小金枪鱼的家常做法图片(小金枪鱼的做法大全)

小金枪鱼的做法大全

金枪鱼的做法有香煎金枪鱼、金枪鱼粥、金枪鱼寿司、酸奶金枪鱼沙拉、醋烧金枪鱼等。

一、香煎金枪鱼

原料：

金枪鱼1厚块，黑胡椒适量，盐适量，辣椒适量

做法：

1、生的金枪鱼厚块，洗净，用吸水纸蘸干，两面撒上盐和胡椒。盐建议少放，出锅后可以蘸酱油，味道更好。喜欢吃辣可以放点辣椒和胡椒一起，也可以放些芝麻。

2、平底锅放一小勺油，油温别太高，1-10的火，4左右就可以，鱼肉很容易熟。

3、两面煎，建议别煎全熟，肉质就变老不好吃了。大概每面5分钟左右，就是中间留三分之一厚度的生鱼的样子。

4、出锅，案板上稍微放凉就可以切片了，不全煎熟的鱼也更容易成片。装盘，配点生抽。

二、金枪鱼粥

原料：

白米250克、油浸金枪鱼罐头2罐、沙拉油1汤匙(爆葱用)、胡椒粉1茶匙、糖、味精、盐少许、芹菜少许、高丽菜、萝卜丝少许、葱2条。

做法：

1、爆葱后加汤、米及萝卜丝，煎至八分热。

2、将金枪鱼肉块绞细后加入。

3、加入调味料胡椒粉、盐、糖、味精及高丽菜，至米熟透后起锅，放上芹菜即可食用。

三、金枪鱼寿司

原料：

大米饭、烤紫菜、金枪鱼罐头、黄瓜、胡萝卜、寿司醋。

做法：

1、将蒸好的米饭趁热倒入寿司醋，一勺醋一碗米饭。搅拌均匀，晾凉备用。

2、将黄瓜、胡萝卜切条。胡萝卜过开水焯一下。

3、取一个寿司帘，放保鲜膜，放一张烤紫菜。

4、将米饭均匀铺在烤紫菜上，上面留1/4位置。

5、将金枪鱼罐头打开，将金枪鱼肉放米饭上。

6、再放黄瓜、胡萝卜。自下而上卷起来，边卷边揭去保鲜膜。

7、卷好的寿司切件即可食用。切一刀蘸一下水或者白醋更好切。

四、酸奶金枪鱼沙拉

1、首先将土豆的外皮去除了，随后将它洗净切成小丁放入水中浸泡着，接着将玉米粒洗净，青豆也要洗净放入水中煮熟，随后将之捞出。

2、将番茄的外皮去除，切丁备用。

3、将所有的食材混合在一起，最后撒入金枪鱼肉，同时还要浇上果味酸奶，直接将它搅拌均匀就可以吃了。

五、醋烧金枪鱼

1、首先将大蒜的外衣剥除，随后将之洗净切碎，生姜直接切片，葱洗净切碎。

2、随后将金枪鱼化冻，将它用清水洗净，并将它表面的水分沥干。

3、这时就可以热锅了，等油热了就可以放入金枪鱼了。

4、等金枪鱼变金黄了将之捞出。

5、锅中继续留油，加入八角、花椒、葱、生姜、大蒜进行爆香，随后加入料酒、醋、老抽、白

金枪鱼的简单做法

金枪鱼段去骨刺鱼皮直刀切块。

小金枪鱼怎么做好吃窍门

红烧金枪鱼的做法：

准备工作：金枪鱼两条、红辣椒一段、姜一块、葱一颗、油适量、酱油、适量、红烧汁。

第一步：金枪鱼清洗干净，去头，鱼身上划几刀。辣椒姜葱切丝备用。

第二步：锅中放入适量油煎至金黄返边再煎金黄放入辣椒和姜丝和葱丝红烧汁和酱油焖香即可。

第四步： 装盘，最后撒上葱丝淋上锅底少许的汤即可。

金枪鱼的家常做法图片大全

主料：金枪鱼400g。

辅料：酱油适量、鸡精适量、葱1棵、红尖椒2个、胡椒粉适量。

步骤：

1、金枪鱼洗好，两面鱼背上划花，备好葱、辣椒。

2、鱼肚里塞上姜丝。

3、用保鲜膜盖住。

4、放入微波炉，选择蒸鱼的选项。

5、蒸鱼的时间里，准备一些凉白开，凉白开里加上适量的酱油，胡椒粉，鸡精。

6、取出蒸好的鱼。

7、把刚做的蘸料均匀地倒在鱼上。

8、辣椒切断，葱切成又长又卷的长丝，放置鱼上。

9、锅里热滚油。

10、均匀淋在葱丝辣椒上即可。

小金枪鱼做法大全家常

黄鳍金枪鱼烹饪：

1.将酱油、雪利酒、蔬菜油、鲜柠檬汁和大蒜倒进一个浅的烤盘中混合，再放入金枪鱼排，翻动使之粘上调料。然后盖上盖放冰箱冷藏1小时以上。

2.高火预热烤炉，在烤炉栅格上刷少许油。

3.将鱼肉放在预热好的烤炉上，扔掉余下的腌汁。每一面烤3-6分钟，或喜欢几分熟就烤几分熟。

小金枪鱼的吃法和做法

食材用料：金枪鱼300g、青椒1个、洋葱1个、土豆2个、青豆100g、橄榄油200g、月桂叶2片、大蒜2g、盐2g

方法

1、将金枪鱼切成块状，待用。青椒切成小段，洋葱切块，蒜切成片状。

2、炖锅内加入橄榄油，待油温热时，加入蒜片，爆出香味。

3、蒜片爆出香味后，加入青豆、青椒、洋葱和土豆，继续翻炒均匀。

4、加入块状的金枪鱼，并撒入2片月桂叶，炒大约2分钟。

5、倒入适量水后加盖用中火炖，大约慢炖15分钟。

6、15分钟后，调入盐分，肉质鲜嫩、有滋有味的清炖金枪鱼就出锅啦！