香菇豆腐韭菜的做法大全家常菜(香菇青菜炒豆腐的做法)

香菇青菜炒豆腐的做法

磨菇、豆腐、木耳、土豆能一起吃，因为这些食品相互之间不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香甜美，营养价值高，里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短，有补肾补钙、补血补气，健脾养胃的功效。

香菇炒豆腐的做法大全

主料

豆腐1大块

辅料

香菇2朵

猪肉小块

配料

油2勺

辣椒酱半勺

葱适量

姜适量

蒜适量

盐适量

生抽适量

鸡精适量

淀粉适量

水适量

1. 豆腐切丁， 猪肉剁末 ，香菇洗净切碎，姜蒜切碎，葱切花。

2. 热锅加稍多的油，烧8成热加肉末翻炒变色。

3. 加姜蒜爆香。

4. 加半勺辣椒酱炒出红油。

5. 加香菇翻炒出香菇味儿。

6. 加豆腐、少量盐翻炒均匀。

7. 加适量水大火煮2分钟。

8. 调汁：淀粉、生抽、鸡精调成汁。

9.淋汁快速翻炒，撒葱花拌匀即可

香菇豆腐青菜怎么炒

一、准备：西红柿洗净、切成小块，豆腐洗净切成小块，香菇也切开，具体什么形状，自己喜欢就好，一般都是条状，或者是块状；鸡蛋打在碗里划开，备用。

二、操作：开锅烧水，放入西红柿块，豆腐块，香菇块，加盐、油，待水烧开后，再煮一会，关火，鸡蛋绕圈导入锅内，就形成很好看的蛋花了，撒点葱花，即可出锅。

香菇青菜炒豆腐的做法窍门

原料：丝瓜适量、千页豆腐适量、大蒜适量、枸杞适量、盐适量、色拉油适量、生抽适量。

第1步、准备材料。一块豆腐一根丝瓜几个大蒜和一碟枸杞子。

第2步、豆腐切块或者切丁备用。

第3步、丝瓜去皮切成滚刀块。滚刀很好切成菜也很入味儿。大蒜去皮拍松备用。

第4步、炒锅倒一点儿油，下入大蒜炒香。

第5步、倒入丝瓜翻炒，

第6步、之后将豆腐下锅，不用翻动，酌量加一点儿水稍煮，因为翻动容易豆腐碎掉。丝瓜本身会出水，只需要一点点儿水就可以了。

第7步、之后用盐和生抽调味，这里的生抽可以根据自己的喜欢添加，丝瓜加生抽会稍稍变颜色，不那么好看。

第8步、最后放上枸杞子稍煮就可以出锅了。

第九步，美味又好吃的丝瓜炒千页豆腐家庭做法完成开吃了。

香菇青菜烧豆腐的做法

主材：北豆腐、香菇、青菜心。

调料：酱油、陈醋、郫县豆瓣酱、剁椒酱、洋葱、香葱、蒜、姜、八角、桂皮、香叶、糖。

1香菇洗净焯水，加点盐侵泡杀菌。 豆腐切2公分左右片；洋葱切条、姜切沫、蒜压扁后切碎。

2加热炒锅，凉油中火，豆腐片两面煎炸成焦黄色。

3另起灶，把洋葱码再砂锅底部，再码入煎好的豆腐。

4炒锅再次加热，煎完豆腐的余油先把香叶、桂皮、八角煸出香味。

5 再下姜蒜末，煸炒出香。

6 加入一勺郫县豆瓣酱，和一勺剁椒酱、半勺糖，翻炒均匀

7 倒入酱油、陈醋，调匀。

8 加一碗水火高汤，待汤料开锅。

9 砂锅中码入香菇（可适当切开）。

10 开锅的汤料倒入砂锅。

11 让豆腐全浸入汤料中即可，中火炖十分种左右，开盖收汁。中途轻轻用筷子扒拉几下，确认没有粘底即可，不可大翻。

12汤汁收的差不多后，延锅边码入青菜心，关火，撒上香葱碎。

香菇青菜炒豆腐的做法视频

香菇洋葱豆腐皮的做法:

食材:豆腐皮一张、香菇4朵、青蒜苗一把、精盐适量、蚝油适量、红烧汁适量、生抽适量、食用油适量。

第1步：豆腐皮洗净切丝，泡水。

第2步：洋葱剥皮切丝、香菇洗净切片。

第3步：锅中加入适量食用油，加入洋葱和香菇炒一炒，炒出香味。

第4步：加入豆腐皮炒匀，加入适量的清水、生抽、蚝油、红烧汁炒匀，加盖烧三分钟。

第5步：加入盐拌匀，即可出锅了。

蘑菇青菜豆腐怎么炒着吃香

可以做肉豆腐炖蘑菇

步骤1.豆腐切小块，蘑菇洗净，红萝卜切碎

步骤2.肉切好，放蚝油、生粉腌10分钟

步骤3.生抽调制的水

步骤4.锅中放油，把肉炒到5层熟

步骤5.下豆腐，再下红萝卜，炒3分钟

步骤6.把生抽调制的水倒入锅内，开后到入蘑菇，再煮了5分钟，下少许的盐，即可