芸豆牛肉面条的做法大全家常做法大全(牛肉芸豆包子的做法窍门窍门)

牛肉芸豆包子的做法窍门窍门

剁肉的时候边剁边放冷水！搅的时候放点蛋清！就会嫩滑可口！

牛肉芸豆包子馅做法大全

食材主料面粉500克牛肉豆角馅400克辅料清水适量好吃的牛肉豆角馅水饺的做法步骤、

1.牛肉豆角馅准备好2.面粉加入温水先用筷子搅拌成絮状3.然后和成光滑的面团盖上湿布醒发30小时4.分成小剂子，分别用手掏出圆圈，然后搓圆错细5.切成大小合适的剂子，再擀成中间厚边缘薄的面片6.包入馅子，成饺子

芸豆牛肉馅

绝对可以，因为我发现，网上有很多美食达人上传这种饺子的做法。这里有牛肉豆角饺子馅的详细做法。

豆角牛肉饺子馅的食材用料

豆角750g，牛肉400g，洋葱1个，盐少许，酱油少许，花椒粉少许，橄榄油适量

豆角牛肉饺子馅的做法步骤

1.选购鲜嫩的豆角，细的这种最适宜包饺子。

2.牛肉选的肥瘦相间，类似雪花肥牛的。

3.将豆角掐头去尾，在水里加盐并加少许油，以保持翠绿色，豆角放入热水焯水3分钟以上。

5.豆角焯水之后捞出，切成粒。

6.牛肉要用手工剁成馅，漂亮的雪花肥牛。

7.牛肉馅儿里加盐，酱油，花椒粉，黑胡椒，生姜。

8.豆角粒加入牛肉馅里，搅拌均匀。

9.最后将洋葱切碎加入牛肉馅里，这样味道好。

牛肉放芸豆包饺子好吃吗

1.蔬菜

香菜，海带，玉米，生菜，娃娃菜，菠菜，金针菇，豆芽，木耳，杏鲍菇，茨菇，胡萝卜，白萝卜，冬瓜，香菇，冬笋，西兰花，黄瓜，山药，茼蒿，莲藕，花椰菜，莴苣，四季豆，茭白，卷心菜，土豆，油菜，红薯，蘑菇，海鲜菇，平菇，空心菜，紫菜，黄瓜，豌豆苗，竹荪菌，金针菜，银耳。

2.火锅丸子

虾滑，鱼滑，蟹柳棒，撒尿牛丸，鱼丸，千叶豆腐，燕饺，墨鱼丸。

3.肉类

五花肉，小酥肉，鸡柳，牛肚，毛肚，黄喉，鸭血，午餐肉火腿，香肠，牛蛙，无骨鸡爪，乌鸡卷，鲜贝，鱼片，对虾，螃蟹，海蛎子，鹌鹑蛋，腊肉，鸭肠，猪血，鱼肚，鸡翅，鸭肉，海参，带鱼。

4.豆制品

豆腐，豆腐干，油豆腐，豆腐果，日本豆腐，豆腐皮，干丝。

5.主食

米饭，粉丝，魔芋，粉条，油酥饼，土豆粉，紫薯面，油条，锅巴。

牛肉芸豆馅包子

用芸豆猪肉馅最好吃。

1、芸豆猪肉包子：【食材】芸豆：400克，猪肉末：300克，姜末，少许，葱末：少许、蚝油、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、鸡精、水、香油，少许面粉：500克，水:260克，酵母：5克。

2、嫩芸豆择去两头的丝，放入水中清洗干净。

3、冷水上锅蒸熟，水开后小火煮五分钟即可，不用太熟。

4、煮好的芸豆捞出沥干水分，放凉。

5、面粉、水、酵母全部放入面包机桶里，启动面包机和面功能。

6、揉成光滑的面团，保鲜膜覆盖，进行发酵。

7、姜末、葱末切好备用。

8、猪肉末放入容器，加入生抽、老抽、食盐、料酒，葱末、姜末，顺着一个方向搅打拌匀。

9、再加入蚝油、香油、鸡精拌匀。

10、搅打过程中分次加入少许凉开水，每次完全吸收后再加下一次，一般加三次足矣。

11、搅打好的猪肉馅，弹性十足。

12、芸豆切成碎末，放入猪肉末里。

13、搅打均匀，冷藏半小时备用。

14、面团发酵至原面团两倍大，手指戳孔不回缩不反弹，内部成蜂窝状即可。

15、取出面团用手揉匀，排气后。搓成长条形，用切面刀，切成大小均匀的小剂子。

16、在小剂子上撒上面粉，用手掌按扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮。

17、把拌好猪肉馅放在面皮中间，一只手掌托住面皮，另一只手捏住边缘往一个方向打褶，最后将包子封口。

18、包好的包子，保鲜膜覆盖醒发15分钟（室温29度）。

19、把包子放入蒸笼，冷水上锅，大火烧开转中火蒸10分钟，焖3分钟左右，出锅。

20、白白胖胖的包子就蒸好了。

牛肉和云豆包子的做法窍门

芸豆丝牛肉最正宗的做法

食材牛肉丝150g芸豆150g油适量盐适量胡椒粉适量姜丝适量生抽适量清水适量料酒适量淀粉适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤 1芸豆摘去两头老丝，牛肉丝备好 2姜切丝，芸豆切丝 3牛肉丝放入淀粉、胡椒粉、料酒、盐腌制15分钟 4热锅凉油下入姜丝爆香 5放入牛肉丝迅速滑炒变色捞出 6锅里留底油，放入芸豆丝翻炒，放入适量清水没有没过芸豆丝，盖盖焖一下，大概2-3分钟的额样子 7放入牛肉丝，一起翻炒 8加入生抽翻炒均匀即可