番茄米线家常做法(番茄米线家常做法视频)

番茄米线家常做法视频

一、原料：

米线1份、西红柿1个、圆白菜、小油菜、鸡蛋1个、火腿片2片，可用瘦肉代替或者豆腐丁、清炖的排骨汤1份，可用清水代替或者其他高汤。

二、做法：

1、西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用；

2、取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨；

3、排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋；

4、出锅前下入青菜叶，火腿片略煮，最后加少许盐，白胡椒粉调味即可。

番茄米线家常做法视频大全

1、西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。

2、取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。

3、排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

4、番茄米线

5、番茄米线(4张)

6、出锅前下入青菜叶，火腿片略煮，最后加少许盐，白胡椒粉调味即可。

番茄米线的做法及配方窍门

用料

米线

 一坨酸菜 小半碗番茄 1个酸菜番茄米线的做法步骤

步骤 1

很粗的米线就用热水泡一个小时，很细的就用冷水或者是温水泡5分钟就可以了。番茄洗净切丁

步骤 2

锅中倒油，把酸菜放下去翻炒一会儿。 再把番茄丁倒下去翻炒，炒烂！ 加最后装的碗那么大半碗水 （我吃得淡，觉得酸菜的咸味就够了，看自己口味加点盐呗） 烧开，把泡好的米线丢进去，煮好，装碗里，嗦粉。

自己做番茄米线

一、原料：

米线1份、西红柿1个、圆白菜、小油菜、鸡蛋1个、火腿片2片，可用瘦肉代替或者豆腐丁、清炖的排骨汤1份，可用清水代替或者其他高汤。

二、做法：

1、西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用；

2、取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨；

3、排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋；

4、出锅前下入青菜叶，火腿片略煮，最后加少许盐，白胡椒粉调味即可。

番茄炒米线的家常做法

用料

油豆腐 3片

葱 2根

姜 3片

番茄 3个

肉末 150克

米粉 300克

步骤 1

把番茄切成片，切得越碎越容易把番茄煮烂

步骤 2

把油豆腐切成丝，如果没有片状的油豆腐，用豆腐泡也可以。

步骤 3

我用的是干米粉，所以最好前一天晚上泡水，这样子会更容易煮软。不喜欢吃米粉的朋友可以把米粉换成面条或者其他你喜欢的食材。

步骤 4

清水沸腾之后加入泡好的米粉。汤中不需要加入其他辅料，最简单的放点盐，姜片和葱花就可以。味道也不需要太足，稍稍有一点点咸味就可以啦

步骤 5

肉末加入盐、姜丝、芝麻油（少量)、酱油（少量)进行腌制

步骤 6

往热锅中加入油，待油热了之后，加入之前腌制好的肉末。

步骤 7

等肉变色之后，加入切好的番茄

步骤 8

等番茄开始变烂，加入油豆腐丝一起翻炒

步骤 9

加入适量的水，然后加入盐进行调味。盖上盖子闷。

步骤 10

沸腾之后再闷两分钟就完成啦，最后可以再放点葱调调味

步骤 11

只需要把之前煮好的米粉和炖好的酱混合在一起就可以吃啦。喜欢干拌的朋友也可以把米粉的汤滤掉，两种吃法都很棒