油菜做汤做法家常做法大全集(油菜做汤做法家常做法大全集视频)

油菜做汤做法家常做法大全集视频

主料：冬瓜500克、油菜100克

辅料：植物油适量、小葱适量、香油适量、水淀粉适量、配料盐适量、生抽适量、醋适量、味精适量

做法：

把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右宽的块，油菜切段儿，蒜切末，小葱叶切碎。炒锅放入一勺植物油，油热后用蒜米爆香。冬瓜块放进去，加一勺生抽翻炒几下。

把冬瓜块倒进汤锅，倒入凉水开火煮。锅开后中火煮十分钟，把油菜段儿放进去中小火再煮五分钟，加适量盐出锅即可。

油菜做汤的做法大全

锅中加入适量高汤或清水烧开后放入焯过水的肉片，再次烧开后加入料酒，小火煮30分钟加加盐鸡精入枸杞和少许橄榄油，搅拌均匀就可以了。

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食材用料

油菜，皮蛋，盐适量，鸡精适量

做法步骤：

1/4 油菜洗净，用手掰成两段，大蒜去皮拍碎。

2/4 皮蛋去壳，用刀背碾碎，讲究点就小心切成瓣吧(刀刃沾醋，皮蛋不粘刀，沾一次醋切一下蛋)。

3/4 坐锅，油4成热时，倒入大蒜中火爆香。转大火放入油菜，先放菜根炒再放菜叶翻炒。

4/4 加清水和皮蛋中火煮沸。煮到油菜熟软，皮蛋鲜味飘出放鸡精即可。

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一、原料

主料   油菜适量，木耳适量，豆腐适量，五花肉适量

辅料    盐适量，大葱适量，姜适量，鸡精适量

二、油菜木耳汤的做法步骤

1.锅内放入少许油烧热、下五花肉煸炒出肥油，入葱姜爆香。

2.下豆腐和木耳翻炒几下。

3.加入适量清水。

4.一小勺盐、盖盖煮三四分钟。

5.入油菜煮至断生、一点鸡精调味。

油菜 汤

1、主料：大虾200克、油菜50克、黑木耳20克。调料：虾酱、葱丝、姜末、盐、味精、料酒、植物油、高汤、香油。

2、大虾去除沙线后洗净；黑木耳浸水泡发；油菜洗净，用沸水焯一下，切成段。

3、炒锅内倒油，将葱丝、姜末煸香，放入虾酱和大虾翻炒几下，加入味精、料酒、盐、高汤、油菜段、黑木耳炖10分钟。

4、起锅时淋上香油即可。

油菜怎么做汤好喝视频

【虾仁豆腐青菜汤】

【食材】

豆腐250克，虾仁8个，小油菜3棵，盐一茶匙，葱花适量，料酒一茶匙。

【做法步骤】

1、将虾从冰箱取出解冻，然后剥出虾仁备用。

2、锅里倒入少许底油，放入葱花爆香。

3、倒入虾仁翻炒均匀。

4、倒入清水。

5、倒入豆腐丁后，加入料酒去腥。

6、将锅里的汤汁煮开。

7、放入改刀切段的小油菜。

8、出锅前撒入盐和少许蚝油调味。

9、关火，趁热喝吧。

10、这道汤，味道清爽不油腻，最适合孩子和中老年人来喝。

油菜怎样做汤好吃

食材：油菜100克，鸡蛋2个，莲藕半个，淀粉、盐、高汤各适量。

做法：1、油菜洗净不用切碎，莲藕切丁，鸡蛋打散，锅中添入适量高汤，放入盐和油菜，烧煮开。

2、淋入鸡蛋液，加入适量盐。

3、用淀粉勾芡，盛出即可。