瘦肉炒白菜的简单做法大全家常菜(白菜炒瘦肉家常做法大全家常)

白菜炒瘦肉家常做法大全家常

步骤/方式1

油豆腐炖白菜

步骤/方式2

白菜炖老豆腐

步骤/方式3

滑子蘑炖白菜

步骤/方式4

辣白菜炖年糕

步骤/方式5

白菜炖肉丸

步骤/方式6

肉片山药炖白菜

步骤/方式7

白菜炖草鱼

步骤/方式8

枸杞炖白菜

步骤/方式9

白菜炖粉条

步骤/方式10

猪肉白菜炖粉条

白菜炒瘦肉怎么做

食材

白菜500克，海带(干)150克，植物油3汤匙，葱10克，食盐5克，蒜2瓣，干辣椒1个，米醋1汤匙

做法步骤：

1，海带提前用清水泡发好，切成菱形块

2，白菜洗净，将白菜叶切片，白菜帮斜刀片成片，将菜叶和菜帮分开放

3，干辣椒切段，葱切葱花，蒜切片

4，锅加油烧热 下入葱蒜，干辣椒爆香

5，下入白菜帮大火翻炒至稍变软

6，下入白菜叶，海带，盐，淋入少许米醋，翻炒2-3分钟即可盛出装盘

烹饪技巧

海带要提前泡发好

白菜要大火炒制

白菜炖瘦肉的家常做法大全家常

材料：小白菜半捆、油适量、葱1根、鸡精适量、盐适量、姜2片、土豆1个、蚝油适量、白胡椒粉适量、蒜2瓣

1.小白菜提前用淡盐水泡一泡，防止农药残留，土豆去皮，切成条，清洗干净去淀粉，大概手指的长度和宽度，姜 蒜切片

2.锅中热油，爆香姜和蒜（也可以适量加点十三香）喜欢辣这一步可以加点小红椒，然后放入土豆条和适量蚝油翻炒，炒至土豆金黄，加一碗水（我加的冷水），如果喝汤的话可以多加水，如果炖菜的话一大碗就够了

3.待土豆开锅可以用筷子试一下土豆熟了没，很硬就再炖会儿，如果稍用力可以掐断土豆，就把洗净的小白菜分成二段下去锅内，汤少的话没关系，小白菜马上就可以出水，盖好锅盖，一分钟后开锅把小白菜翻一下，再炖一分钟，然后撒入香葱，鸡精，盐和白胡椒粉（可以不放），翻匀即可出锅

白花菜炒瘦肉做法

/原料

more

有机花菜 (1颗)

猪肉片 适量

葱 少许

姜 少许

蒜 两粒

鲜红尖椒 3个

料酒 少许

酱油 少许

盐 少许

糖 少许

1/把洋葱、生姜、大蒜和辣椒切成块

2/猪肉洗净，切片，放些料酒，酱油，葱，姜，腌10分钟。

3/将花菜掰成小颗，洗净，过沸水，沥干水分。

4/将火锅、姜、葱、蒜炒匀，加入腌好的肉片，高热炒匀，将肉油炒匀，将肉色调至微黄即可食用

5/锅中放油，直接将滤干的花椰菜倒入锅中翻炒，然后加入切好的辣椒圈，翻炒至花椰菜八成熟，加入之前炒过的肉片，继续翻炒。

6/出锅前翻入适量盐，少量糖，调味完成。

7.美味又好吃的有机花菜炒咸肉片的做法完成开吃了。

瘦肉炒大白菜的做法

食材：

猪肉120克、大白菜200克、蒜头3粒、红辣椒3个、葱1棵、酱油1茶匙、盐1茶匙、鸡精少许

步骤：

1/8

准备好猪肉、大白菜、红辣椒等食材，猪肉可准备三分肥七分瘦的肉吃起来口感会更香。

2/8

将猪肉切薄片，另割一下块肥肉备好，再将蒜切片，辣椒和葱分别切成小颗粒

3/8

用手将大白菜撕成块，菜帮和菜叶部分分开放。

4/8

不用倒一滴油，将一小块肥肉放入锅中卤出一点荤油来，然后将肥瘦相间的肉倒入油锅中翻炒至表面微微金黄状即可，并把锅中多余的荤油倒出来。这样炒肉，肉的香味可以很好地渗入到大白菜中。

5/8

将炒好的肉推至一边，或盛出来。留下底油，倒入白菜帮部分，先翻炒至变软。

6/8

再倒入酱油翻炒上色后，将猪肉和大白菜、半碗水、盐，混合在一起继续焖炒2分钟。喜欢的话还可以放点八角提香。

7/8

撒入蒜片和辣椒翻炒十几秒钟。

8/8

快出锅的时候撒入葱花翻匀即可关火装盘

白菜炒瘦肉怎么炒

两种口味，不同食材做好了都非常好吃。

猪肉炖白菜

首先将500克猪五花肉洗干净去皮，切四公分的大厚片，起锅烧油放入肉片小火煸炒出油，呈金黄色断生后下葱姜蒜沫爆香，倒入少许老抽增鲜提色，再放入处理干净的白菜块。中火炖制汤浓郁后加适当的盐与耗油，鸡精调味即可。

萝卜炖肉

将500克五花肉洗干净切麻将块，冷水下锅焯去腥味捞出来控水备用。

起锅烧油，加冰糖少许炒糖色倒入五花肉，加生抽，胡椒面，味极鲜酱油，葱片与葱段爆香，倒入开水没过食材炖1个小时左右，待九成熟时放入萝卜加盐与味精调味，再炖十分钟即可出锅。

白菜炒瘦肉怎么炒才好吃

食材明细

瘦肉、白菜、葱、食用油、盐、鸡精。

1、瘦肉洗净放案板上剁成肉末。

2、葱切成葱花。

3、白菜择洗干净切成段备用。

4、炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香葱花。

5、放入肉末翻炒熟。

6、放入白菜翻炒两下。倒入少量水，盖上盖子焖熟白菜。

7、调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火食用。

白菜炒肉的家常做法大全家常

材料

主料：白菜350克，

辅料：瘦猪肉50克，鲜香菇50克，

调料：料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，醋2克，白砂糖3克，大葱8克，姜8克，八角8克，胡麻油15克，花生油40克，豌豆淀粉5克

做法

1.将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。

2.将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。

3.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。