南瓜鸡蛋汤的家常做法大全家常(嫩南瓜鸡蛋汤的做法)

嫩南瓜鸡蛋汤的做法

小南瓜蛋羹是一道美食，由南瓜、蛋清等原料制作而成。

中文名

小南瓜蛋羹

主要原料

南瓜1个，水适量，蛋清1个

是否含防腐剂

否

建议

.煮南瓜的水可以做粥或是汤

鸡蛋南瓜粥的做法

南瓜是餐桌上比较常见的蔬菜之一，用南瓜来煮粥喝，营养价值非常高。

　　南瓜粥的制作过程

　　1.取1/4杯的大米。

　　2.洗净大米，与水一起放到锅里慢火煮大约20分钟。

　　3.大米稀饭基本煮熟的样子。

　　4.将南瓜洗净、去皮，切成细丝。

　　5.放入稀饭锅里，继续小火煮至南瓜熟。

　　6.放一大勺糖。

　　7.香甜带着南瓜味的稀饭完成啦。

　　8.装碗，配鸡蛋品尝美味早餐。

嫩南瓜鸡蛋汤的做法大全家常

南瓜能和紫菜一起吃，下面是具体做法：

准备材料：南瓜150g，紫菜20g，鸡蛋1个，食盐适量，食用油适量，鸡精少许，水适量

1、将准备好的南瓜去皮瓤，放在案板上切块备用。

2、将准备好的鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

3、锅中倒入适量油，加入清水。

4、在锅中倒入南瓜煮15分钟。

5、放入紫菜，接着煮5分钟。

6、接着把鸡蛋液倒入煮南瓜紫菜的锅中。

7、汤煮开后，加入少许盐和鸡精即可。

8、出锅装碗，南瓜紫菜蛋花汤即可食用。

嫩南瓜汤的做法大全

一、南瓜红枣汤

主料：南瓜150克

辅料：红枣10粒

配料：冰糖适量

1. 准备好所有的食材。

2. 红枣用清水浸泡10分钟洗净褶皱中灰土。

3. 南瓜去皮切块。

4. 砂锅中加入适量的清水放入红枣煮上15分钟。

5. 已经闻到枣香味加入南瓜和冰糖继续煮至。

6. 直到南瓜绵软即可关火。

二、玉米南瓜排骨汤

主料：玉米1根、排骨2根、南瓜380克

辅料：盐巴适量

1. ：玉米1根 南瓜380克 排骨2根 生姜4片 调料：盐巴适量

2. 把材料类洗净备用

3. 砂锅内倒入纯净水，倒入洗净的排骨段。

4. 放入生姜片

5. 放入玉米断和南瓜片，开大火待汤汁烧开转小火撇去浮沫炖100分钟

6. 放入盐巴调好味道就可以上桌了。

三、干鲜百合南瓜汤

主料：南瓜250g、鲜百合2颗、干百合25g、玉米1根

辅料：盐适量、红枣3个、生姜2片

1. 材料；

2. 干百合稍浸泡；

3. 玉米切段；

4. 除南瓜和鲜百合外，所有材料下锅加清水5碗，大火烧开后转文火煲1个小时；

5. 南瓜去皮切块；百合掰开洗干净；

6. 加入南瓜和鲜百合再煲半个小时，就可以下盐喝汤了。

四、南瓜鲜蔬浓汤

主料：南瓜500克、西芹1根、胡萝卜半根、洋葱1/4个、高汤500克

辅料：黄油12克、淡奶油20克、低筋面粉12克

配料：盐适量、白胡椒粉适量

1. 准备好所有材料：南瓜，胡萝卜，西芹切片，洋葱去膜后切丁，将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱。

2. 将黄油放入锅中，小火加热。

3. 待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香。

4. 再将高汤倒入。

5. 中火煮开。

6. 倒入南瓜片。

7. 将胡萝卜片也加入一起煮。

8. 约煮20分钟至蔬菜软烂，关火

9. 稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中，加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打。

