炒甘蓝家常做法大全(炒甘蓝家常做法大全窍门)

炒甘蓝家常做法大全窍门

准备橄榄，葱、蒜、花椒。

步骤 2

甘蓝洗净，切成5毫米的丝。

步骤 3

蒜切片，葱切豆瓣葱花。

步骤 4

锅中放油，油温2成人放入花椒，小火炒香，花椒成咖啡色时把花椒捞出。

步骤 5

待油温升高，放入葱、蒜爆香，放入生抽炒香。

步骤 6

下入甘蓝丝大火翻炒至基本成熟，放盐调味。

步骤 7

甘蓝丝炒熟放鸡粉调味，延锅边烹入一勺香醋，翻炒均匀出锅装盘。

家常炒甘蓝的做法大全窍门

用料

洋葱中号1个，紫甘蓝半个，普通生菜1颗，煮熟的玉米粒1小碗，盐适量，水1/4杯

步骤 1

洋葱，紫甘蓝切丝，生菜切段

步骤 2

平底锅抹一层橄榄油，下洋葱，洋葱炒出香味以后加入紫甘蓝，大约翻炒1分钟，加入1/4杯水，盖上锅盖。大概三分钟，揭开锅盖，如果有水就多翻炒一下收水，待锅底的水几乎看不见了，下入生菜段，翻炒1分钟下入玉米粒，再翻炒1分钟起锅。

步骤 3

搭配少许鸡肉，晚餐妥妥的。

如何炒甘蓝好吃又简单

主辅料： 绿甘蓝 300g；五花肉 200g；葱 5g；姜 5g；蒜 3g；盐 1勺；味精 1/2勺；油 50g

1、把绿甘蓝去老叶和大筋洗净，切成丝，用开水烫至五成熟，捞出准备。

2、锅内放油，加热放肉片，炒变色放葱姜蒜炒香。

3、 过滤出葱、姜、放入蒜片、酱油、甜面酱，煸香后放入五花肉下锅煸炒，炒至变色。

4、 放味精、盐、甘蓝块、味精、翻炒熟，装盘即可。

炒甘蓝家常做法大全窍门图片

用料

甘蓝（也叫圆白菜 包菜） 四分之一个粉条 一小把鸡蛋 2个肉 适量盐 一小撮生抽 适量耗油 适量老抽 一两滴胡椒粉 料酒 生粉 适量

做法步骤

步骤 1

肉切小块，用一点料酒，胡椒粉，生粉腌五分钟 

步骤 2

另起一锅，两个鸡蛋划散

步骤 3

鸡蛋凝固后关火备用

步骤 4

热锅凉油，肉炒变色，加甘蓝

步骤 5

加甘蓝炒半分钟左右，甘蓝变软

步骤 6

粉丝提前热水泡软，控干水分，在这时候加进去

步骤 7

加一点盐，生抽，耗油，翻拌均匀，这时候根据自己想要的颜色，决定老抽加不加 如果加老抽，最多两滴，要不然就没法看了

步骤 8

第一步的鸡蛋加进来

步骤 9

拌均匀，炒一两分钟，这样就差不多了

步骤 10

出锅 装盘

家常炒甘蓝的做法大全

1、野甘蓝用手掰成块，锅里放油加适量花椒，再把干辣椒段下锅。

2、葱花、蒜片下锅炒香，再放适量十三香，把甘蓝下锅翻炒。

3、滴几滴米醋和盐。加少许美极鲜味汁。再放点鲍鱼汁。再加点鸡精。

4、翻炒均匀。即可出锅装盘。