三文鱼芦笋家常做法(三文鱼芦笋意面的做法)

三文鱼芦笋意面的做法

原料：三文鱼150克莲藕半根彩椒各半个芦笋6根蚕豆50克玉米笋8根干葱1头（可用少量洋葱替代）

调料：盐2茶匙（10克）胡椒粉1茶匙（5克）糖1茶匙（5克）橄榄油2茶匙（10ml）青柠檬半个芝麻2汤匙（30克）鸡蛋1个淀粉2汤匙（30克）鱼露1茶匙（5ml）

做法：

1）所有材料均洗净哈。水煮开后，调入少许盐和油，将切成条的彩椒，切成片的莲藕，去掉根的芦笋和玉米笋，放入焯烫一下捞出过冷水后沥干，放入大碗中，再放入彩椒，切成片的干葱，调入盐，糖，柠檬汁和鱼露搅拌成沙拉。

2）将三文鱼排加入盐、胡椒粉和青柠汁腌5分钟。将三文鱼带皮的一面，沾上一层淀粉，再沾一层鸡蛋，最后沾一层芝麻，黑白都可以，一样好吃。

3）锅中倒入橄榄油，待油7成热时调成中火，将沾了芝麻的鱼皮一面先煎30秒钟，然后再煎两个侧面，变色后成金黄色即可。鱼肉中间有少许红色，正是煎三文鱼口感最好的时候，不要煎老哦。

4）煎好后将三文鱼摆在盘中，将拌好的沙拉放在边上就可以了。三文鱼的时候配合蔬菜吃，营养丰富不说，还解腻哈。

香煎三文鱼配芦笋

烟三文鱼沙拉的用料

烟三文鱼肉（熟）适量 丘比芝麻沙拉汁适量

西生菜适量 芦笋适量

北极甜虾适量 烤面包粒适量

烟三文鱼沙拉的做法

步骤1

其实呢做这个沙拉很简单的，就是事先把所有食材都洗干净，然后控水。芦笋要焯水焯熟，然后用冰水泡一下。

步骤2

把所有的食材都按照自己的喜好改成小块，然后装盘，加入沙拉汁就可以吃了。为什么比例都是适量呢，那也要看自己的食量和人数的。

步骤3

烤面包粒可以参考我的食谱有介绍哦，超简单的。

烟三文鱼沙拉的烹饪技巧

最后再说一下要烟三文鱼的处理方式，我这种三文鱼是熟的，开袋就能吃的有味道的，所以就拿出来以后把上面有淤色的肉剃掉（本人觉得那个淤肉有点腥味）以后就碾碎，加入适量的柠檬汁（去腥）和丘比红色包装的那种沙拉酱搅拌一下就可以倒入沙拉里面了。如果没有这种三文鱼也不要紧，用平常买到的三文鱼蒸熟，去掉汁水加入盐和黑胡椒，也是可以的。

莳萝芦笋三文鱼意面

是一种香草，莳萝粉碎在加上 柠檬汁 ，白砂糖 ，盐 ，味精，鸡精，奶酪粉 大蒜 洋葱 植物油 ，色拉油，香料，还有就是淡奶油和芦笋，把莳萝调料和淡奶油搅合到一起，比例1:10 莳萝调料1克 淡奶油10克

三文鱼芦笋意面的做法和配料

食材明细

三文鱼300g，芦笋5根，胡萝卜1小根

土豆1个，大蒜1瓣，柠檬半个

橄榄油适量，黑胡椒粉适量，盐适量

1准备食材（因为今天就吃这一顿，所以相对而言量还是比较大的，大家可以根据自己的喜好挑选时蔬搭配，我这个颜色比较好看啦）；

2三文鱼稍微用清水冲洗后去皮（别看包装上三文鱼红得很诱人，下面还是有一层银色的皮，不过非常好去），撒适量黑胡椒和盐，柠檬切半后用微波炉高火加热半分钟（能挤出更多汁）后淋适量于鱼上，腌10分钟左右；

3腌鱼的同时准备蔬菜，芦笋洗净去根切段；

4胡萝卜削皮切片；

5取锅烧水（为节约时间我之前就煮好水了），水开后加芦笋段和胡萝卜片及适量盐，焯制1分钟左右；

6过冷水，加少量橄榄油备用；

 7土豆削皮切半厘米左右厚片，平铺在盘子上，撒适量盐和黑胡椒粉，放入微波炉中高火1分钟后翻面继续高火加热1分钟即可（以前我都会盖一层保鲜膜，不过发现这边的土豆水分比较多就省略了）；

8这时鱼也腌好了，将蒜瓣切片，开始煎咯——取不粘锅，加少量橄榄油；

9油稍热即加入蒜片（橄榄油和三文鱼都不需高温），再加入鱼块，用小火煎2分钟左右后翻面再煎2分钟，关火，再撒些黑胡椒粉；

 10装盘咯——旁边放上焯过的蔬菜，再淋些柠檬汁，非常有食欲哦；

11盘子不够大，土豆片只能围在旁边啦。

12.美味又好吃的塞尔达香煎三文鱼的做法完成开吃了。

三文鱼芦笋意面的做法大全

食材明细

三文鱼300g，芦笋5根，胡萝卜1小根

土豆1个，大蒜1瓣，柠檬半个

橄榄油适量，黑胡椒粉适量，盐适量

1准备食材（因为今天就吃这一顿，所以相对而言量还是比较大的，大家可以根据自己的喜好挑选时蔬搭配，我这个颜色比较好看啦）；

2三文鱼稍微用清水冲洗后去皮（别看包装上三文鱼红得很诱人，下面还是有一层银色的皮，不过非常好去），撒适量黑胡椒和盐，柠檬切半后用微波炉高火加热半分钟（能挤出更多汁）后淋适量于鱼上，腌10分钟左右；

3腌鱼的同时准备蔬菜，芦笋洗净去根切段；

4胡萝卜削皮切片；

5取锅烧水（为节约时间我之前就煮好水了），水开后加芦笋段和胡萝卜片及适量盐，焯制1分钟左右；

6过冷水，加少量橄榄油备用；

 7土豆削皮切半厘米左右厚片，平铺在盘子上，撒适量盐和黑胡椒粉，放入微波炉中高火1分钟后翻面继续高火加热1分钟即可（以前我都会盖一层保鲜膜，不过发现这边的土豆水分比较多就省略了）；

8这时鱼也腌好了，将蒜瓣切片，开始煎咯——取不粘锅，加少量橄榄油；

9油稍热即加入蒜片（橄榄油和三文鱼都不需高温），再加入鱼块，用小火煎2分钟左右后翻面再煎2分钟，关火，再撒些黑胡椒粉；

 10装盘咯——旁边放上焯过的蔬菜，再淋些柠檬汁，非常有食欲哦；

11盘子不够大，土豆片只能围在旁边啦。

12.美味又好吃的塞尔达香煎三文鱼的做法完成开吃了。

三文鱼西餐芦笋摆盘

用料：柠檬一个，三文鱼450克，芦笋20根，黑胡椒粉适量，盐适量，橄榄油适量，迷失香适量

步骤：

1、芦笋洗净，柠檬洗净，三文鱼切块。

2、芦笋切段，三文鱼排撒上盐，迷失香，黑胡椒粉，柠檬汁，橄榄油腌制10—15分钟。

3、芦笋开水烫2分钟捞出撒上盐，黑胡椒粉。

4、平底锅放油芦笋下锅煎至两分钟出锅。

5、锅里放油大火烧热下入三文鱼块翻面煎开。

6、煎至鱼肉颜色变白粉色即可出锅放在芦笋上面即可。