腌制莴苣丝的做法大全家常做法大全(腌制莴笋丝的做法大全)

腌制莴笋丝的做法大全

腌制莴笋做法有3种1、先将莴笋去皮、叶、根、洗净后，用开水烫熟，控干，然后晾干，把酱油再锅里煮一下放凉。再把莴笋腌进去一个礼拜以后，就可以吃了（这种方法保存时间长很鲜美）

2、莴笋(切好 最好晒一两个太阳的) 蚕豆酱 食盐 味精 准备一些凉白开放入器皿中 放上蚕豆酱 放入准备好的莴笋 再放上盐 味精(根据个人喜欢咸淡口味放) 盖上盖子放入冰箱冷藏 两三天咸味进去，就可以吃啦

3、莴笋凉菜. 切丝、切片都可以，加入食盐搅拌，把腌制出来的水去掉，再加入鸡精、麻油调制。. 喜欢吃糖醋味的，也可以加少量的糖和醋。. 喜欢吃辣的，在腌制的时候，可以加少许干辣椒丝。.

腌制莴笋怎么做好吃

第1步、准备好所有食材。

第2步、莴笋切成片状。

第3步、加入食盐腌制出水。

第4步、锅内加入生抽。

第5步、加入米醋。

第6步、再加入白糖小火搅拌融化白糖后放凉备用。

第7步、小米辣和蒜瓣切片。

第8步、倒掉莴笋腌制出来的水，挤干莴笋上的水份。

第9步、放入另外一个无水无油的容器中。

第10步、撒上蒜瓣和小米辣。

第11步、倒入料汁。

第12步、盖上保鲜膜，冰箱冷藏腌制2小时。

第15步、快点试试吧。

莴笋丝怎么腌制

莴笋根的腌制方法？在此介绍一下我们家乡的腌制方法。具体如下：

步骤操作：1、莴笋根3斤（洗干净切25公分段，晾干水分）。2、放入开水灼2分钟捞起放入菜坛子。3、煮沸3000毫升清水，放入4两盐，待水完全冷却。4、把冷却的盐水倒入菜坛子，用石头压住莴笋根，大概20天左右即可食用。

腌莴笋丝的腌制方法

莴苣这样腌又嫩又脆：

用料：莴笋 1根，蒜 5个，小米椒 4个味极鲜酱油 半碗，米醋 半碗，白糖 3大勺，八角 1个，花椒 20粒

1、准备好所有的食材，莴笋去皮切条，加入2大勺盐腌制两小时以上。

2.腌制出水，莴笋变软即可，攥干水分，放入干净的容器中。

3.八角，花椒干炒出香味，加入半碗味极鲜酱油，加入半碗醋，加入3大勺白糖，煮开晾凉，汤汁凉透倒入碗中，放入蒜片和小米椒，腌制两小时就可以吃了。

腌制莴笋丝的做法大全图解

食材

· 300克莴笋

· 50克芝麻酱

· 各1匙白糖、盐

· 食用油少许

做法

1 ①将莴笋去皮洗净，切成0.5厘米粗的条，用沸水汆烫 一下，捞出来沥干水分。

·

·

2 ②将芝麻酱放入碗中，加适量温水，再加入盐和白 糖，调匀。

·

·

3 ③将调好的芝麻酱淋在莴笋上，拌匀即可。