电饼铛桃酥的家常做法大全集(饼铛自制桃酥)

饼铛自制桃酥

原料：面粉 500g，白糖 (适量)，鸡蛋 (适量)，泡打粉 (适量)，食用油 (适量)，白芝麻 (适量)。

方法/步骤：

1.准备400克面粉，放入150克白糖。放入一个鸡蛋，再加入5克泡打粉。

2.放入一百克食用油，上下搅拌均匀。揉成面团，分成小剂子，按成饼，刷上蛋液。

3.撒上白芝麻，盖盖儿烙熟就可以了。

用电饼铛怎么做桃酥简单好吃

核桃仁和芝麻在锅里炒香

步骤2

核桃仁装袋用擀面杖来回擀成碎状

步骤3

盆里倒入100克的植物油适量的白砂糖，一个鸡蛋和1勺泡打粉搅拌均匀。在放入适量的面粉和核桃仁再次搅拌

步骤4

分别揉成圆球状，再用手按压饼状放到电饼铛里，烙一下。核桃酥上刷蛋黄液，撒上黑芝麻。两面烙至金黄即可出锅（电饼铛不用刷油，烙的时候给电饼铛上放两根筷子）

步骤5

翻面时尽量小心一点

烹饪技巧

家里没有电子秤，我一般做东西都是凭感觉，但是味道丝毫不会被影响

糖可多可少，喜欢吃甜的就多放一些

泡打粉是为了让核桃酥的口感更酥一些，膨胀一些

电饼铛自制桃酥的家常做法

“炉果”应属于中式点心，是东北的传统风味品种。外观金黄色，长条方块的形状，个头小而均匀。入口香、酥、脆、甜、爽口。因为传统的做法是在炉中烤成，所以得了“炉果”这么个直白的名字。吃起来跟桃酥有点类似，只是炉果会更脆，桃酥更酥松。

主料：低筋面粉125克；玉米粉125克；玉米油80克；白糖50克；鸡蛋1个；白芝麻20克

辅料：无铝泡打粉1.5克；小苏打1克；黑芝麻5g

1、打一个鸡蛋；

2、搅打均匀（一部分和粉，一部分刷表面）

3、盆中倒入35克蛋液、玉米油、糖；

4、搅打均匀，等到糖融化；

5、之后将粉质材料混合后筛入盆中；

6、压拌至无干粉再倒入黑芝麻；

7、用手和成团；

8、之后放入保鲜袋中；

9、用擀面杖压成厚薄长短一致的方块，静置30分钟；

10、连着保鲜膜一起剪开；

11、将方块切成若干小方块；

12、170度预热烤箱，然后用刷子将表面少量多次刷上一层薄薄的蛋液；

13、均匀撒上黑芝麻；

14、将小方块小心摆入烤盘，放入烤箱烘烤18分钟出锅即可

用电饼铛做桃酥

不用发面的食品太多了，日常生活离不开的比如，各种面条和各种水饺，烫面包子，手抓饼，烫面千层饼，油饼，稀面做的小软饼等等，点心类的日乎都不用发面，如蛋糕，桃酥，小饼干等等都不用发面，其实生活中还有还多食品都不用发面，如油炸面食类的也有的不用发面。

用电饼铛能做桃酥饼干吗

主料

面粉

700g

辅料

油

适量

绵白糖

适量

温水

适量

花生米

适量

芝麻

适量

步骤

1.花生米用电饼铛烤熟

2.烤熟的花生去皮

3.用擀面杖将花生擀碎

4.黑芝麻用电饼铛烤一下备用

5.将200g的生粉放入锅中炒熟备用

6.一勺碎花生，两勺糖放入碗中

7.加入一勺炒好的黑芝麻和一勺炒熟的炒面，调拌均匀，这是酥饼的馅

8.300g生粉用水量的温水和面，醒上一会，再将面揉光滑

9.200g生粉用油和面

10.和好的油面

11.然后将油面放在面皮的中间摊平

12.然后将左侧的面折到油面上

13.之后将右侧的面折到左侧，然后将周边的水和面的面皮捏紧，将油面包住

14.然后用擀面杖擀薄，之后从下往上卷起

15.切成小剂子

16.用手将剂子捏扁，然后放入调好的馅

17.将边捏好

18.捏的边用手团紧

19.然后用手按扁，用擀面杖擀成小饼状

20.放入加油预热的电饼铛中，煎至金黄色即可