菠菜肉炖豆腐的做法大全家常做法(菠菜豆腐炖肉怎么做好吃)

菠菜豆腐炖肉怎么做好吃

一、可以做白萝卜豆腐丸子汤，具体做法和用料：白萝卜半根、肉馅150克、豆腐1块、姜末3克、葱花1小把、盐3克、草果粉50克。

二、白萝卜豆腐丸子汤的具体做法：

1、准备好材料：白萝卜洗净去皮，肥瘦肉自己剁成细馅儿，豆腐一小块，姜末少许。

2、豆腐不用切，加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉，混合好味道，开始用手捏。

3、要捏到肉馅和豆腐混合，豆腐一定要捏到很细，不然捏圆子的时候容易散。

4、白萝卜切细丝，特别喜欢这样子细细的丝。

5、切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水（用矿泉水最好），用手把豆腐圆子一个个均匀的挤好放在萝卜丝表面，开小火。记住，一定是凉水直接煮萝卜。

6、待豆腐圆子全部捏完，调中火煮开七八分钟左右（视圆子大小调整），撒入葱花，滴两滴香油，就可以出锅了。

菠菜豆腐炖肉怎么做好吃窍门

食材明细

猪排骨 适量

菠菜适量

葱花适量

盐适量

姜丝适量

料酒适量

清淡口味

焖工艺

一小时耗时

普通难度

排骨菠菜汤的做法步骤

1

排骨要提前浸泡，尽量将血水泡出，中间换2、3次水。炖牛肉或羊肉猪蹄都要这么处理。我一般都是晚上浸泡一夜，到第二天中午做。

2

锅中加水烧沸后放入浸泡后的猪排骨焯一下，去浮沫。

3

取出放入盆里用热水洗一下。

4

放入电高压锅里，加入适量料酒和热水。热水没过排骨。

5

盖上锅盖，调制煮肉档。煮好后不要急着打开锅盖，要焖一个小时。这样煮出来的排骨会很酥软哦。

6

将菠菜择洗干净并焯水，焯水时间不要过长，稍微变色马上捞出。

7

打开锅盖加入葱花和姜丝。

8

加盐调味。

9

最后加入焯过水的菠菜（菠菜可以从中间切一刀），搅拌均匀就OK了。

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【排骨菠菜汤】很家常的做法，简简单单的，却很美味，大家尝尝吧--

小窍门

1、菠菜里含有草酸,和豆腐一块吃,容易形成草酸钙,不容易被人体吸收,所以最好菠菜和豆腐不一块吃。但是把菠菜在沸水中焯一下,就能再和豆腐同炒。

2、菠菜含有草酸，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用菠菜时宜先焯水，以减少草酸含量。

3、菠菜不适宜肾炎患者、肾结石患者。

菠菜炖豆腐的做法

菠菜豆腐汤

主料：菠菜300g豆腐250g

辅料：枸杞20粒葱花10g

调料：盐20g味精10g白糖5g香油10g胡椒粉3g

做法：菠菜切成段，豆腐切条，锅上火放入水烧开放盐10g色拉油20g分别把菠菜烫一下、豆腐煮过。然后锅里放入油把葱花煸香放高汤（家里没有高汤可用水代替。）、盐10g白糖5g枸杞20粒豆腐条煮大约1分钟在放入菠菜、胡椒粉、香油起锅装入汤盆即可。喜欢吃香菜的可以撒些香菜末。

如果个人喜欢可以在放点紫菜、鸡蛋。

菠菜烧豆腐

主料：菠菜300g豆腐250g

辅料：海米30g青红椒各1个。

调料：姜片10g蒜片10g葱花20g盐15g味精5g白糖5g胡椒粉5g水淀粉15g

做法：海米用开水泡发，菠菜切段，豆腐切片，青红椒切片。锅入水烧开把菠菜烫一下捞出，锅上火放油把豆腐片煎至两面金黄。锅上火重新放入油把姜片、蒜片、葱花炒出味放青红椒片、豆腐、海米、高汤烧2分钟调入盐、白糖、菠菜在烧1分钟勾芡，淋入香油出锅装盘。

菠菜豆腐炖肉怎么做好吃又简单

食材用料

菠菜400克 豆腐300克

盐3克 酱油5克

方法步骤

第一，把摘干净的菠菜洗干净，要多洗几遍，看到洗菜的水变得青绿了才可以，注意根部，我吃菠菜都是带着根的额，更得多搓洗几下。

第二，控水，菠菜会带着很多水分，控控，切起来不至于弄得到处是水，也可以在洗菜池子里甩甩。

第三，菠菜切段。注意根部可以切得细小一点。

豆腐切块，长条快。

切一点葱姜啊。

第四，锅烧热，放油，油温升高后，把豆腐放进去，先剪豆腐，豆腐不一定煎的多好，有一点碎也没事的。

第五，豆腐里放酱油，翻一翻，如果看到有些冒烟，可以加一点点水，再翻一下，把切好的菠菜全部放进去。

第六，放盐，然后翻炒，不用盖锅盖，就用铲子翻炒，菠菜很快就会发蔫，等看到锅内的菠菜变成深绿，就马上关火。盛出来就可以了。

菠菜炖豆腐怎么做好吃?

食材用料：

菠菜[图]菠菜适量相克食物

豆腐[图]豆腐一块相克食物

盐适量

鸡精适量

十三香适量

菜谱做法：

菠菜炖豆腐的做法图解11.食材有菠菜和豆腐

菠菜炖豆腐的做法图解22.豆腐切成块备用

菠菜炖豆腐的做法图解33.菠菜去根部，洗干净切好备用

菠菜炖豆腐的做法图解44.水上开放入菠菜烫下捞出

菠菜炖豆腐的做法图解55.锅中放入适量油倒入豆腐煎两面金黄

菠菜炖豆腐的做法图解66.锅中倒入适量水放入适量十三香和盐煮几分中

菠菜炖豆腐的做法图解77.倒入烫好的菠菜再煮一会

菠菜炖豆腐的做法图解88.出锅前加入适量鸡精

菠菜炖豆腐的做法图解99.盛入碗中就可以享用啦