火腿肠豆腐的做法大全家常做法视频(豆腐火腿肠的做法大全窍门)

豆腐火腿肠的做法大全窍门

准备原料：豆腐350g，1.5mm厚的火腿片8片，方块芝士片8片，35g淀粉，两个打散的鸡蛋液，60g面包糠，三勺番茄酱。

第一步：首先把准备好的豆腐切成厚度0.8cm，长宽3cm的小块；然后放在180ml，30度的温水中浸泡10分钟备用

第二步：把准备好的火腿片和芝士片按照“井”字形刀法切成九块，然后按照一片小火腿加一片芝士片的叠加方式，依次叠好备用。

第三步：为了让今天这款美食有夹心效果，我们需要用刀在豆腐的正中央挖出一个袋口，深度只需能放入芝士火腿片即可；随后把处理好的芝士火腿片两两叠加塞入其中备用。

第四步：之后按照油炸三部曲，依次裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠，然后直接放入150毫升8成油温的滚油中，开小火油炸至表面金黄微焦，就可以捞出控油，挤上一些番茄酱给家人吃了。

火腿肠豆腐汤的做法窍门

皮蛋豆腐汤的做法步骤

步骤 1

准备食材，家里食材有限，也可以放点别的，我后来还煮了把胡萝卜换成黄瓜和白萝卜，我觉得更好吃。有小葱也可以放，我家里刚好没有，所以没放。

步骤 2

把胡萝卜和火腿切丁，皮蛋也切丁，豆腐也切丁，我这里没有切完。如果有小葱也可以切段。

步骤 3

锅里水烧开，然后放入胡萝卜，皮蛋，香肠，豆腐。然后盖上锅盖，煮三分钟。

步骤 4

打一个鸡蛋

步骤 5

锅里煮三分钟然后打开锅盖，淋蛋液一边倒蛋液一边搅拌锅里的汤，不然蛋液会凝固。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放点盐巴，鸡精，料酒就可以啦！要是有小葱这时候就可以将切段的小葱下锅啦！

油豆腐火腿肠怎么做好

正宗麻辣汤的做法二

材料：牛肉丸、包心麻辣丸、各色鱼丸、面筋、腐竹、香菇、西兰花、油豆腐、火腿、鱿鱼、豆腐卷、麻辣烫底料一包、清水适量。

做法：

1、在锅中倒入适量的清水，中火将水做开。

2、将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。

3、按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。

4、将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。

5、要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材

6、最后放入蔬菜类，盖锅盖焖煮30秒后即可关火。

7、将涮好的食材放入碗中，盛取适量的红油汤底即可食用。

正宗麻辣汤的做法三

材料：时蔬若干，豆腐皮3张，鹌鹑蛋适量，高汤适量，麻辣汤料包一包，火锅蘸料适量。做法：

1、准备材料。

2、将豆皮卷好切开，和鹌鹑蛋串到竹签上。

3、将蔬菜洗净摘好，串到竹签上。

4、锅中倒入高汤，烧开。

5、放入麻辣烫底料1包。

6、准备好任意口味的火锅蘸料。

7、将豆皮和鹌鹑蛋放入，把难熟的蔬菜放入锅中烫熟。

8、最后放入绿叶蔬菜烫好，关火，蘸火锅调料食用即可。

豆腐煮火腿肠

用料

老豆腐 一块（380g）

白菜 8片

火腿 2根

木耳 9朵（较小）

葱、蒜 适量

生抽、老抽、蚝油、盐 适量

淀粉 适量

做法步骤

步骤 1

木耳提前用冷水泡发好。老豆腐切块，切好火腿、白菜，木耳手撕成合适大小，切葱、蒜。

步骤 2

调料汁。一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、大半碗水，搅拌均匀。

步骤 3

淀粉加水，搅拌均匀。

步骤 4

起锅热油，老豆腐放入锅中，煎至两面金黄，盛出备用。

步骤 5

锅中放油，加葱、蒜爆香，加入木耳、白菜、火腿翻炒，加入步骤2中调好的料汁，加适量盐，煮开后放入豆腐，煮合适时间，料汁差不多快煮干时淋入淀粉水，翻炒均匀，大火收汁。出锅，撒上葱花。

豆腐火腿肠的做法大全窍门图解

食材用料

火腿180克，豆腐0.5块，鸡蛋2个，玉米油10克，盐1小勺，糖0.5小勺，胡椒粉0.5小勺，香油3滴，小葱1颗

做法步骤：

1，备好食材：火腿，豆腐，鸡蛋，小葱；

2，豆腐，火腿分别切丁；小葱切葱花；

3，鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，糖，温开水，搅拌均匀；

4，锅里倒入适量清水烧开；

5，调入适量盐，放入豆腐焯水；

6，将焯水后的豆腐捞出；

7，不粘锅倒入适量油烧热；

8，放入豆腐，调入适量盐翻炒均匀；

9，倒入蛋液；

10，趁蛋液未完全凝固，翻动食材，将蛋液捣碎；

11，放入火腿翻炒；

12，调入适量胡椒粉；

13，调入适量香油，翻炒均匀；

14，关火，盛出，撒葱花即可。

豆腐皮火腿肠做法窍门

主料2人份

韭菜适量，豆腐皮适量，火腿适量

辅料

烧烤汁适量，油适量，孜然粉适量

步骤1，韭菜洗干净，开水烫一下。

步骤2，豆皮洗干净，水开加少于盐，小火煮一分钟。

步骤3，豆皮切成粗条，火腿切厚片。

步骤4，把豆皮，韭菜随意卷起，和火腿串在一起，刷上烧烤汁和油。

步骤5，预热5分钟后，放入中层，上下火200度烤15-18分钟，中途翻面撒孜然粉即可。