羊肉卷小白菜的做法大全家常做法大全集(羊肉卷白菜怎么做)

羊肉卷白菜怎么做

步骤1：准备用料，一把龙口粉丝用热水泡开。娃娃菜约5到6片，切成小块。鲜木耳一小把，洗净。油豆腐一大把，洗净，我比较喜欢吃油豆腐，所以放的比较多。

步骤 2：羊肉卷400克。

步骤3：羊肉卷温水下锅，放入少许姜丝，倒入1勺料酒，煮出浮沫。

步骤4：煮5分钟就可以关火了。羊肉捞出洗净，水倒掉。

步骤5：重新加水，放入洗净的羊肉，葱段，姜丝，料酒，食盐，花椒粉，白胡椒粉和五香粉。搅拌均匀，中火加热。

步骤6：加热的过程中放入油豆腐，娃娃菜，木耳和粉丝，搅拌开。

7：煮的过程中如果发现水少了，可以往里加水。尝一口如果味道淡了可以再加些食盐，香味淡的话可以再加些白胡椒粉和花椒粉。煮到配菜都熟了之后就可以出锅了。

辣白菜羊肉卷的做法

食材用料

羊肉1块    白菜叶适量

羊血1块   豆腐1块

葱姜蒜适量    

花椒八角适量

羊油辣椒适量

青椒1个    蒜苗香菜适量

方法步骤

1，把羊肉在开水里煮一下，去掉浮油和脏东西。然后洗净切成块状。羊血和豆腐也全部洗净切块。

2，把葱姜蒜和青椒全部洗好切好，放入盘中。并拿一些之前熬好的羊油和辣椒放在一边。

3，把白菜叶用手撕成小块洗净放入筐中沥水。把香菜和蒜苗洗净，切成小段，放在碗中备用。

4，热锅上油，油热后，放入花椒八角。之后放入盘中的配料，把葱姜蒜青椒和辣椒油一起放入锅中爆香。

5，爆香锅后，把羊肉、羊血和豆腐一起倒入锅中，慢慢的炒香。

6，之后加入酱油，并加入一碗水，盖上锅盖焖煮几分钟。

7，等汤汁全部熬干后，再把白菜倒入锅中，并放入适量的盐。这时不需要翻炒，等白菜变软后再翻炒。

8，白菜倒入锅中焖几分钟后就会变软，且白菜出水，这时不需要另外加水了。这时需要翻炒一下白菜。可适量放点醋。

9，最后把调味的香菜和蒜苗一起倒入锅中翻炒均匀就可以出锅了。

10，出锅装盘，一盘热气腾腾的白菜羊肉就可以开吃了。

羊肉卷小白菜

1、准备点豆皮、青菜、金针菇、西红柿备用。

2、准备点蒜末、姜片、葱白段、柠檬、香菜备用。

（也可以准备点你喜欢的大料）

3、把羊肉卷放入大碗中，加入凉水，让其融化开。

4、锅里加适量油，放入蒜末、葱白、姜片炒香，加入西红柿翻炒出西红柿汁。

（喜欢吃辣的朋友，也可以放入小米辣等）

5、加适量的番茄酱炒入味。再加适量清水，放入一片柠檬，不喜欢柠檬也可以用料酒代替。大火煮开。

6、水开后，下入金针菇，加适量盐、白糖、生抽、老抽、香醋，炖煮一到两分钟左右。

7、再下入豆皮，稍微煮一分钟。

8、再下入青菜稍微烫煮十几秒，再下入羊肉卷烫煮15秒左右，羊肉卷不要煮的时间太长，肉老了就不好吃了。加1勺鸡精，拌匀就可以出锅了。喜欢香菜的也可以用香菜点缀下。

羊肉卷和白菜怎么做菜

第1步、所需配料准备就绪。

第2步、白菜和菠菜洗净备用。

第3步、豆皮和土豆粉备用。

第4步、羊肉卷准备就绪。

第5步、豆芽，木耳和鱼丸准备就绪。

第6步、白菜切大块装盘。

第7步、豆皮切条状即可。

第8步、锅中入油放入葱姜蒜和花椒，藤椒炒香，放入火锅底料炒香。

第9步、加入水煮沸。

第10步、依次放入各种白菜和时蔬煮沸。

第11步、放入土豆粉和豆皮煮沸。

第12步、放入羊肉卷煮沸。

第13步、放入菠菜加盐调味，出锅撒入葱花即可。

羊肉卷白菜怎么做最好吃

准备材料 ：大白菜1棵，羊肉500克，葱1段，姜2片，盐半勺，红辣椒2个，花椒2克，料酒2勺，胡椒粉适量，干山楂2片

具体做法：

羊肉选择肥瘦相间的，在清水中浸泡一会儿泡出血沫，捞出冲洗干净，沥干水分，切成小块；

锅中倒入半锅水，把羊肉块倒入，大火煮开，出来浮沫后用汤勺将浮沫撇出；

锅中倒入料酒，放入葱花姜片，红辣椒、花椒和干山楂片，盖上锅盖中小火焖煮1个小时 ；

白菜去外面的黄叶，切掉根部，清洗干净，再切成小段，放入盆子里备用；

羊肉已经煮至软烂，捞出来一大部分留着下次吃，再倒出一部分汤汁，剩下的用来炖白菜；

把白菜全部倒入锅中，盖上锅盖，大火焖煮，等白菜变软后翻拌均匀，转成中小火焖煮至白菜软烂，最后再撒上盐和胡椒粉煮至入味即可。