青瓜炒牛肉的家常做法大全(牛肉炒青瓜怎么炒好吃)

牛肉炒青瓜怎么炒好吃

可以炒着吃。

1. 牛小黄瓜条(牛排)先两面撒盐、黑胡椒，在抹上少许橄榄油　　

2. 准备材料的同时开大火预热平底锅2分钟　　

3. 放入牛排，不要动，大火1分钟，接着反面。两面都上色之后开中火两面各煎1分钟（根据牛排厚度和需要的熟度）　　

4. 煎好牛排之后一定要静置2-3分钟一边牛肉内部肉质回缩，如果需要切片横着切1功夫薄片。最后摆上沙拉

牛肉片炒青瓜

牛肉洗净切成薄片加入牛肉洗净切成薄片，加入葱姜料酒腌制十分钟，挑出葱姜，加入少淀粉，鸡蛋清抓拌均匀，备用黄瓜洗净，切成薄片锅中烧油油温七成热，下入干辣椒，蒜片炒出香味下入牛肉片，炒至变色，倒入黄瓜片翻拌均匀，加入盐，生抽，蚝油即可出锅

牛肉炒青瓜的营养价值窍门

是可以同时吃的，没有什么副作用或者是不良影响，同时吃的话还可以有美容瘦身的效果，黄瓜有美容美白的效果，牛肉含蛋白质较高，建议平时可以荤素搭配，合理安排饮食，加强营养，另外注意多喝水，避免上火，平时多吃一些水果和新鲜蔬菜，

牛肉炒青瓜怎么炒好吃又嫩

如果是用牛腿肉做牛排的话可以先在肉的外面裹一层新鲜的鸡蛋清，这样能帮助将牛腿肉变得很松软。

具体做法：

1、准备一块 3cm(厚度)的牛腿肉。如果是冷冻的肉品,一定要完全解冻才能料理喔。

2、先将牛肉上表面多余水分用厨房纸巾吸干。

3、大火热锅 封边 四边都要(封边是增加熟度,如果要吃生一点可以不用滚边)。

4、再转中小火 下牛排 盖上锅盖等牛排表面冒出肉汁翻面一样冒肉汁后 进行下一个步骤(肉汁冒越多越熟)。

5、准备盘子 把刚煎好两面的牛排 静置2-3分钟(静置的用义是让牛排休息一下 在高温下热胀肌肉是紧缩的所以在此时下刀切牛排，鲜甜多汁的来源-血水会通通流失掉水分会通通流失掉，不只肉吃起来柴柴的、整个盘子也都是血水。

6、静置完的牛排 在开大火(锅热) 牛排两面各30秒就好。

牛肉炒青瓜怎么做好吃

原料

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牛肉 (适量)

排骨 (适量)

粉丝 (适量)

青菜 适量

千张 适量

口蘑 适量

葱 适量

1/红薯粉丝放冷水里泡一会，然后锅里加水煮开放入粉丝煮软，捞出。

2/准备牛肉煮熟，口蘑洗净切片，千张切丝，青菜洗干净备用。

3/锅里放油，牛肉，排骨爆香，加水炖一小时，家有高汤的直接用高汤。

4/汤汁浓香后加入口蘑，千张，生抽，盐，大火煮开。

5/最后加入粉丝，青菜，煮3分钟即可，上面再放上熟牛肉片，撒上葱花。

6/黄瓜条牛肉嫩嫩的，非常适合做牛肉粉丝吃，汤汁鲜美。

7.美味又好吃的牛小黄瓜条做才最好吃完成开吃了。

牛肉炒青瓜怎么做

主料牛肉400克 黄瓜2根辅料橄榄油适量 盐适量 九层塔适量 姜适量 蒜适量 老干妈辣椒酱适量 生抽适量 白糖适量步骤1.准备好所以食材：提前腌好的牛肉、青瓜、九层塔、姜、蒜。

2.黄瓜洗干净之后切片、姜蒜剁碎、九层塔摘好。

3.烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜蒜爆香。

4.倒入腌好的牛肉。

5.调入少许生抽白糖中火翻炒均匀。

6.加入黄瓜一起炒。

7.调入适量老干妈辣椒酱以及少许生抽白糖，搅拌均匀。

8.盖上锅盖焖片刻。

9.牛肉熟透之后加入九层塔。

10.略搅拌后熄火。

牛肉炒青瓜怎么炒才好吃又嫩

用料：牛肉；黄瓜2根；茭白1根；盐；红葡萄酒；黑胡椒粉；糖；生粉；鸡精；生抽；色拉油

牛肉黄瓜条的做法

1、牛肉切丝（横切片，竖切丝，切断筋，吃上去比较嫩），用上述调味料上浆，至少10分钟

2、黄瓜、茭白切片

3、坐锅热油，放牛肉快速炒至变色，盛出

4、另起油锅，放茭白、黄瓜炒

5、炒到变软加盐放炒好的牛肉

6、牛肉炒匀即可盛出