油面筋的家常(油面筋的家常做法大全)

油面筋的家常做法大全

用料：油面筋100克，米醋 1勺，白糖 2.5大勺，生抽 半勺，食盐适量，葱姜末，水淀粉。

做法：1、将面筋切丝，葱姜切末。碗中放入醋，生抽，白糖和盐调成碗汁。

2、热锅热油放入面筋丝炸至颜色金黄变脆。炸好后放入盘中晾凉散热。

3、热锅热油放入姜葱末炒香，放入调好的碗汁烧开，淋入适量水淀粉，可以包裹住面筋丝就可以。

4、烧至粘稠，倒入晾凉的面筋丝，拌匀即可。

油面筋的家常做法大全图解

用料

油面筋 5只，盐 适量，生抽 一勺，老抽 一勺，糖 一勺，葱 适量，油 适量，蘑菇 两个

做法步骤

1、准备好所需食材

2、将油面筋掰成小块用温水泡软

3、蘑菇洗干净切成薄片

4、黑木耳提前浸泡并清洗干净

5、锅内放油烧热放入蘑菇翻炒

6、放入黑木耳一同翻炒

7、加入少许盐调味

8、加入一勺生抽提鲜

9、加入一勺老抽上色

10、加入一勺白糖提味

11、翻炒均匀入味即可出锅

12、装盘撒上葱花点缀，一道美味的红烧油面筋就完成了。

油面筋的做法怎么做好吃

1、主料：面筋粉200克。

2、辅料：温水300克、烧烤料适量、盐4克、辣酱适量。

3、做法：

（1）盐用温水将其化开，然后倒入面筋粉，边倒边搅拌，刚开始用刮刀搅拌，之后用手将其揉成面团，不需要太用力，也不需要揉太久，然后盖上保鲜膜或是盖子，让其静置松弛1小时。

（2）取出醒好的面团，平摊在案板上，将其分割成小长条，不需要太长，也不要太厚。

（3）将这些小长条卷在筷子上，具体方法为从筷子的一头开始压住了，再朝一具方向缠绕，一根筷子就可以，不需要缠得太紧。

（4）全部缠好以后，锅里放入适量清水烧开，将筷子和面筋一起放到锅里，煮20分钟左右，目的是将面筋煮熟，煮好的面筋会膨胀。

（5）煮好的面筋马上捞出来投入凉水里凉透，再捞出来控干水分。

（6）接着就是准备烤了，先刷一层辣椒酱，再撒上烧烤料，放入预热好的烤箱里，温度在180度，烤20分钟左右，取出即可品尝。

油面筋的家常做法大全视频

最经典的吃法：《油面筋塞肉》

主料：猪肉300克、无锡清水油面筋8个

辅料：料酒、盐、姜汁、生抽、老抽、白胡椒粉、砂糖、葱姜水、葱花

做法：

1、猪肉剁成碎末放入盆中，加入料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、生抽、鸡粉和适量葱姜水搅拌上劲，再加入香葱末拌匀备用，准备好的油面筋和猪肉泥

2、在油面筋上戳一个孔，然后把猪肉馅填入即可

3、锅中加入生抽、老抽、砂糖煮沸后

4、再加入适量清水，放入塞好肉的油面筋大火煮沸

5、盖上锅盖转中小火煮15分钟

6、即可出锅

油面筋怎么做好吃又简单

用料 主料 油面筋15个 

辅料 香菇 5朵 冬笋 半个 青豆 100克 调料 食盐 适量 鸡精 适量， 生抽 适量 ，老抽 适量， 白糖 适量 ，水 适量 ，植物油 适量 ，红烧油面筋的做法 

1.香菇泡开后洗净，切小块，笋切片。青豆和笋过沸水后捞出 

2.锅里放适量水，煮沸，下油面筋，煮5分钟左右，让它变软，同时去油。煮后沥水待用 

3.炒锅加油烧热后下香菇和笋片，加盐，生抽，一点老抽和糖 

4.翻炒几下加煮好的油面筋，加水焖一会儿，有肉汤之类的更好

 5.最后加青豆，鸡精，炒匀装盘 

烹饪技巧 1、好吃的烧面筋，喜欢吃味重的，可不用煮面筋去油。 煮油面筋时可以戳个小孔，方便煮软。

 2、尽量把汤汁收干，入味了好吃。

油面筋的家常做法大全窍门

1

把丝瓜刨去皮，洗干净后切成块

2

热锅起油，放入切块的丝瓜，翻炒均匀

3

翻炒均匀后放入适量的水，洒入盐，把油面筋捏扁放入丝瓜一起翻炒，大火烧煮开

4

烧煮开后放入鸡精，把水淀粉调制好后倒入收汁。

5

收汁后，关火，盛盘，放枸杞点缀，这样一盘丝瓜油面筋就做好了。

油面筋的做法大全家常做法

油面筋，肉末 做法：

1.把油面筋小心的撮一个小洞，然后把肉末塞进去，肉末里面要事先放料酒，盐和味精。

2.锅上火，里面不放油，把塞好肉的面筋放入锅中，然后向锅里加开水，开水的量要基本的没过半个油面筋为好。