家常煲汤图(家常煲汤图片)

家常煲汤图片

凉拌，红烧，炖，做汤都可以。

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炖汤做法简介：用一些具有滋补作用的药物，与乌鸡、乳鸽、水鸭、甲鱼等分别“炖制”的汤，汤里还辅有各种调料。

厨房煲汤图片

瓦罐不能放在电磁炉上使用。瓦罐放在专用的电陶炉上就可以用。因为电磁炉是靠磁力发热的，电磁炉只适用导磁材料的锅具。

电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律)，这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。

电陶炉一种由炉盘的镍铬丝发热，电陶炉采用电阻丝发热。电陶炉一炉多能除了具有煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、 慢炖、预约等强大功能外，还能配套烤盘，烤网； 进行铁板烧，烧烤等休闲娱乐；另外还有一项独 特优势，因为其发热原理为电阻式发热技术，低辐射。当寒冬岁未，电陶炉还可以当暖炉用。

家常煲汤的做法大全带图片

排骨洗净冷水上锅放生姜料酒焯水，洗净放入高压锅中到沫过排骨的水，高压锅选择蹄筋模式炖煮40分钟即可

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取肋排骨2斤，生姜、香葱3根、料酒50克、白糖少许。

肋骨剁成三公分左右的段子，凉水清洗后放入锅中，加入凉水慢火煮沸三分钟，撇去上面的浮沫，再用清水把排骨清洗一下。

把清洗干净的排骨放入砂锅中，放入香葱、生姜、料酒，加入凉水开大火炖，这儿用凉水是有益于排骨中有益的营养物质渗出，待煮沸后转小火慢慢炖，约一个小时后，放入盐，少许糖提鲜。这样原汁美味营养的排骨汤就做好了。如果爱吃冬笋、香茹、豆腐等配料也可适当选择加些，这样既丰富了餐桌菜品又增加了美味。

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材料：银鱼50克，豌豆50克，胡萝卜少许，葱姜、油、盐、料酒、鸡精适量。

做法：

1、食材清洗干净，胡萝卜切丁。

2、起锅热油，爆香葱姜，煸炒银鱼片刻。

3、放2碗水烧开，放料酒、胡萝卜、豌豆。

4、水沸腾时放盐和鸡精调味即可。

糖桂花豌豆汤

原料：准备500g豌豆，白糖、红糖各150g，糖桂花、糖玫瑰适量。

做法：将豌豆淘净泡透，加足量水煮至豆熟烂，再放入白糖、红糖继续熬至汁粘稠，撒上糖桂花、糖玫瑰和匀，可当点心食用。