虾炒黄豆做法大全家常(虾炒黄豆做法大全家常窍门)

虾炒黄豆做法大全家常窍门

茭白2根

 油面筋200克干黄花菜1把

辅料

黑木耳100克

 干香菇15克蚝油适量 淀粉适量红烧汁适量 色拉油适量

步骤1

香菇、黑木耳、黄花菜分别用冷水泡发。香菇发好后，根据大小用斜刀片成二块或三块（香菇切斜刀更方便入味。）

步骤2

茭白二根，切成菱形片（切菱形片是为了美观，随便切成薄片也可以）

步骤3

黄花菜泡发，期间多换几次水，浸泡的水基本没有黄色时，取出剪去根部，捏干水份。黑木耳剪去根部，撕成小朵

步骤4

油面筋准备好，每个事先用手捏碎（这次很巧，买了小面筋，不用每个捏成几块了）

步骤5

坐锅热油，放香菇、茭白、黄花菜

步骤6

炒至茭白软放面筋，用铲子压一下面筋，继续炒

步骤7

放黑木耳翻炒，倒入红烧汁，炒均匀，放小碗里半碗水，大火烧开转小火，盖一下锅盖

步骤8

取一小碗，倒入少许生粉、李锦记财神蚝油和冷水，搅拌均匀

步骤9

3分钟后转大火，倒入勾芡的水，翻炒均匀，关火出锅

虾和黄豆怎么做好吃

先把鸡蛋打散到碗里，然后充分的进行搅拌，鸡蛋羹要想做的好吃也是有诀窍的，加入的水一定是要用温水，然后比例一般都是一比一，这样的比例不会让水太多，还能够保证鸡蛋的口感是比较嫩的。

然后把内酯豆腐放到搅拌好的蛋液中，蒸蛋加入其他的食材是会让味道变得更好。

做好这些之后放到蒸锅上，开火蒸，上汽之后蒸十五分钟，然后把准备好的虾放进去，然后再蒸五分钟。蒸好的蛋羹放上生抽、香油就可以吃。

虾炒黄豆怎么炒好吃

1、原料：虾仁（350克）、黄豆（半碗）、鸡蛋（1个）、红辣椒（1只）；

2、打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。放置5到10分钟后划油。

3、红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。

4、烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。

5、锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。

6、再倒入3汤匙油烧热，青豆、红辣椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加少许料酒再炒1分钟。

7、最后加盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。

虾子炒黄豆

1、可以选用豆渣喂养。豆渣即黄豆经过深加工后，例如做豆腐，豆浆，豆干过滤后的残渣剩余的残渣。这个豆渣可以通过专门做豆腐的人以低价收到，以豆渣喂养，不仅可以让黄豆产生更多经济效益，还可以解决龙虾的饲料问题，一举两得。

2、将黄豆完全煮熟以后投喂。容易被小龙虾吸收的同时也保证了安全。生的黄豆，其吸收利用的量没有那么高，并且发霉、变质的黄豆携带病菌，容易造成龙虾患病减产，而经过高温煮熟的黄豆，小龙虾的消化吸收能力更强，也大大降低小龙虾患病的风险。

扩展资料：

用黄豆投喂小龙虾需要注意：

1、黄豆不能单纯性的作为龙虾的主饵料。小龙虾是杂食性动物，还应该喂杂鱼杂虾，或打碎的动物内脏，青菜等。

2、用豆渣喂食小龙虾的量不用太大，量太大，残渣多，容易给小龙虾带来各种疾病。豆渣喂食前，要经过高温煮沸杀毒。

鲜黄豆炒虾仁的做法大全

1、 虾仁用清水冲洗干净，捞出，控干，放入瓷盆内，加入蛋清、5克料酒、2克克盐、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油，搅拌均匀同，腌渍20分钟 2、 大葱去皮，洗净，剁碎；鲜姜去皮，洗净，切片 3、 将鸡汤、5克料酒、4克盐、糖、0.5克胡椒面、2.5克味精、5克淀粉搅拌均匀，配成粉芡汁 4、 再将豆油倒入锅内，烧至五成热时，放入虾仁 ，炸熟后，捞出，控油，待用 5、 炒锅留底油25克，烧热，放入葱末、姜末、青豆、辣椒酱，煸炒均匀投入虾仁，倒入芡汁，翻炒几下，淋入芝麻油，出锅，入盘，即可。