银鱼酱做法大全家常做法大全集(银鱼酱做法大全家常做法大全集视频)

银鱼酱做法大全家常做法大全集视频

准备酱油、酸甜的大蒜、油炸花生、银鱼干等材料。

先把银鱼放进平底锅里炸到酥脆，然后把鱼取出，沥干净表面的油分。

在另一个锅里，起锅烧油，加入大蒜片并加入干燥辣椒，均匀翻炒到爆香。

然后把酸甜酱放进锅内，均匀地炒一下。

混合均匀之后，就可以加入油炸花生和银鱼干，翻炒一下就能出锅了。

银鱼酱的做法大全家常

银鱼酱佐餐配烤面包好吃。

银鱼辣酱的做法大全

用料油 辣椒酱 小鱼干 蜂蜜（或白糖、冰糖）

蜜汁小鱼干（甜辣小银鱼）自制小零食的做法步骤

步骤 1

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我也不喜欢这是什么🐟，反正用小鱼干就可以😂，用凉水泡一个小时去咸味，中途换两次水

步骤 2

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把头去掉，随带撤出黑黑的内脏肠子，要不然比较苦，也不卫生，晾干水分，用厨房纸吸干水分

步骤 3

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油炸

步骤 4

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炸好的样子，这样吃也不错

步骤 5

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撒点辣椒粉，烧烤料这么吃也不错的👇👇不过继续做我们目标美食，蜜汁小鱼干

步骤 6

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锅里一点点油➕辣椒酱，蜂蜜，倒入炸好的小鱼干，小火翻炒，收汁

步骤 7

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叮咚，甜甜的辣辣的蜜汁小🐟🐟就好了，当零食吃也不错，跟网上买的一个味儿

步骤 8

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香香脆脆，好吃的停不下来

步骤 9

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装玻璃罐里，想吃拿出来

步骤 10

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一款好吃的小零食就做成了

自制银鱼酱

酱多多的酱是辣酱。由牛肉酱、香辣银鱼、鲜肉丝油辣椒、鲜鸡丝油辣椒、鲜牛肉油辣椒、辣子虾、香油辣椒等材料熬制而成。

主要制作方法是选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹竿不断搅拌，洗去粘附的泥沙等污物，捞起装箩沥干，倒入电动剁椒机，加盐腌制。

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1、材料：银鱼仔500克（指头粗细），脆炸粉20克，玉米棒200克，青、红椒各50克，黄瓜条50克，鲜番茄30克。调料姜末5克，葱末5克，料酒10克，胡椒粉3克，剁椒酱10克，蒜蓉酱10克，辣椒面5克，熟芝麻5克，甜酱15克，色拉油8克。

2、将银鱼仔去掉内脏、洗净后放入盆内，加姜、葱、料酒、胡椒粉、剁椒酱、蒜蓉酱拌匀后腌渍10分钟，捞起用竹签串好，均匀裹上脆炸粉。将已经煮熟的玉米棒子劈成条，每条再斩3块，将青、红椒切菱形块，与玉米棒子块间隔着用竹签串好待用。

3、锅置火上加色拉油烧至七成热，将鱼串放入四成热油中小火炸1分半钟至外酥内嫩，再将玉米串放入六成热的油中小火炸30秒至青、红椒块断生。分别用锡纸将竹签把包好，撒上辣椒面及芝麻，摆入筐内。

4、锅放底油烧至五成热，放入甜酱小火炒香。番茄去皮切块，鱼上桌时配上黄瓜、番茄及甜酱碟即成。