百合萝卜排骨汤的做法大全家常(胡萝卜排骨百合汤的做法)

胡萝卜排骨百合汤的做法

筒子骨洗净冷水下锅烧开后关火，把骨头上的血水冲洗干净。

步骤 2

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一只手拿着筒子骨，另一只手用刀背重重的敲在筒子骨骨头正中间，把它敲断（多敲几次就断了）这样骨油就很好的保留了下来。放在陶瓷炖锅中，加入适量的清水，放入1小撮花椒或是几颗。

步骤 3

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再放入姜3片，大火烧开转小火慢炖1个半小时左右。

步骤 4

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再放入适量的盐和白萝卜继续炖半小时左右即可关火。如果想喝浓浓的骨头汤，时间可以自行延长，不过骨头上的肉易炖烂。

步骤 5

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上桌前洒上一些葱花，筒子骨萝卜汤就可以享用了。

步骤 6

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把玉米、藕和筒子骨一起炖一个半小时后放盐和东瓜再炖20分钟左右就是东瓜玉米藕筒子骨汤了。

步骤 7

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还可以演变成各式各样的筒子骨汤。只是蔬菜放入汤锅中的时间不同而已。如果要放木耳、干香菇、海带类，必须先泡发好洗净，如果是各种鲜菇类，一定要洗净先单独煮一会儿再捞出放入汤锅内和筒子骨一起炖，这样汤才会鲜香。

百合排骨胡萝卜汤

材料：猪大骨一根，姜跟蒜适量，料酒、生抽、耗油各一勺，盐适量，萝卜一根，枸杞一把

大骨头萝卜汤的做法步骤：

步骤 1：

将大骨头洗干净，冷水下锅，放入姜和料酒，待水开后，撇去浮沫，关火，将大骨头捞起洗净沥干。

步骤 2：

将蒜、姜切好。锅烧好后，倒入适量油，将蒜和姜炒香，倒入大骨头翻炒。取适量生抽（一般我们都吃的是生抽，听说老抽吃多会长色斑）料酒和耗油，继续翻炒，加入水（水多一些，炖的时间较长）炖开后，换砂锅（或者骨头炒好直接用砂锅炖）炖1个小时。

步骤 3：

然后将白萝卜加入锅中，20分钟后，放入盐调味，最后洒一点葱花就可以了

萝卜莲子百合排骨汤的做法

准备所有食材：排骨、雪梨、莲子、生姜。

将生姜去皮切片，雪梨清洗干净，莲蓬里的莲子剥下来，然后再将皮剥掉即可。

将排骨反复用清水洗干净后，放入锅中，加入适量冷水，加入料酒和生姜片，开始焯水。

等待水开，再将排骨煮5分钟，然后将焯水后的排骨过凉水后捞出控干水分。

将排骨、雪梨、莲子一同放入锅中，加适量水淹没过食材，然后加入适量食盐调味，盖上锅盖，炖汤两小时。

等时间到，稍微冷却以后，打开锅盖，一锅营养好喝又滋补的汤就做好了。

排骨萝卜汤可以放百合吗

主料：排骨一条，白萝卜一个，百合少许

辅料：枸杞少许，鸡精适量，盐一小勺

1.备好所需用料，排骨提前放入开水中灼洗干净，白萝卜切块

2.清洗干净的排骨和白萝卜，泡过水的百合一起倒入炖锅中，加入适量的热开水

3.启动炖肉功能一小时就可以了

4.炖好的汤加入适量的食盐，鸡精就可以喝了，喜欢的可以加点芹菜，味道更好些。

红萝卜玉米百合排骨汤做法

具体做法步骤如下：

第一步：准备两根排骨清洗干净，砍成自己喜欢的长度；然后冷水下锅，把排骨焯一下水，加上几块姜片和少许的料酒，这样可以去除异味。

第二步：水开后，大概再煮上一分钟左右就可以把排骨捞出来，再用温水冲洗一下了。

第三步：洗好的排骨直接放入准备好的砂锅里（煲汤建议都用砂锅或瓷锅来煲），放入几块姜片，再加入适量的清水。

第四步：盖上锅盖，调大火烧开，烧开后转成中小火，煲半小时左右。

第五步：在排骨煲得差不多时，我们可以来准备两根白白胖胖的白萝卜，削皮切滚刀块，如果是自家种的可以不削皮。

第六步：好了，排骨煲了有半个小时了，这时我们就可以加入切好的白萝卜块了。

第七步：然后再盖上锅盖，继续煲一个小时。

第八步：萝卜和排骨都煲得感觉差不多了（如果喜欢吃烂一点的，可以再煲久点），我们加上洗好的枸杞，盖上锅盖，再煲5分钟左右，枸杞不易煲久，几分钟时间足够了。

第九步：煲好后，出锅前加上适量的盐调味，其他调料都不用放了，因为这锅汤煲出来鲜甜美味，如果加上太多调料，反而影响口感与营养。好了，出锅开吃了！

这一道排骨炖萝卜汤就做好了，喜欢的朋友试一下，很鲜甜哦！