10. 打成细腻的泥状后再重新倒回锅中，用中火加热。

11. 煮至浓稠时后改小火，调入少许盐及白胡椒粉即可。

12. 食用时滴几滴淡奶油用牙签画出花纹装饰一下，更漂亮哈。

五、洋葱南瓜玉米浓汤

主料：南瓜500克、洋葱250克、熟玉米粒适量、牛奶150ML、淡奶油50ML、黄油20克、清水700ML、枸杞适量

辅料：盐适量

1. 南瓜去皮、去瓤切成小块；洋葱去皮切成小块。

2. 把南瓜块和洋葱块放入豆浆机中，倒入清水。

3. 然后倒入牛奶和淡奶油。

4. 放黄油。

5. 加适量盐（别弄的太咸了，还是以清甜为主）。

6. 盖上豆浆机的盖子，启动‘营养米糊’键，大约十多分钟后浓汤做好，然后把汤倒碗里，加适量熟玉米粒和枸杞就成啦。

嫩南瓜鸡蛋汤的做法窍门

肯定要放盐，不然没有味。西红柿南瓜汤：原料：西红柿1个、南瓜一小块儿、鸡蛋一个、香菜叶适量、盐、香油做法：1、 将叉子在西红柿底部插入，在火上烤一下，听到啪的一声西红柿的表皮就裂开了，关火。将西红柿去皮切成丁。2、 将南瓜去皮去瓤，洗净切成条状。3、 锅烧热，加入油，爆香葱花，放入西红柿丁翻炒至粘稠，加入水大火烧开后转中小火，加入南瓜片熬制浓稠。4、 将鸡蛋打散，一只手将蛋液缓缓倒入锅中， 另一只手用筷子快速搅散。加入少许盐、香油即可。5、 将汤盛出，撒香菜装饰、提味。

南瓜鸡蛋疙瘩汤的做法

做疙瘩汤选用板栗南瓜

南瓜鸡蛋汤图片

南瓜嫩叶指的是南瓜藤顶尖上的4-5片的叶子，叶子比较的小，在烹饪之前需要处理叶上密集的毛刺。

处理毛刺有两种方法：第一种方法是放入沸水之中焯30秒左右，使毛刺完全的软化。第二种方法则就是将南瓜叶洗干净，加入食盐，用手反复的搓揉，致使毛刺脱落或者是软化，再用清水冲洗一遍，挤干水分备用。

2、蒜蓉炒南瓜叶：

食材：嫩南瓜叶400克；

配料：蒜瓣6个，食盐1克，生抽1勺，香葱2根。

制作的方法：

蒜蓉炒南瓜叶方法非常的简单，首先蒜瓣用刀背打扁，切碎，香葱切小段。然后热锅下油，油5成热放入蒜蓉中火来爆香，将处理好的南瓜叶放入锅中，大火翻炒2分钟至断生，依次加入生抽、香葱、食盐，最后翻炒两下便可以出锅了，蒜蓉炒南瓜叶香糯清爽。

当然除了蒜蓉炒南瓜叶之外，南瓜嫩叶还可以与南瓜嫩藤、鸡蛋等合炒，也可以煲汤、煎饼。

3、南瓜叶猪肝鸡蛋汤：

材料猪肝，南瓜叶鸡蛋，葱，姜蒜，生抽，料酒，淀粉，胡椒粉油盐。

制作做法：

A、鸡蛋放入食量盐将它打散。B、锅中放入少许的油，下入葱姜蒜煸香。C、爆香之后，加入食量水炖煮开，煮开之后捞出。

D、下入南瓜叶加入盐胡椒粉调味下入猪肝进去，煮猪肝变色之后，将蛋液顺着勺子搅拌，这样蛋花就煮好了，再加上少许的香油盛入碗中，南瓜叶猪肝鸡蛋汤也就做好了

嫩南瓜鸡蛋汤的做法大全

南瓜炒鸡蛋是一道美味菜肴，是由南瓜和鸡蛋炒制的简单美味菜肴！鸡蛋内含有人体所需的多种蛋白质，维生素，能够迅速补充人体所需从而恢复体力，脑力。而南瓜却不仅有较高的食用价值，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，从而在美容养颜上也具有一定的功效。

南瓜汤鸡蛋汤的做法

主料

南瓜250g 面粉50g 鸡蛋1个

辅料

调和油15g 食盐5g 鸡精6g

南瓜丝汤的做法

步骤1

先将南瓜搓成细细的丝。不用切的是因为搓的比较细，比较容易炒熟，而且吃得时候比较软

步骤2

面粉中加入一个鸡蛋的蛋清，搅拌成小颗粒状的面团备用

步骤3

开火，将锅烧热后倒入适量的油，等到油五六成热的时候放入葱花的姜末爆香

步骤4

放入南瓜丝翻炒片刻

步骤5

南瓜丝炒软之后加入适量热水

步骤6

水开后慢慢加入面团，为了防止面团粘在一起，一边加的时候要一边搅拌

步骤7

煮开之后加入少量的盐和鸡精调味

步骤8

关火，盛入碗中，香喷喷的南瓜丝疙瘩汤就大功告成啦！