烤箱烤香菇的家常做法大全集(鲜香菇烤箱的做法)

鲜香菇烤箱的做法

1将香菇，洗净，切片，入锅焯一两分钟,然后调配一个酱汁，就是在水里放入炖肉料+花椒+辣椒，少放一些盐和糖（根据个人口味哈）

2把蘑菇放在汁里煮十分钟关火 焖一宿的时间 使香菇充分入味。

3捞出香菇，沥干，拿手把水挤净。再放入胡椒粉和椒盐，用手将调料抓匀，再控干水分，最后放在风干机上风干。

4风干这些香菇干需要在40°的温度下风干两个小时.成品展示一下，咸淡适中，香脆有嚼劲 干香菇的做法大全家常

烤干香菇的做法烤箱

晚上总想吃点宵夜，又怕长肉，纠结之中想起烤点香菇不错，蘑菇可是减肥食品呢。 烤的量小用空气炸锅正合适，而且空气循环带走水分的原理，让炸锅烤出来的香菇片比烤箱烤的更干、脆。 拌香菇时放了一包方便面里的蔬菜包，很增色，特别像意大利面里的脱水蔬菜，五颜六色多漂亮。

鲜菇洗净切成稍微厚一点的片，

拌入所有调料，空气炸锅提前预热，170度，选择12分钟，中途打开看看，烤到你想要的程度。

电烤箱烤香菇的做法

主料

香菇16朵 蒜蓉辣酱2勺

蜂蜜1勺 油2勺

烤箱版烤香菇的做法步骤

1. 买好的香菇 去掉根部 然后给香菇美个容 表面切个十字花

2. 放入 盐 辣椒粉 孜然 芝麻 晃动均匀

3. 烤盘铺好锡纸 上面摆好香菇 220度15分钟 喜欢吃酱料的烤十分钟可以拿出来刷上蒜蓉辣酱 蜂蜜和油调好的酱料 然后继续烤 刚烤完老公就偷吃了 两块 味道好极了

4. 拿出 摆盘 美味又卫生

烤箱怎么做香菇

香菇烤箱上下200烤干240也可以烤干

烤箱 香菇

香菇洗净晾干，花十字刀，在220摄氏度烤箱烤15分钟即可。

鲜香菇烤箱的做法窍门

烤香菇干的做法：主料4人份，鲜花香菇200克

盐1克 糖2克 五香粉0.5克 橄榄油5克 干淀粉3克

买的花菇，花菇是香菇中的上品，香气更浓郁

为了烤香菇，费了很多功夫找到了这种大个头的花菇，一个比我的手掌还宽

去掉把，只用伞体的部分

开水焯烫2分钟

切成一元硬币厚度的片

加少许盐、糖、五香粉调味。主要吃的是 原味，所以调味料都是一点点

加一点干淀粉抓拌均匀，干淀粉也是很少，拌均匀后几乎是看不到的状态

最后加一点橄榄油拌均匀步骤

烤箱100度，开启热风循环，烤2--3小时

烤一个多小时时，翻面再烤一个多小时，具体烤的时间根据香菇的厚度和含水量不同，灵活掌握，以烤干为准

最后用130度烤10分钟，增加脆感就做成了。

鲜香菇烤箱的做法视频

1、食材展示：香菇300克、油10毫升等所需食材及其用量。

2、准备材料：香菇去蒂，表面划十字花刀。

3、调味：将油抹在香菇上，撒上蒜蓉、盐、胡椒粉。

4、烤香菇：将香菇放入烤箱，220度烤10分钟即可。

5、总结如下。

拓展资料：

香菇属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus)，学名Lentinus edodes，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。

我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。

香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。

香菇的孢子萌发成菌丝，菌丝生长发育分化形成子实体。子实体再结成无数的孢子，这就是香菇的生活史。在自然条件下，要完成这个生活史约需8-12个月，甚至更长时间，但采用木屑人工栽培，它的生活史缩短了3-4个月，大大地缩短了香菇生产的周期。

烤箱怎样烤香菇

要看烤箱功率了、一般大功率的5分钟差不多小的10~15要在上面划开口不然熟不了。也可以烤5分钟后拿筷子扎一下，很软一下就扎进去了就熟了，小攻率的最好用锡纸包一下不然外面糊了里面没熟…

鲜香菇烤箱的做法大全

香菇选用比较完整干爽肉厚的新鲜香菇

步骤2

香菇洗干净，用剪刀剪去香菇柄，表面用刀刻出十字花刀，可以米字形状多划几道方便入味

步骤3

放入盐、胡椒粉、辣椒粉，抓住盆晃动，让每个香菇均匀粘上调料

步骤4

在放入食用油拌匀

步骤5

大蒜用刀背拍扁后切碎

步骤6

蒜末放入香菇拌匀

步骤7

把香菇摆在烤盘上，烤盘放入预热好的烤箱内，200度，中层，上下火，烘烤15分钟即可

如果您没有烤箱也没问题，我试过用电饼铛双面烘烤也一样，只是卖相差点，但味道绝对不差。要选肉厚的新鲜香菇烤，用干香菇泡发的烘烤，口感会很不一样。

腌制香菇的过程中，要先放盐和胡椒粉，最后放油和蒜。

辣椒粉的量可以随个人口味调整或者不加。