豆角馅饼的做法大全家常做法视频(馅饼豆角馅儿的怎么做好吃)

馅饼豆角馅儿的怎么做好吃

长豆角肉蟹饼不可以放单，这样会容易变味儿

豆角馅的做法

用料：长豆角400克，猪前腿肉150克，大葱2根，生姜10克，鸡蛋一个。

做法：长豆角择好洗净，放入冷水锅中，加5克食盐，大火煮开后关火捞出,过一下冷水，沥干水分后剁碎。

猪肉切块，生姜切丝，一块放入绞肉机中打成肉馅。大葱先切丝再切末。

把打好的肉馅放入盆中，倒入剁好的豆角、大葱末，打入一个鸡蛋，加适量精盐、十三香、生抽、白糖、蚝油、鸡精、蚝油，搅拌均匀即成，包出的饺子非常美味!

怎样做豆角馅饺子馅

【食材】：猪肉馅儿400克（夹心肉）、豇豆角和韭菜各1把、十三香1茶匙、鲜酱油2汤匙、蚝油1汤匙、熟花生油5汤匙、香油少许、盐适量、面粉和清水各适量。

【具体做法】：

1、照例，先把饺子面和好，盖上保鲜膜松弛待用。猪肉馅儿中加入酱油、蚝油、十三香和少许盐，搅拌均匀，腌制七八分钟，让肉馅儿入个底味儿。

2、煮小半锅清水，水开后滴几滴油撒一小撮盐，再把豆角放进去焯烫到发软后捞出沥水。

3、把焯烫过的豇豆角全部剁碎，韭菜洗净顶刀切碎，全部放进肉馅儿中。

4、加入熟油、香油拌匀后再放适量盐拌匀，对了，由于有韭菜，所以连葱姜都省放了。

5、把松弛好的饺子面分成几等份，并把它用双手攥成长圆条状。

6、然后在案板上搓圆，切成大小一致的小剂子，擀开成中间略厚边缘薄的饺子皮儿。

7、把饺子全部包好，包好之前就把煮锅坐上水，水烧开下入饺子煮熟捞出即可。

长豆角馅饼怎么调馅最好吃

豆角肉馅，事先准备好的

2.面粉加水，搅拌

3.活成一个面团，醒上十五分钟

4.擀成面皮

5.把馅平铺在上面

6.和包包子一样，包起来，不要露馅，多余的面揪去

7.翻开另一面，用手压平

8.电饼铛上抹上一层油，把饼摊上

9.两面均匀的受热，当都成金黄色时，就可以出锅，吃了

豆角馅饼的做法

主料

五花肉 400g豇豆 300g

辅料

豆瓣酱 50g料酒 40ml香油 20ml生姜 20g

制作方法

1、面粉里面加入凉水。用筷子搅拌成棉絮状。

2、和成光滑的面团。醒发20分钟。

3、准备好五花肉和豇豆，生姜。

4、将五花肉去皮切丁，放入大碗中。

5、在切成丁的五花肉里面放入豆瓣酱两勺、料酒四勺，香油一勺。

6、再放入切成末的生姜。搅拌均匀，备用。

7、锅内烧开水，水开以后，放入豇豆，盖上盖子蒸2-3分钟即可。

8、将蒸好的豇豆切丁，和肉搅拌均匀。

9、面团分好剂子后，取一个小剂子，擀成圆形。成大饺子皮状。

10、将调好的肉馅放在饺子皮的一半位置处。

11、将饺子皮对折，用叉子压出花纹。

12、平底锅内放入少许的油，两面煎黄即可。

豆角做馅儿怎么做

主料：

长豆角一把

肉馅一大碗

面粉适量

清水适量

辅料：

葱花适量

蚝油适量

酱油适量

花椒油适量

香油适量

料酒适量

食用油适量

盐适量

鸡精适量

十三香适量

做法：

1. 面粉中加适量的水，揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会备用。

2. 肉馅中加适量的清水搅打上劲。

3. 长豆角洗干净焯烫几分钟。

4. 将长豆角捞出沥干水分切碎。

5. 将豆角和肉馅混合起来。

6. 加入切好的葱花和上述各种调料，最后浇上烧热的油。

7. 用筷子将馅料搅拌均匀。

8. 面团取出滚成长条。

9. 分割成均匀的小块。

10. 分别搓圆按扁擀成皮。

11. 在皮中间放上适量的馅料。

12. 像包包子一样转圈捏起来。

13. 收口做成包子。

14. 平底锅刷一层油烧热。

15. 将包子摆入锅中按扁，中火烙制。

16. 一面烙熟后翻一面继续烙制。

17. 出锅装盘就可以吃了