小河鱼的家常做法大全(野生小河鱼的做法大全)

野生小河鱼的做法大全

河里面的小鱼是能吃的，但是不建议轻易的吃河里面的小河鱼。

河里面的小河鱼是本土原生的野生鱼，从营养的成分上来说是可以食用的，但是从安全的角度来说，河里面的小河鱼如果生存的环境是处于污染的河水，河流，这样的鱼本身也会携带污染物，是不能使用的。

所以我们日常看到的河里面卖的小河鱼，最好在确认安全的情况下再吃。

小河鱼怎么做好吃又简单

1.将河鱼洗净去鳞去除杂物，再次洗净用盐，十三香，麻辣鲜少许腌制30分钟，后加入少许面粉搅匀香炸小河鱼2.搅匀河鱼以后，锅中放入大量植物油，大火烧热，将鱼一个一个加入锅中，大火炸至七分熟捞出香炸小河鱼3.捞出的鱼放几分钟，再次加热锅中的油温，然后将七成熟的鱼再次放入锅中炸至全熟捞出即可

小河鱼的做法大全 新鲜

一、食材：　　主料：小河鱼200g，酸腌菜100g。　　辅料：油适量，盐适量，姜适量，辣椒适量，酱油适量，味精适量，香菜适量 。二、具体步骤：　　1.小河鱼洗净后用盐、姜片略腌制去腥。　　2.准备一小碗酸腌菜。　　3.姜切碎、辣椒切长段，香菜切段备用。　　4.炒锅倒入食用油烧热，下小河鱼煎至微黄后捞出备用。　　5.锅底留少许油，下姜末、辣椒炒香。　　6.放入酸腌菜炒出香味。　　7.倒入一碗水煮沸，再放入小河鱼煮十分钟。　　8.调入盐、酱油、味精煮匀，撒上香菜即可出锅。

做小河鱼大全食谱大全

准备食材：青红辣椒、姜丝、葱段、小河鱼、食用盐。食用油、白胡椒粉。

小河鱼清洗干净，把鱼头去掉，开上花刀方便入味，全部改刀之后放入碗中，加入食盐用筷子搅拌均匀，腌制5分钟即可，不需要放料酒，因为用的是新鲜的小河鱼。

净锅烧热放入冷菜油，油比平常炒菜稍微多放一点，然后把腌制好的小河鱼放在锅中，全部下入锅中之后，转大火。

不要担心粘锅的问题，只要提前把锅烧热，一般情况下煎鱼是不会粘锅的，如果不放心，可以经常晃动一下锅，把鱼的两面煎至金黄。

平时我们在煎鱼的时候不要总是去翻动鱼，这样很容易碎，就不好看了，当鱼的边缘金黄的时候，就证明一面已经煎好了，这个时候就可以翻面。

两面煎至金黄后放入姜丝，让姜丝的香味渗透到鱼肉里面，然后转小火，加入适量开水，没过食材即可，转大火烧开，再加入少许食盐，加盖把汤汁炖浓稠。

用菜油煎的鱼，煮出来的汤也是金黄色的。老话说得好：千煮豆腐，万煮鱼。所以这个鱼一定要煮的时间长一点，汤汁煮至浓稠之后，即可打开锅盖。

然后加入青红椒圈，撒上白胡椒粉，撒上葱花，即可关火装入干锅中，干锅黄焖小河鱼就制作完成了

野生小河鱼图片大全

回复说让你领略了大自然的魅力，这里的鱼全部是纯天然野生的，你再往前面走一步，就能体会到大自然给你带来内心的一种惊讶，让你真正感受到人与社会自然的和谐。

只有这样礼貌的去回复女生，彼此之间在生活中遇到任何美好的事情，都会主动地分享给对方，两个人之间的感情才能变得更加的稳定。

小河鱼怎么炸酥脆

食材明细

草鱼500g生姜50g

大葱50g咸鲜口味

酥鱼的做法步骤

1

活鱼清洗干净，切成约一厘米厚的鱼块。

2

鱼块加姜丝、葱段、一勺生抽、一勺料酒，进行腌制。

3

制作酱汁：5g左右的姜、少许大葱、半勺盐、料酒、两勺老抽、三勺生抽、半勺醋、半勺糖、适量纯净水，搅拌均匀。

4

热锅冷油，油热之后转中火。

5

炸鱼块，至两面焦黄即可，注意控制火候。

6

将炸好的鱼块，过一遍酱汁，然后摆盘。

7

酱汁，加水和淀粉勾芡。

8

把酱汁浇到鱼身上，这道菜就完成了。

河里小杂鱼怎么做好吃

一、麦穗鱼

野外地区的江河、湖泊、池塘的浅水区十分常见，食性较杂，主要以水里的浮游生物作为食物。在我国大部分自然水域均有分布，但具体来说，在静水水域和水的透明度不高的水域中的麦穗鱼要多一点，而水流较急又深的水域少有麦穗鱼。

