日本豆腐洋葱的家常做法(日本豆腐洋葱的家常做法窍门)

日本豆腐洋葱的家常做法窍门

主料 3种

豆腐300g 洋葱150g 芹菜50g

辅料 4种

蚝汁适量 姜适量 葱适量 蒜头适量

调料 3种

油适量 盐适量 生抽适量

步骤1

葱姜蒜切细备用。

步骤2

豆腐切成片。

步骤3

洋葱切片。

步骤4

芹菜切成片。

步骤5

热油炒香姜蒜和葱头。

步骤6

待香味出来，倒入芹菜炒香。

步骤7

加入洋葱一起翻炒。

步骤8

加入豆腐，淋入料汁：生抽，蚝汁，盐，适量的水兑的汁。

步骤9

炒至豆腐入味，撒上葱花即可。

步骤10

装盘上菜了！

小贴士

在炒豆腐时要轻轻翻拌哦！

日本豆腐炒洋葱

1.洋葱切一下,最好切碎点。

2.豆腐切成小块,然后最好水里煮一下,这样豆腐不容易碎。

3.锅里放油,加入豆腐炸一下,这样吃起来比较好。

4.豆腐差不多了,加洋葱再炒一下。

5.加食盐、酱油、食醋、其实最好是加老抽，这样上色比较好看。

6.翻炒一下，加淀粉炒匀就可以装盘了。

注意事项：洋葱比较辣，炒出来味道比较温和，下饭神器啊!

葱油日本豆腐简单做法

步骤 1老豆腐，去豆腐店买的时候专门要的老一点的，含水份少点

步骤2切小块控水，我控了两天，我是放在储藏室里的，阴凉通风

步骤 3控干水分后，我没有稻草也没有粽子叶，直接放在镂空盘里然后放纸箱子里，盖好盖子再放在储藏室.现在室内温度在17、8度左右，6天后表面长淡黄色粘液就行了，长毛黑点的都没事

步骤 4准备好自己喜欢的口味调料

步骤 5各种调料、盐混在一起，高度白酒倒碗里，调料里我还加了陈皮粉忘拍照了（自己去超市买的陈皮回家打成粉）

步骤 6豆腐块先放白酒里全是过一遍，再放调料里滚一遍，放瓶子里摆好（瓶子事先刷干净，无水无油，我用酒精棉片擦干的）

豆腐洋葱的做法大全家常

1.千叶豆腐切片，洋葱切段2.平底锅放油，放入千叶豆腐煎至两面蓬松3.煎好的千叶豆腐4.锅里放少许油，放入洋葱，个人觉得因为千叶豆腐已经煎过，所以放一点点油就可以了，不然会感觉很油5.放入千叶豆腐，然后加一两滴耗油6.加入豆瓣酱7.加辣椒和一点鲜酱油，然后加水焖一下，就可以了

日本豆腐洋葱的家常做法窍门视频

原料草鱼1条，豆腐约200克，奥尔良腌料适量，生抽适量，蚝油适量，老抽适量柠檬汁适量，食用油适量，洋葱半个，大蒜适量，姜片适量，啤酒适量葱花适量，香菜适量方法/步骤

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我们将草鱼首尾各切一刀，轻拍取出鱼腥线，然后将草鱼切厚片，再放入奥尔良腌料，生抽，蚝油，老抽

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抓拌均匀腌制半小时，锅中放油，油热下入洋葱，姜蒜爆香，再铺上豆腐片和腌好的草鱼

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再加入快要没过食材的啤酒，大火煮开后盖盖炖煮十五分钟，最后撒上葱花，香菜即可开吃啦

日本豆腐洋葱的家常做法窍门是什么

【小炒千叶豆腐】

1.首先，我们准备一下食材，千叶豆腐一块，从中间一分为二，再切成厚片，从后面向前切，免的粘刀，切好后，放在盆中备用。

2.香芹两根，斜刀切成小段，大葱白一小段，从中间划开，再切成葱花，大蒜几粒，切成蒜片，生姜一小块，切成姜丝。

3.青线椒一把，斜刀切成辣椒段，红椒几根，斜刀切成辣椒段，和青线椒放在一起。

4.猪肉一小块，切成肉片放在盆中，食材全部准备好以后，我们进行下一步操作。

5.下面，我们把千叶豆腐过油炸一下，锅内烧油，油烧至5成热，把千叶豆腐块，倒入锅内快速炸一下，炸至豆腐块起泡捞出控干油。

6.接着，我们开始烹饪，锅内留底油，倒入肉片翻炒，把肉片翻炒变色，炒出猪油，倒入豆瓣酱，翻炒出红油，倒入葱姜蒜，快速翻炒，炒出葱香味。

7.加入料酒5克，利用料酒挥发，带走腥味，加入老抽3克提一下底色，倒入青红椒快速翻炒，如果太干，淋入一点清水 。

8.下面，开始调味，加入鸡粉2克、食盐2克、白糖1克、 倒入生抽3克提一下鲜味，把千叶豆腐倒入锅内，快速翻炒几下，化开调料。

倒入香芹段翻炒，翻炒至香芹断生，撒上一点白芝麻就可以出锅装盘了。

日本豆腐洋葱的家常做法窍门图片

用料

北豆腐 1块

洋葱 半个

胡萝卜 1小块

生抽 1小勺

盐 少许

糖 少许

味精 少许

洋葱烧豆腐的做法

北豆腐1块，切片；洋葱半个、胡萝卜1小块，都切成菱形片

平底锅倒入少许油，烧热后依次放入豆腐片

中小火煎豆腐片，两面都金黄了捞出

另起锅，锅内热油，炒香洋葱片和胡萝卜片再倒入豆腐片，加少许水烧开，加生抽，盐，糖调味，大火收一下汁就可以关火了

最后撒些味精，装盘时再撒些香菜，可以上桌啦👏🏻