锅煮几分钟也非常重要，所有的香味都在那一刻才彻底激发出来，汤也在那一刻变得非常的浓郁，最后放盐起锅。

冬瓜鸡肉汤的做法大全家常窍门

准备食材，将鸡腿焯水，冬瓜切薄片，姜切丝

步骤2

将鸡腿和姜丝红枣放入锅中

步骤3

填满水加入少量盐

步骤4

选择营养汤模式炖3个小时

步骤5

尝尝咸淡再放入适量的盐

步骤6

下入冬瓜再煮半小时即可