尤其是水中水草比较多池塘，麦穗鱼是多不甚数，如果你用雾化性比较好的面饵在这些地方钓鱼时，麦穗鱼群一来，基本只剩一只空钩到底，当然也有可能钩到一两只麦穗鱼。

二、餐条

餐条，学名鲦鱼的小型鱼种，群居型小杂鱼。体长一般不超过十六、七厘米，嘴微翘，鳞极细，全身银白色。淡水中比较常见，一般多以藻类、高等植物的碎屑作为主要食物，当然也吃水下的小螺、小贝等甲壳动物和昆虫。因此当你用蚯蚓、红虫在野外施钓的时候，腥味一散发出去，餐条鱼群就呼啦一下围了过来，想要钓大鱼，等你钩饵到底在说吧。

三、鳑鲏

鳑鲏，色泽鲜艳，模样好看，是常见的一种淡水小型鱼类，一般体长40～50毫米。鳑鲏广泛分布于我国大部分淡水水域，尤其喜欢在水草丛密的浅水处扎堆群居。鳑鲏主要以硅藻及其他藻类、碎屑作为是食物，但也吃一些浮游生物和小型甲壳动物。在水草丛密水质良好的湖泊施钓时，经常会有鳑鲏闹钩，雾化性不错的饵料一下水，便被鳑鲏啄的一干二净。

四、马口鱼

马口鱼也叫桃花鱼，在我国的各大水系均有分布，主要生活在山涧溪流中，尤其是在水流较急的浅滩，底质为砂石的小溪或江河支流中较为常见。马口鱼喜欢群居行动，性格凶猛，主要以小鱼、水生昆虫作为食物，如果你用蚯蚓和红虫装钩在这些地方施钓，没等钩饵沉底，直接被马口鱼吃的一干二净。不过野外水域的鱼儿普遍偏小，所以在溪流、江河里钓上一条50克以上的马口鱼也算不错了。

五、食蚊鱼

食蚊鱼又称柳条鱼，是我国自北美引进本土的外来鱼种。最初是为了治理本土蚊虫灾害大量放养，如今因为适应性强又缺乏敌人，对本土水域的小型鱼种生存带来极大的威胁性。食蚊鱼的天性凶猛，尤其雄鱼极具攻击性，经常攻击其他鱼类，不仅撕扯它们的鳍，还会杀死体型相当的本地鱼种。

根据研究人员的观察，食蚊鱼不仅吃蚊虫的幼虫，还吃当鱼卵、水生昆虫和甲壳动物，对当地的生态环境有很大的破坏性，并且最关键的是，食蚊鱼吃蚊虫幼虫和本地一些鱼吃蚊虫幼虫的效率是差不多的，因此目前食蚊鱼已是广受人诟病。

当然对于我们钓鱼人而言，食蚊鱼的危害性主要是在我们用蚯蚓、红虫钓鱼的时候，钩饵一下水，食蚊鱼便闻味而来，大朵快颐。

六、银飘鱼

银飘鱼是江河、湖泊中常见的小型鱼类，不论静水、流水都能生活，喜欢漂泊于浅水地区，行动迅速，经常成群地在水面上来往漂游，故有飘鱼之称。在我国的分布极广，辽河、长江、钱塘江、闽江、韩江、珠江、元江等水系均有分布。它的特征是一年生鱼类，很少能够活到第二年、第三年，一年体长可达10厘米左右。

银飘鱼的主要食物是浮游生物、底栖生物、昆虫等，也吃一些藻类和植物碎屑。在自然环境下的分布资源是比较少的，但是由于繁殖力强大，产卵众多，其实每一年都能见到。

七、四川华鳊

四川华鳊主要分布在我国的长江中上游地区，是我国的特有物种，体型小，一般为6厘米-10厘米左右。在长江中上游地区钓鱼的钓友们可能会经常遇到。

八、泥鳅

泥鳅，南方人都知道的小杂鱼，夏天十分嚣张，拿红虫、蚯蚓做饵往水里一丢基本都能钓到这玩意。主要生活在淤泥底的静止或缓流水体内，适应性较强，可在含腐殖质很丰富的环境内生活。它和其他鱼不一样的地方在于它可以用肠壁呼吸，哪怕是炎夏水中溶氧低的时候，依然有着不错的食欲。喜欢钓泥鳅的可以在夏天天气闷热的时候，用红虫蚯蚓挂钩浮钓。

九、鲫鱼

野外的鲫鱼和坑塘的鲫鱼虽然是同一品种，但吃的东西可不一样，因此野外的鲫鱼个子一般很小。尤其是鲫鱼繁殖期刚过没多久，一大批的小鲫鱼在水中嗷嗷待辅，此时钓友们钓鱼基本都能遇到小鲫鱼闹窝。