家常菜烤虾(烤虾食谱)

烤虾食谱

烤虾

　　虾的做法很多，清蒸、白灼、爆炒等，那么如何用煎炸机食谱做美味的烤虾呢?

　　首先，也要备足石材。虾，二十只，100柠檬香草口味的酷客克，10个烧烤签(看个人需要)。那么具体做法如下：　首先，要把虾洗干净，并且挑虾线，去虾枪等处理干净泡在清水中备用。为了在这个炎炎夏日季节，能让烤虾的味道更好，选用的是酷克100香草柠檬的口味。其次，把前两步处理好的虾倒入碗中，并且根据个人口味撒适量的酷克100烤肉料，最后盖上保鲜膜放入冰箱腌制4小时左右。如果有用到烧烤签的话，要注意先把烤签用清水浸泡，这样可以避免烤制的时候糊掉。然后烤盘上铺好锡纸，哑光的一面朝上。紧接着，把腌制好的虾穿好串，码放在烤盘中。放入预热好的170度烤箱中，约10分钟左右即可出炉

烤虾做菜怎么做

洗净虾，去除虾须。对分(剖成两半，虾的腹部连接着)放入镂空的箩中沥干水份(很重要的)

大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆过豆豉的油(豆豉先炒一下)再加几滴生抽。

把处理好的虾整齐的排放在铺好锡纸的烤盘上。在虾身上均匀的撒上碎蒜调料。再撒上一点胡椒。

预热烤箱。220度。烤个15--20分钟就可以了。

扩展资料

烤虾

主料:活基尾虾500克。调料:啤酒，盐，味精，葱，姜片。

制作方法:1，将基尾虾洗净，放葱，姜，盐，味精，啤酒腌制15分钟。2，锅内放水，1勺啤酒，烧开时虾过水断生捞出。3，虾上加少许花生油，微波炉高档火烤10分钟，连虾皮都可食用。

烤虾

主料:活基尾虾500克。调料:啤酒，盐，味精，葱，姜片。

制作方法:1，将基尾虾洗净，放葱，姜，盐，味精，啤酒腌制15分钟。2，锅内放水，1勺啤酒，烧开时虾过水断生捞出。3，虾上加少许花生油，微波炉高档火烤10分钟，连虾皮都可食用。

烤虾的吃法大全

用料 主料 虾500克 调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 水 适量 烤虾干的做法

1.海虾清洗干净

2.剪去虾枪和虾毛

3.添加没过的水、葱姜、盐和料酒，大火煮开

4.继续滚煮两分钟关火

5.让虾在盐水中浸泡30分钟

6.取出沥干水分，逐个平铺在烤盘中

7.入烤箱，中层，上下火180度，烤30分钟 烹饪技巧 具体烤制时间视虾的大小、烤箱功率和个人口味而定，以虾壳和虾肉分离为准。 菜品特色 虾干做下酒菜很对路，但我更愿意把虾干当做一种休闲小食。特别是新鲜的、不咸的那种，看着电视，聊着天，一边剥壳，一边吃肉，鲜香四溢，爱不释口。 虾干有晒出来的，有烤出来的，我更喜欢烤出来的。海虾本来就鲜，咸鲜的滋味经过高温烘烤，会散发出一种天然纯碎的香。烤制的过程中，空气中弥漫着的曼妙滋味，禁不住让人垂涎欲滴。

烤虾的做法大全

用料虾 12只白糖 两大匙酱油 一大匙盐 一小匙

糖烤虾的做法步骤 1虾洗净，用厨房用纸吸干水分或沥干，方便炸制。锅内放油，油热放虾，炸至两面金黄。步骤 2放入白糖，糖化后加酱油，搅拌均匀。步骤 3熬至收汁，加盐出锅。

烤虾做法

油爆大虾最好吃，用料：虾仁500g、盐5g、料酒8g、生抽15g、糖10g、白胡椒粉8g。

做法：

1、将虾仁开背去纱线，用少许盐、料酒、生抽、糖、白胡椒粉抓匀，腌制一会儿。

2、将咸蛋黄压碎，切葱花儿。我的咸蛋黄用的真空包装那种，或者煮熟的咸鸭蛋，只取蛋黄都可以。

3、腌好的虾仁倒掉多余水分，用淀粉抓匀。

4、油温五六成热，约150°左右，将虾仁倒入炸到八成熟。

5、捞出沥净余油，备用。

6、热锅热油，爆香葱花，将咸蛋黄倒入稍炒一下。如果蛋黄太干，可再加少许油，不要加水。

7、倒入虾仁，迅速翻炒到裹满蛋黄，盛出即可。