西兰花煎饼做法大全家常做法大全(西兰花煎鸡蛋饼的做法窍门)

西兰花煎鸡蛋饼的做法窍门

1. 西兰花洗净掰小块，用盐水浸泡一会儿。

2. 冲洗干净装盘。

3. 上开水锅蒸八分钟。

4. 蚝油，盐，生抽，糖，加入水淀粉调制料汁。

5. 平底锅入油烧热倒入料汁，熬至起泡关火。

6. 淋入西兰花上即可

西兰花煎鸡蛋饼的做法窍门图片

西兰花洗净，空干水分，掰成小块，热锅，把西兰花放进锅中，放些盐，翻个，煎至两面有点黄即可

西兰花煎鸡蛋饼的功效

豆腐鸡蛋饼的做法

步骤 1

食材中的蔬菜可以随意组合，但是有必要保留胡萝卜和洋葱，它们给这道菜带来甜味

步骤 2

蔬菜切碎末，鸡蛋加少许水打散，豆腐捏碎(如果宝宝不习惯豆腐的味道可以先将豆腐焯水，去腥，之后再压碎)

步骤 3

不粘锅加一勺油，烧热后将洋葱胡萝卜炒至透明出香味

步骤 4

加入碎豆腐，中小火炒3到5分钟

步骤 5

豆腐完全炒熟前加入切碎的西兰花(我用的是冷冻西兰花，蒸熟后切碎，所以在加入蛋液前加入，如果是生的，请切碎后同豆腐一起入锅炒熟)

步骤 6

浇上蛋液，用中小火煎

步骤 7

等蛋液基本凝固，用铲子可以扒开时，翻到另一面煎2分钟(可以把它先扣到盘子上，再将未熟透的那面向下入锅煎熟)，如果担心蛋液没熟透可以关火后盖上盖子再闷几分钟

西兰花煎鸡蛋饼的做法窍门是什么

西兰花不仅具有着十分丰富的营养价值成分，深受广大人民群众所喜爱。据我所知，西兰花的做法多不胜数，而最为常见的就是油炸西兰花，新鲜的西兰花放到沸油中，油炸五到十分钟左右，西兰花表面金黄至极，外酥里嫩，一口咬下去，酥脆至极，十分美味。

西兰花面粉鸡蛋煎饼怎么做

准备好鸡蛋，葛根粉，凉开水，胡萝卜，西兰花梗，葱花等。

先将准备好的七小包葛根粉倒入大约300毫升的冷开水中调匀。再将胡萝卜一小截切小碎丁；西兰花梗四小块切小碎丁。

将两种颜色的小碎丁倒入调匀的葛根粉水中。

鸡蛋三枚打入碗中调匀，倒入装葛根粉水的碗中一起调匀。

调味部分：往调匀的葛根粉鸡蛋液里加适量葱花，少量料酒、生抽。根据个人咸淡口味放入适量盐。

煎锅烧热后放少许橄榄油，转小火，再倒入适量的葛根粉鸡蛋液。

在煎饼的一面时，等这一面煎成型，液体基本干好后，再翻面煎。小贴士1. 最好选用蛋黄黄一点的鸡蛋，煎出的饼颜色更好看。

2.想吃厚一点的饼就分两次煎，想吃薄一点的饼就分三四次煎，个人觉得薄的好吃。

3.煎饼时间个人控制，根据自己口味决定，时间长些口感稍微脆些。

4煎饼翻面时，动作要麻利，否则饼的整体容易破坏掉。