南瓜糖糕的家常做法(南瓜糖糕的做法,南瓜炸糖糕)

南瓜糖糕的做法,南瓜炸糖糕

大家都知道花生是一种非常有营养的食物，花生好吃的做法也非常多。花生中含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素以及矿物质，尤其是钙和铁等含量丰富。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用，所以孩子吃还是很有好处的。今天就用花生加上面粉教大家做一个好吃的小点心——花生酥。面粉加上花生碎，搓成圆球烤熟，焦香酥脆，浓浓的花生香，非常的好吃。做法也很简单，喜欢的朋友们一起来看一下吧。1碗花生，1碗面粉，教你做好吃的小点心，焦香酥脆，浓浓花生香。

【花生酥】 食材：200g花生、200g低筋面粉、90g糖粉、100g玉米油。做法步骤： 第一步：花生放入锅中炒熟炒香，如果有花生碎的可以省略这一步，花生炒熟之后盛出来，放凉到不烫手的状态去皮，装到保鲜袋里用擀面杖擀碎，，不要擀的太碎，有点颗粒最好。

第二步：花生碎盛到一个大碗里，糖粉加入到花生碎中，低筋面粉也过筛到花生碎中，加入玉米油，边倒边搅拌，混合搅拌均匀，用刮刀拌成团。

第三步：取适量的面团搓成圆球，直到全部搓完，全部搓成圆球之后放到铺了油纸的烤盘中，表面刷上一层蛋黄液，放入预热好的烤箱，上下火165度烤15分钟，烤至表面金黄酥脆即可取出，晾凉即可食用。

南瓜糕南瓜糕怎么做

南瓜发糕发苦，有可能是南瓜不新鲜，面粉质量有问题，蒸南瓜有点苦怎么回事

1.

生长影响 如果南瓜在生长的过程中被移动,或者受到外界的刺激,救护导致南瓜正常生长状态被破坏,进而会导致南瓜中产生的糖分减少,并且会有大量的苦味素堆积在南瓜中,进而导致生长出的南瓜是苦的。所以在南瓜生长的过程中,尽量不要去碰它,以免南瓜变苦。

2.

变质因素 如果南瓜存放时间太久,导致南瓜出现了变质的情况,这种情况下的南瓜就会出现各种奇怪的味道,其中有苦味就是一种非常常见的现象。这是因为南瓜在变质后其中含有大量有害微生物,这些微生物以南瓜的营养为食物,大量发质,并且在南瓜中产生大量的代谢产物,这些代谢产物大多数是苦味,而且对健康不利。所以一旦南瓜出现变质现象,就不宜再食用了。

3.

污染导致 如果南瓜生长的环境中存在大量的污染物,就会导致这些污染物随着南瓜的生长

南瓜糖糕的制作方法

南瓜蒸熟，放温，加酵母搅拌，在加面粉和面，南瓜水份大，所以和面粘手就自行加面粉，揉光滑，发酵1小时即可，在揉排气，这时候因为南瓜水份大也许还要加点面粉，边揉边加少许面粉分成剂子，擀成圆形，翻面提起三个角粘住三边用筷子夹下整形下即可，放入锅内二次发酵20分钟后，凉水下锅蒸，上气后蒸15分钟即可，闷5分钟开盖，红糖粉，面粉，白芝麻混合

南瓜饼糖糕制作方法

答：面包 ，沙琪玛，红三刀，蜂蜜，大金果，蛋糕，奶茶，奶片，蜜枣粽，红枣粽，糖糕，巧克力，甜甜圈，夹心饼干，月饼，紫薯饼，南瓜饼，草莓味酥饼，爆米花，鸡蛋卷，泡芙，蛋挞，小米酥，口酥，元宵，糖水鸡蛋，酸奶，糖酥鱼，糯米糕，年糕，糖醋里脊，可乐鸡翅，炒酸奶，棉花糖，豆沙包，糖包，八宝粥，黑米粥，南瓜粥，麻球，蛋黄派，糖麻花，西红柿烤肉拌饭，鸡蛋糕，枣糕，玫瑰馅饼，黑芝麻馅饼。

