番茄炒金针菇做法大全家常做法(金针菇炒番茄怎么做好吃窍门)

金针菇炒番茄怎么做好吃窍门

脱皮金针菇撕开备用，起锅倒油放入蒜末，爆香放入番茄，翻炒出汤汁，加上一点自制的番茄酱，跑出汤子以后，加入金针菇，把金针菇翻炒至变软，金针菇变软以后加上一点盐，加上一点糖，翻炒均匀就可以出锅盛盘了。

金针菇炒番茄怎么做好吃窍门视频

西红柿炒金针菇食材：西红柿，金针菇，番茄酱，葱花各适量。

做法：1、首先把我们要用到的食材都准备好，把买回来的西红柿用清水冲洗干净，在挑选西红柿的时候最好可以选择估值比较多的，这样炒出来会更好吃，然后我们把西红柿清洗干净，沥干水分切块备用。

2、然后再准备一些金针菇，先用刀把根部切掉，再用手掰成小朵，用清水冲洗一下，控干水分。

3、锅里加入适量的清水，大火煮沸之后把金针菇放进去煮两分钟，煮好之后捞出控水备用。

4、另起一个干净的锅，加入适量的食用油，等到油热之后先把我们切好的葱花放进去爆炒一下。

5、然后再加入切好的西红柿翻炒几分钟，等到西红柿出汤汁并且变软为止。

6、再加入两勺番茄酱，如果喜欢吃酸甜口感的话，就可以适当多放一些。

7、继续不停的翻炒，尽量把西红柿完全给炒化，这样金针菇在吸收了汤汁之后，吃起来会更有味道。

8、最后再把煮好的金针菇放进去，加入少量的食用盐调味，搅拌均匀就可以出锅装盘了。

金针菇炒番茄怎么炒

金针菇是一种营养丰富的菌类，有着天然的鲜味，下饭怎么都吃不腻。它的口感柔韧不容易咬断，非常有嚼劲。金针菇的家常做法：

一、金针菇天妇罗

　　万物皆可天妇罗，金针菇也不例外。油炸口感酥脆，当成小吃太过瘾。金针菇剪掉底部散开清洗，印掉水分。天妇罗粉加水为金针菇裹上一层面衣。放入油锅中炸熟，捞出吸油就可以品尝美味了。

　　二、番茄肥牛金针菇

　　冬天来一锅温暖的番茄肥牛金针菇是最好的了。西红柿顶端划十字，用热水烫一下后将浸冷水剥皮。在热锅中炒出汁水，加入高汤煮出浓郁糖水，将金针菇和肥牛放入煮熟就可以出锅了，还可以当作火锅底料烫菜。

　　三、蒜泥金针菇

　　金针菇和蒜泥一起做是常见做法。将蒜头捣碎和小米椒倒入锅中爆香，倒入酱油和糖，混合后盛出来。金针菇清洗后整齐排列在盘子上，均匀浇上蒜蓉酱蒸十分钟。

四、快炒金针菇

　　金针菇切成小段可以方便咀嚼避免卡喉咙，将水拧掉。剁一点肉馅提鲜，先炒八分熟，放入金针菇翻炒，放酱油盐调味，金针菇熟透汤汁变少的时候盛出。

五、虎皮青椒金针菇

　　虎皮青椒本身就是一道名菜，它和金针菇的配合更加美味有层次。青椒去掉头尾和中间的部分，将金针菇塞入中间。入平底锅先煎三分钟，青椒表面皱起虎皮，倒入耗油、酱油和清水，让它充分煮透。

　　六、金针菇鸡肉饼

　　金针菇鸡蛋饼没有面粉，全都是真材实料。将金针菇、胡萝卜、鸡蛋和鸡肉泥搅拌在一起，用手捏成圆饼放入锅中煎烤熟透就完成了。放入器皿中。

番茄炒金针菇的做法

西红柿炒金针菇食材：西红柿，金针菇，番茄酱，葱花各适量。

做法：1、首先把我们要用到的食材都准备好，把买回来的西红柿用清水冲洗干净，在挑选西红柿的时候最好可以选择估值比较多的，这样炒出来会更好吃，然后我们把西红柿清洗干净，沥干水分切块备用。

2、然后再准备一些金针菇，先用刀把根部切掉，再用手掰成小朵，用清水冲洗一下，控干水分。

3、锅里加入适量的清水，大火煮沸之后把金针菇放进去煮两分钟，煮好之后捞出控水备用。

4、另起一个干净的锅，加入适量的食用油，等到油热之后先把我们切好的葱花放进去爆炒一下。

5、然后再加入切好的西红柿翻炒几分钟，等到西红柿出汤汁并且变软为止。

6、再加入两勺番茄酱，如果喜欢吃酸甜口感的话，就可以适当多放一些。

7、继续不停的翻炒，尽量把西红柿完全给炒化，这样金针菇在吸收了汤汁之后，吃起来会更有味道。

8、最后再把煮好的金针菇放进去，加入少量的食用盐调味，搅拌均匀就可以出锅装盘了。

金针菇能炒番茄吗

食材

金针菇 260克

西红柿 两个

黄瓜 1根

食用油 适量

鸡精 适量

盐 适量

白糖 少许

方法/步骤

1、我们准备两个西红柿，在表皮上划十字刀。

2、把金针菇洗净准备好。

3、把西红柿放锅里煮它。

4、煮到西红柿外皮脱落，我们把西红柿捞出来去皮。

5、我门把西红柿剁碎。

6、我们在锅里放水，把金针菇掰散放锅里。

7、把金针菇烫软后捞出来。

8、锅里放油，油热后把剁碎的西红柿放锅里。

9、炒一下后，我们放鸡精。

10、我们放适量食用盐。

11、我们放糖少许。

12、我们把金针菇锅入锅里。

13、我们用大货迅速翻炒，炒匀以后就可以了。

14、把切好的黄瓜摆在盘子里，把我们炒好的菜盛入盘子里，一道美味佳肴就做好了。

金针菇和番茄怎么炒

主料：

西红柿2个

金针菇适量

海鲜菇适量

蟹味菇适量

辅料：

盐适量

胡椒粉适量

大葱适量

做法：

1. 西红柿洗净，顶部切十字。菌菇洗净切小段备用。

2. 放入开水中烫一会，要翻动西红柿，这样才能受热均匀。

3. 西红柿去皮，切滚刀块。

4. 大葱切葱花。

5. 炒锅烧热倒油，放入葱花炒香。

6. 放入菌菇翻炒。

7. 菌菇炒软后加入西红柿，盖盖，烧3到5分钟，期间搅拌一次。

8. 加入盐，胡椒粉调味拌匀