干豆腐拌绿萝卜的做法大全家常(干豆腐拌绿豆芽的做法)

干豆腐拌绿豆芽的做法

我最常做的凉拌菜有白菜心拌海蜇皮，黄瓜拌干豆腐，绿豆芽拌鸡蛋饼丝。白菜拌海蜇皮的做法是:把白菜心横切成丝，海蜇皮切丝后用水把盐分泡到不咸，捞出洗净控干水分，放入提前做好的辣椒油，少盐，糖，醋，鸡精，蒜末。一起搅拌均匀，这道凉拌菜的特点是酸辣爽口，适合当下酒菜。

干豆腐炒绿豆芽的做法窍门

1、材料：豆腐皮200克、豆芽150克、五花肉100克、葱2克、十三香适量、生抽半茶勺、盐半茶勺、鸡精半茶勺、水适量、植物油1汤勺。

2、锅内水烧开，冻干豆腐下水煮一下，使之解冻，然后切条备用。

3、五花肉切片，葱切碎备用。

4、锅内油烧热，下入五花肉煸炒，放入葱花、十三香、酱油爆香，下入干豆腐条煸炒，加盐，放入洗净控好水的豆芽一起煸炒，出锅前加鸡精，装盘即可。

干豆腐拌绿豆芽的做法窍门

原料：黄豆芽200克、豆腐干150克、盐、花椒、干辣椒、蒜蓉、生抽、蚝油、味精各适量。

做法步骤：

第1步、黄豆芽用淡盐水浸泡一会儿，冲洗干净，控干水分备用。

第2步、自己煎的豆腐干切丝备用，干辣椒、蒜蓉备用。

第3步、炒锅上火放油烧热，放入干辣椒、蒜蓉爆出香味。

第4步、放入黄豆芽翻炒片刻。

第5步、放入豆腐干继续翻炒。

第6步、待黄豆芽炒至断生回软，放盐、生抽继续翻炒。

第7步、淋上蚝油、味精，再炒至入味即可。

干豆腐拌绿豆芽的做法大全

食材主料绿豆芽250g干豆腐50g辅料油适量盐适量猪肉适量葱适量花椒面适量蚝油适量醋适量步骤1.准备好绿豆芽和干豆腐2.将干豆腐切细丝3.将葱切葱花4.将猪肉切片5.炒锅中放入适量的底油，烧开后，先下入猪肉翻炒6.再加入葱花7.加入适量的花椒面，翻炒均匀8.加入适量的干豆腐丝，9.再加入豆芽，一起翻炒均匀10.倒入适量的蚝油，11.倒入适量的醋12.加入适量的盐，炒匀后即可出锅

绿豆芽拌干豆腐丝

1.把豆芽用水洗净，干豆腐切丝，猪肉切条，葱花姜末切好备用，

2.把锅倒入水，用火烧开。分别把豆芽，干豆腐，放入开水里焯一下。

3.分别把干豆腐，豆芽用手攥拳一下，把水分控干，放盘里备用。

4.锅放油，烧开，锅里放少许花椒，八角，炝锅，放入葱花姜末，滴少许酱油。

5.把豆芽倒入锅中迅速翻炒一下，随即把干豆腐倒入锅中进行翻炒。

6.豆芽干豆腐都是用开水焯过的，翻炒几下就可以了，放少许鸡精或味精，盛入盘中食用。

绿豆芽和豆腐干做菜的做法

豆腐干切条和豆芽一起炒一下加水熬致苟芡

绿豆芽炒干豆腐丝的做法窍门

1、原料：绿豆芽、粉丝、葱、郫县豆瓣酱、姜、蒜、菜籽油、盐、胡椒粉、老抽、五香粉、鸡精、蚝油。

2、粉丝提前用凉水泡软，绿豆芽洗干净，葱姜蒜切好

3、锅里放油，加入葱姜蒜炒出香味，然后再加入半勺郫县豆瓣酱，炒出红油

4、加入绿豆芽，翻炒几十秒

5、加入一碗清水，盖上锅盖，烧开

6、水开之后，加入适量的盐鸡精老抽耗油胡椒粉，五香粉，翻炒均匀

7、把粉丝铺在豆芽上面，盖上锅盖，中火烧开

8、烧个几分钟，打开看一下粉丝都变软了就可以了

9、然后翻炒几下就可以出锅了。

干豆腐拌豆芽菜怎么做

食材：黄豆芽200克，干豆腐150克，腊肠100克，蒜苗2棵。

做法：黄豆芽洗净捞出沥水。干豆腐切条开水烫一下捞出。腊肠切片。蒜苗择好洗净切段。

起锅热油，放入腊肠、蒜苗翻炒四五下，倒入黄豆芽、干豆腐，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、老抽、白糖、料酒，大火翻炒半分钟后加入鸡精、半勺淀粉水，翻炒两三下关火即成。