杏鲍菇木耳做法大全家常做法大全(杏鲍菇木耳怎么炒最好吃)

杏鲍菇木耳怎么炒最好吃

原料

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杏鲍菇 (500克)

辣椒 (10克)

大蒜 (20克)

白芝麻 (20克)

香菜 8克

葱花 10克

醋 10克

生抽 10克

1/两个杏鲍菇切厚片，大概一分为四。蒸锅水开以后放入蒸笼，中大火蒸20分钟。

2/蒸好的杏鲍菇过一遍凉水，用手撕成细细的条状。

3/准备料汁啦！这个料汁真的超级好吃，强烈建议收藏，以后做别的凉拌菜也可以用！

4把调好的料汁浇在撕好的杏鲍菇上，再洒上香菜碎。

5/搅匀就搞定！可以开动啦！超级超级好吃，爽口开胃！

6.美味又好吃的银耳杏鲍菇的家常做法完成开吃了。

杏鲍菇炒木耳的做法

1:备料:黑木耳切片，杏鲍菇切斜片

2:鸡皮朝下干煎出鸡油后取出切块备用

3:杏鲍菇和黑木耳入锅用刚刚的鸡油炒开并加入辛香料1一起炒

4:接着加入切块的鸡肉拌炒均匀

5:淋上酱油及少许水拌抄后盖锅盖闷一分钟

6:此时鸡肉的甜味会煨入菇内，菇的甜味也会煨进肉里

7:接着拌入辛香料2和点一二滴香油即可起锅

8:完成!

杏鲍菇木耳怎么炒最好吃呢

原料

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香菇 (五朵)

木耳 (一小把)

西红柿 (一个)

鸡蛋 (两个)

韭菜 (三根)

生抽 一勺

蚝油 半勺

盐 适量

鸡精 适量

1/香菇洗净，去根，切成薄片。木耳提前泡发好。

2/锅中烧水，水开之后下去切好的香菇片和泡发好的木耳，煮两分钟捞出。

3/起锅烧油，倒入两个鸡蛋的鸡蛋液，炒至八分熟，盛出备用。

4/另起锅烧油，下入葱花炒出香味，下入西红柿煸炒出汤汁，下入木耳和香菇片，翻炒一会儿，换小火。

5/再倒入一勺生抽，半勺蚝油，适量盐，鸡精，下入鸡蛋，翻炒几下，倒入切好的韭菜段，翻炒几下，就可以出锅了！

6.美味又好吃的木耳菇家常做法完成开吃了。

杏鲍菇木耳怎么做好吃窍门

洋葱杏鲍菇青椒是一道非常下饭的家常菜，营养丰富，制作简单，味道鲜美，在冬天来一盘这个菜，不但美味，而且增强体质。现在把做法分享给大家，一起来看看吧。

工具/原料

杏鲍菇 二个 青椒 一个 红椒 半个 卤肉 少量 洋葱 半个 木耳少许 生粉酱油 各一勺 白糖鸡粉 各半勺

方法/步骤

1/7分步阅读

把杏鲍菇洗干净切成滚刀片，青红椒去籽也切成滚刀片，木耳过一下水，大蒜籽去皮切成片，都放在一起备用。

2/7

把已经卤好的肉切成片，取少量来炒。其他用来炒另外的一个菜。

3/7

把洋葱的外皮一层皮剥掉，再一分为二，取一半切成丝备用。

4/7

锅烧七成热放少量花生油，先下卤肉片下去小火煎炒半分钟。

5/7

再把洋葱杏鲍菇，木耳一起放下去转大火炒软。

6/7

接着把辣椒放下去翻炒一分钟，最后加一勺盐，少量淀粉水，半勺鸡粉，翻炒均匀即可。

7/7

关火装盘，上桌开吃了，味道不错哦，都有海鲜的鲜味呢，喜欢的人自己动手做一做吧。

杏鲍菇炒木耳图片

【材料】：杏鲍菇 2个、白芝麻 适量、盐 半茶匙、白糖 半茶匙、蚝油 1汤匙、老抽 1汤匙、孜然粉 1茶匙、辣椒粉 1茶匙、蒜 6瓣

【做法】：1、先把杏鲍菇掰开，不要切，刀切的话不好撕，掰开后撕成小条；

2、放入1茶匙盐抓匀，放置20分钟让杏鲍菇出水，杏鲍菇出水变软后用水冲洗一下然后挤干水分；

3、放入1茶匙盐抓匀，放置20分钟让杏鲍菇出水，杏鲍菇出水变软后用水冲洗一下然后挤干水分；

4、倒入杏鲍菇翻炒，尽量把杏鲍菇的水分炒干些，但不能糊；

5、放入蚝油和老抽，翻炒均匀，炒到杏鲍菇都上色；

6、放入白糖、盐、孜然粉和辣椒粉翻炒均匀；

7、最后出锅时撒上白芝麻后即可；

杏鲍菇木耳怎么炒最好吃窍门

· 杏鲍菇和鸭腿肉洗干净，鸭腿有骨头的部分舍去

2· 鸭肉洗干净后料酒生抽抓腌一会儿，腌制的时候正好可以准备配料

3· 洗干净的辣椒，姜，蒜和葱

4· 姜切丝，蒜切碎沫，辣椒斜着切圈圈，杏鲍菇切2cm左右厚度的圆巴巴（厚一点焖和炒的时候没那么容易烂且可以多融入一点汤汁），切好的配料推一边，案板留块空地最后把鸭肉来切片，皮和肉分开切（鸭子的皮好厚呃）好像忘记拍葱花和花生米了

5· 炒锅小火坐热后倒入一小勺油，再撒一点点盐沫子，以防油溅到身上，油开始热后倒入鸭子的皮和肥肉部分，榨油（不然会很腻）

6· 鸭肉炸出很多油了，不用炸的太干，因为那样会影响鸭肉的鲜味，紧接着倒入瘦鸭肉炒个六七分熟后倒入辣椒炒两下再倒入杏鲍菇翻炒几下，会发现油越来越多，这时候该倒入姜和蒜翻炒一两分钟，再加盐，然后锅里倒入大约一汤勺的凉开水翻炒一下

7· 盖上锅盖焖五六分钟，等汤汁融入菜里面～

8· 汤汁差不多剩下这么一点的时候，揭开盖子开始进入爆炒模式，爆炒至几乎从表面看不到汤汁的时候倒入白醋翻炒一下，最后倒入葱花热一下，收锅啦