南瓜炸糕的做法家常做法

主料

面粉320克

玉米粉80克

白糖30克

酵母4克

熟南瓜糊430克

辅料

红枣10颗

南瓜玉米发糕的做法步骤

1.将南瓜蒸熟，用搅拌机打成南瓜糊。

2.将面粉、玉米面、酵母、白糖、南瓜糊混合均匀，揉成很软和的面团。

3.将面团放入8寸圆模，置温暖处发酵至二倍大。

4.将红枣切二半，去核，放面团表面摆成花型。

5.冷水上锅，大火将水烧开转中火蒸35分钟，关火3-5分钟后开盖，取出。

6.放凉，脱模。

7.切块，食用。

小窍门&温馨提示

1、南瓜提前蒸熟、放凉，用搅拌机打成泥。2、做发糕的面团比做馒头的要柔软，这样发糕才松软可口，但不能太稀，否则口感发粘。3、南瓜的用量要根据面粉的吸水性及南瓜的含水量增减。

油炸南瓜糕的做法家常做法

主料：南瓜 两百克

辅料：牛奶五十克、鸡蛋五个、低筋面粉一百克、白醋三两滴、白糖五十克

做法步骤：

步骤一、首先要把南瓜去掉皮清洗干净（里边的南瓜丝也要去除干净），然后切成薄片，放在一个盘子里面，入蒸箱给它蒸熟蒸透（约需要一刻钟左右），切的片越薄那蒸的时间就越短些

步骤二、蒸熟的南瓜取出来趁热搅成泥，加入牛奶和少许植物油，给它搅拌均匀，然后把鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离，分别放入两个碗中，先在蛋黄的碗中，放入低筋面粉搅拌均匀，搅到没有干面粉放在旁边备用

步骤三、接着把五个蛋清的碗中滴上白醋（放入白醋的目地是为了去除腥味），再放入少许白糖，用筷子继续打到蛋白呈现白色的时候，再放入白糖，继续打发，打到出现泡沫状的时候，再放入白糖继续打发（白糖分三次放入，可以让蛋白打发出来更好），打到筷子竖进去不会倒即可

步骤四、把打好的蛋白分三次放入南瓜泥中，把它稍微翻拌一下（拌的时候轻一点，不要太用力），搅匀以后把他倒入模具中，用铲子把表面抹得平一些

步骤五、烤箱要先预热一百六十度，然后把模具放入中下层，用上下火烤半个小时分钟，然后把南瓜模具拿出来，倒扣在网上，等它冷凉以后再脱模，这样一个非常好看又好吃的南瓜蛋糕就做好了，非常的香味扑鼻

南瓜炸糖糕的做法大全

用热水和面，南瓜出锅之后撒上少量的白砂糖，用擀面杖或者是勺子捣碎成南瓜泥，往南瓜泥里面加入糯米面粉，用筷子搅拌均匀。然后添加热水进行烫面，记住一定要用热水，凉水的话南瓜饼就会变得又硬又干，特别难吃。

其实和做糖糕的做法很相似，用热水烫面糖糕就会起大泡。面烫好之后，涂抹上食用油，盖上保鲜膜醒发20分钟左右。然后用力揉搓搓成长条，切成小块儿，团成丸子状按压成饼，在里面包上一些豆沙馅儿。再把它团成丸子状，用手轻轻按压。表面粘上一些面包糠，放在油锅中煎，炸的金黄酥脆即可出锅。

南瓜怎么做糖糕

南瓜切薄片进微波炉叮了六分钟，完了放进料理机内加了牛奶打成糊状。

酵母用温牛奶泡开。

边加酵母边用筷子搅成絮状，加南瓜稀，然后用手揉成面团。

大大滴面团装在盆里，搭块温的毛巾醒发。

面发好后揉去气泡，搓成条状，切小段。

馅里黑芝麻加白糖。

擀好皮子舀适量的馅包好就OK啦，可以包自己喜欢的形状。