泡海带的做法大全家常做法大全(干海带的泡法及做法大全集)

干海带的泡法及做法大全集

还是泡发的方法不对。

1、干的海带不要洗，卷起来直接放到蒸锅内大火蒸20-30分钟（喜欢吃脆脆的海带人可以蒸10分钟，蒸的时间越长，海带越酥软），蒸好以后晾在一边即可，吃的时候吃多少拿多少，用清水浸泡2-3小时，洗净切片或切丝，可以直接用来凉拌、炒、炖、煮，这样泡发的海带味道很鲜美。

2、先把干海带放进保鲜盒，加入适量凉开水，没过干海带，再加一小勺醋，这样海带就更容易变软，而且更容易消化。 将海带放进微波炉里，用高火加热一分钟，取出。 这时干海带就完全发好了，变成软软的，墨绿色的新鲜海带了。

3、将干海带剪成15厘米左右的段打开放入盆中放满凉水（自来水就可以，千万不要用热水泡）泡一夜；泡好的海带逐片拿出象洗衣服那样搓一搓将上面的脏东西搓松，然后在流水下冲净；洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火，再闷上10分钟后打开锅盖；凉后再用流水洗掉上面的粘液，然后就可以凉拌或炒炖了，用于炒或炖这样就可以了，如果凉拌还是觉得不太软，可以再切丝后放锅里用水煮5分钟，记住一定要往锅了倒少许醋，捞出后过冷水就会又软又脆了，那种买回来的新鲜海带丝这样煮后再凉拌味道也是又软又脆。

泡干海带的方法

想要让干海带最快速度的泡发开来，那么就可以用一个小技巧把干海带先放在锅上蒸，然后再进行泡发，这样就会缩短很多时间。当然在蒸海带的时候也是需要掌握一定技巧的，不需要用水把干海带洗干净，直接一捆扎好，放在锅上蒸30分钟左右就可以了。

蒸好的海带然后直接放入清水当中去浸泡，一般只需要两到三个小时，干海带就可以浸泡变软，而且口感会非常的好。

如何泡干海带

在平时生活中泡发海带的时候可以将备好的海带置于，凉水中进行浸泡，水量要尽量将海带淹没，在浸泡的过程中可以加入一些醋，这样可以让海带的泡泡发的更加软化一点，等海带逐渐开始变软之后可以将海带置于高压锅中进行熬煮一段时间，这样处理的海带会和之前新鲜的海带并没有什么区别。 [

怎样浸泡干海带

泡发前先把海带表面清洗一下，然后放入蒸锅中蒸30分钟，最后放入清水中浸泡一夜即可。如果觉得蒸起来比较麻烦也可以直接用淘米水来泡发海带，将干海带在淘米水中浸泡两三个小时清洗干净即可用于烹饪。

泡的干海带怎么做好吃

需要。干海带泡发后，煮十分钟至十五分钟即可。煮海带的时间不宜过久，以免影响海带的口感和风味。海带在浸泡之前，可以放在蒸笼上蒸半个小时，海带的口感会更好。浸泡的海带的时候可以使用淘米水浸泡，海带不仅容易泡发，而且也容易煮烂。

干海带如何泡

1、将海带剪断

准备一个盆，将干海带用剪刀剪成需要的长度。

2、加入温水

将剪好的海带里面加入温水，一般40度左右的水温最好。

3、加白醋泡十分钟

再往海带里面倒入一点白醋，拿一个盘子将海带扣住，浸泡10分钟即可。

怎样泡发干海带的做法大全

泡发干海带的方法1.将干海带剪成15厘米左右的段打开放入盆中放满凉水（自来水就可以，千万不要用热水泡）泡一夜2.泡好的海带逐片拿出象洗衣服那样搓一搓将上面的脏东西搓松，然后在流水下冲净3.洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火，再闷上10分钟后打开锅盖4.凉后再用流水洗掉上面的粘液，然后就可以凉拌或炒炖了，用于炒或炖这样就可以了，如果凉拌还是觉得不太软，可以再切丝后放锅里用水煮5分钟，记住一定要往锅了倒少许醋，捞出后过冷水就会又软又脆了，那种买回来的新鲜海带丝这样煮后再凉拌味道也是又软又脆