脊骨土豆做法大全家常做法(土豆脊骨的做法大全家常)

土豆脊骨的做法大全家常

猪脊骨凉水下锅加料酒去腥，水开后捞出来，高压锅放炖肉料炖10分钟关火，打开盖后加入土豆不盖盖，开锅后炖一会土豆软了就好了。

脊骨土豆怎么做好吃

准备食材

猪脊骨300g

葱适量

姜适量

料酒适量

八角1.5个

味极鲜或是酱油适量

盐根据个人口味

土豆两小个

胡萝卜一小根

或者根据个人口味的其他蔬菜适量

－ 步骤 －

1.准备食材，葱、姜、八角适量，料酒等

2.猪脊骨洗净，冷水下锅，加适量葱、姜、料酒，煮开后捞出。

3.煮开后即可捞出，冷水冲洗一下放入电饭锅中。

4.加入八角，葱，姜，适量即可。

5.加入适量的水（后续可以用汤炖土豆、山药、萝卜等蔬菜，所以我加的水比较多）

6.等待的时间，洗一根胡萝卜，两个小土豆，削皮。

7.切块

8.放入锅中，炖起来～根据自己的口味加入适量的盐、味极鲜或者酱油、耗油等。

9.选择煮汤模式，1.5个小时即可。也可在中途添加土豆等蔬菜，也可再捞出脊骨之后加入蔬菜。

土豆猪脊骨的做法大全家常

用料

猪脊骨 1000g

土豆 2个

青 红辣椒 适量

葱 姜 适量

八角 2个

桂皮 1块

香叶 2片

干辣椒 适量

冰糖 50g

生抽 30ml

老抽 20ml

食用油 适量

做法步骤

1、猪脊骨冷水下锅，放入姜片，料酒焯水

2、土豆切滚刀块

3、青，红辣椒切条

4、锅开后撇去浮沫，捞出

5、另起锅炒个糖色

6、炒至橘红色，下入排骨翻炒上色

7、下入葱姜，香料，炒出香味

8、加入啤酒没过脊骨，加入生抽，老抽，盖盖中小火炖四十分钟

9、时间到，下入土豆再炖二十分钟

10、出锅前加入青红辣椒，翻炒断生就可以了

11、一家人来这么一大锅，吃的很过瘾！

脊骨芸豆土豆的做法

不要想去肉的味道，那么你吃肉干嘛呀，肉在其中增香，增加营养。

土豆脊骨的做法大全家常窍门

用料:

驴脊骨、八角、香叶、花椒粒、白糖、姜片、盐、料酒、生抽、老抽

制作步骤 :

1、骨头用冷水浸泡两个小时，中间换两次水。

2、冷水下锅，煮开锅后，捞出骨头。

3、准备各种调料，特别要多放姜蒜去膻味。

4、再冷水下锅，开锅之后撇去浮沫。然后放入调料。

5、料酒，老抽，生抽，盐，糖都同时加入，大火煮开锅之后，小火一个半小时。

6、捞出骨头肉，满屋飘香。然后汤可以炖萝卜土豆，也可以煮面。

小贴士

用筷子扎一下，就知道骨头是不是熟了。

土豆脊骨的做法大全家常菜

原料

脊骨 (按人计量)

土豆 (200g)

海带 (200g)

香菇 (适量)

口蘑菇 (适量)

金针菇 (适量)

山药 (适量)

玉米 (1个)

枸杞 (适量)

大枣 (适量)

胡萝卜 (适量)

冬瓜 (200g)

糖 适量

盐 适量

味极鲜 适量

醋 适量

料酒 适量

耗油 适量

味精 适量

花椒 适量

八角 适量

香叶 适量

桂皮 适量

肉寇 适量

小茴香 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

做法:

1.首先脊骨洗净。开火烧水，烧水期间，葱姜蒜切好，葱切沫，蒜切沫，姜切片，水晒开后倒入脊骨，煮几分钟捞出沥水备用。

2.起火，锅内倒入油，放入花椒八角香叶桂皮肉寇小茴香翻炒，小火炒出香味放入葱姜蒜，喜欢吃辣的可以放一点干辣椒，再次翻炒，倒入料酒耗油跟糖，糖可以按照口味来放。再倒入脊骨。加入味极鲜翻炒一下就可以加入水了，然后再加入盐味精。

3.大火煮开水，改小火，慢慢熬煮，大约小时就可以开锅了。脊骨也就煮烂了。

也可以最后大火收一下汁，味道更好。

土豆烧脊骨的做法大全

1.葱切小段、姜蒜切片、备好香叶、八角、一小块桂皮

2.脊骨焯水，捞出沥干水分

3.豆角摘洗干净

4.热油锅，放入脊骨煸炒

5.放入步骤1中的调料炒出香味

6.倒入适量料酒

7.少许花椒粉

8.倒入酱油

9.一小勺白糖炒匀

10.倒入适量清水，盖盖炖15-20分左右

11.再放入豆角继续炖

12.炖至豆角熟后，放入蒜末炒匀

13.最后放入盐和鸡精调味即可