粉条红烧肉的家常做法(粉条红烧肉的家常做法窍门)

粉条红烧肉的家常做法窍门

每100克为198大卡

猪肉炖粉条的脂肪含量很高，这些脂肪在进入人体之后，一部分会参与到人体的生理活动中，而另一部分会堆积在体内，最终导致减肥失败！

另外，猪肉炖粉条的单位热量（198大卡/100克）适中，但如果吃上慢慢的一盘猪肉炖粉条（593大卡/300克），摄入的热量就不是我们能想象的了！

红烧肉烧粉条

焖肉炖粉条的话呃加入适量的水，然后再可以放入粉条焖煮十分钟左右即可。

肉烧粉条怎么做

主料：猪肉35克

 粉条200克

辅料：辣椒4克 盐3克 酱油4克 葱5克 油5克 水适量

做法：1.准备好食材，将葱切斜段，猪肉切条，辣椒切段

2.锅中放入水，煮开，放入粉条煮，尽量煮的时间久一些，将煮好的粉条过凉水

3.起锅，锅中放入油，烧热，放入葱花炒香，加入猪肉条，翻炒至肉颜色变浅

4.放入辣椒段，炒出辣味，放入酱油，炒匀

5.放入沥干水份的粉条，加入盐，快速翻炒均匀，就可出锅。

红烧肉炖粉条的做法 最正宗的做法窍门

1.准备好红烧肉和包菜，包菜切丝，粉条先用温水泡好

2.热锅内放油，油热后，加入包菜翻炒，翻炒均匀后，加入红烧肉

3.继续翻炒均匀

4.加入适量白开水，再加入泡过的红薯粉条

5.盖锅盖炖15分钟左右，粉条变透明，熟透加入适量盐，淋上香油，放入一点葱花，就可以出锅了。

粉条红烧肉的家常做法窍门图片

1.1冷水入锅。

2.2五花肉切成小块，洗净。我用的瘦肉多一些，我和女儿都不爱吃肥肉。

3.12煮开。

4.21把煮肉的水倒掉后，浮沫都留在了肉上。

5.1锅时放油，加10克白糖，炒出糖色来。

6.2用温水，洗净。

7.1肉上色后，加入600ML的开水。

8.2加入焯过的肉翻炒。

9.放入姜片、蒜片、和干辣椒。水开后转小火，炖20分钟。

10.将白菜用手撕成大块，将冻豆腐切块。

11.准备料汁：酱油50ML、醋25ML、料酒25ML

12.20分钟后，加入100克粉条，我没有用水泡过，用水清洗一下直接入锅，这样的粉条在炖过后更有嚼劲。这里就用炖肉的汤，无需再加水。

13.翻炒1分钟后，粉条就已经软化了，小火炖5-8分钟。

14.加入白菜和冻豆腐，再加入100ML的开水。

15.轻轻翻炒，避免将豆腐炒碎。白菜蔫后加入刚刚调好的料汁，小火炖5-8分钟。

16.收汁后关火加适量盐和鸡精，用余热炒匀，装盘。（我没有加盐，我家的口味淡，酱油的咸度可以了）

粉条红烧肉的做法大全家常

1.首先我们准备一下食材，粉条两斤剪成段用清水泡上，五花肉丝500克，再准备适量的葱姜和八角。把胡萝卜削净外皮，先切成片再切成丝，不要切的太细炒的时候容易断，大葱破开切成葱花，生姜切成菱形片和八角放在一起备用。

2.锅内烧油，不停的把油浇在锅边润锅，油温五成热时倒入五花肉丝，开中火煸炒出里面的水分，五花肉炒香炒白以后，放入葱花一起煸炒，炒出葱香味。

3.沿锅边淋入老抽5克上色把颜色炒均匀，倒入胡萝卜丝转大火继续煸炒，让水分快速蒸发这样胡萝卜吃起来更加脆嫩。

4.大约炒2分钟，胡萝卜断生微微变软以后，加入食盐5克、鸡精5克、胡椒粉4克、十三香3克、先用清水把调料化开 再倒入锅中，开小火翻炒一分钟 让胡萝卜吸收料汁入味。然后沿锅边加入一勺清水，倒入粉条炖一会，粉条的吸水性比较好，加水既能让粉条充分入味，又能防止糊锅。

5.粉条炖熟以后，再加一点老抽把颜色调的红润一些，淋入芝麻香油提亮色泽，就能出锅装盘了，最后撒上葱花美味即成

家庭红烧肉炖粉条的简单做法

主料：五花肉2000克

辅料：菜油、盐巴、香葱、大蒜、干红辣椒、香叶、料酒、白糖、八角、姜各适量

做法

1、五花肉洗净后切块。

2、切好葱段，姜片，蒜末；干辣椒，八角，香叶洗净。

3、准备白糖50g、热水100g。

4、锅内倒少许油，把五花肉放入煎。

5、煎至表皮变黄盛出，

6、把白糖全部放入锅内，加入30g的热水，开小火。

7、用铲子不停搅拌至白糖熔化。

8、当白糖变成大泡泡的时候，再加入30g热水，继续小火搅拌。

9、等到白糖变成淡淡的焦黄色后，把剩余的热水全部倒入锅内，关火，用铲子搅拌均匀，倒出。

10、锅内倒少许油，把葱段、姜片、蒜末、八角、香叶、干辣椒全部放入锅内炒香。

11、炒香后，把煎好的五花肉放入锅内翻炒下，加入料酒10g，炒匀。

12、把炒好的糖色倒入锅内，使糖色均匀地包裹着肉块。

13、倒入热水，没过肉块。

14、盖上盖，大火烧开后转中小火慢煨40分钟，

15、最后等汤汁剩余1/3的时候，加入盐2g，开大火收汁即可。