鸡蛋饺子做法大全家常(鸡蛋饺子的做法视频教程)

鸡蛋饺子的做法视频教程

香菇藕馅饺子的做法1.猪肉切碎剁成肉馅，加入姜汁、葱末、鸡精和适量的美极鲜酱油2.充分搅拌上劲，腌制一会3.面粉中加入一个鸡蛋和少许水4.揉成光滑的面团5.香菇洗净焯水，切成小粒6.藕洗净，去皮，切碎加入到香菇碎中7.再把腌好的肉馅也加进去8.放入适量的油、盐，搅拌成饺子馅备用9.面团搓成长条状10.揪成大小均等的面剂子11.取一面剂子按扁擀成中间厚，边缘薄的饺子皮12.包入饺子馅13.包好放在竹帘上14.锅中放水，待水开后，下入饺子

鸡蛋饺怎么做的好吃

很不错的蒜薹有咬劲鸡蛋很香，趁热口感非常好。食材：面粉、蒜苔、鸡蛋、油、盐、鸡精，生抽做法：

1、首先要把面团和好，掌握好面和水的比列，不要太硬也不要太软，面团表面要光滑，盖上湿布，醒时待用。

2、鸡蛋磕到碗里，打散3、锅中放油（可以多放些，一会调馅就不用放啦），油6成热时，把鸡倒入锅中，用筷子在锅里朝着一个方向搅拌，炒碎，不要太老啦，成型即可4.蒜苔洗净，切碎5.把切好的蒜苔放入超好的鸡蛋中，加入盐，鸡精，生抽提鲜并顺时针搅拌均匀6、取出醒好的面团，切下一块，搓成长条7.切成同样大小的小剂子，摁压，逐一擀皮8、把馅放入中间，按照自己的习惯一捏就行（婆婆喜欢包柳叶形状，我喜欢随手一捏）

9、水烧开后，下入饺子，朝一个方向搅拌，每开一次后加入少许凉水，来回加3次10.等到饺子全都漂浮上来，即可出锅入盘碗里放点饺子汤，香菜，醋，香油，吃起来更美味哦

鸡蛋饺怎样做

步骤/方式1

准备食材

步骤/方式2

热锅冷油，下鸡蛋划散

步骤/方式3

萝卜擦丝放一点点盐杀个水分

步骤/方式4

准备虾皮，葱姜末

步骤/方式5

萝卜丝攥干水分，放入鸡蛋，虾皮，葱姜沫，盐，黑胡椒粉，放入一勺生抽

步骤/方式6

一勺耗油

步骤/方式7

加入油，拌匀即可

步骤/方式8

蒸饺要多点馅，包成自己喜欢的形状

步骤/方式9

柳叶饺

步骤/方式10

放入蒸锅，水开十分钟就好了

步骤/方式11

出锅。素馅的。

鸡蛋饺子的做法家常做法

韭菜、冬菜、西红柿、西瓜皮、角瓜、大头菜等等。

韭菜鸡蛋馅的做法如下所示：

1、先把鸡蛋打碎，用花生油炒熟，切碎备用；

2、把韭菜清洗干净，切碎，再加入点茎芥，味道会更好；

3、等切好的鸡蛋冷凉之后，把韭菜拌入，加入调味品，如辣椒等，拌匀后再加入花生油，可多加一点，最后加香油；

4、馅料做好后，下面就是包饺子了，包的时候和普通饺子包法没有区别，就是把皮擀得比平常大一点就行，煮饺子时不用象煮肉饺那么时间长，兑一滚水就行，煮时间长了就没有了韭菜的新鲜感了。

鸡蛋饺子的做法视频教程大全

茴香鸡蛋饺子馅放白菜、茴香、食用油、鸡蛋、盐、葱姜、香油、鸡粉。茴香鸡蛋饺子馅的做法如下：准备材料：面粉、温水、白菜、茴香、食用油、鸡蛋、盐、葱姜、香油、鸡粉。

一、先和面，500克面粉加270克温水揉成光滑的面团，盖上盖子醒面30分钟。

二、锅里放适量油烧热，把蛋液倒进锅里，边倒边搅炒成鸡蛋碎。

三、大白菜洗净切碎，切得细一点，不用剁，待鸡蛋碎晾凉后，把白菜碎放进锅里，一定要仔细拌匀，用鸡蛋的油包裹住白菜。

四、大葱一根去皮洗净，切成碎，老姜一小块，不要去皮，洗干净就好，然后切成末。

五、放一小把茴香，混合均匀。葱花、姜末放在最上面，倒上适量的香油、鸡粉，混合搅拌均匀。

六、这样，白菜馅就调好了。

七、面团取出来揉匀，分成小剂子，擀成圆片。

八、取一个饺子皮，放在手上，放入适量的馅儿，包成饺子。

九、饺子全部包好后放在盖帘上，防止粘连。

十、锅里放足够多的水烧开，煮饺子的水量要宽，不然容易粘锅底破皮。下入饺子煮熟，捞出来盛盘上桌。

十一、馅大皮薄，鲜香味美的茴香鸡蛋饺子就完成了。

鸡蛋饺的做法视频教程窍门

冬瓜鸡蛋饺子好吃。因为冬瓜爽口清香，鸡蛋用油炒过以后更是香味十足。在包饺子之前，首先把面和好，冬瓜馅软，所以面要活的稍硬一点，活完之后盖上盖醒发。

做馅之前切点葱花，放点味精、盐、植物油，香油提味，然后用筷子把它们调和在一起，哇，香溢四起。面、馅都备好，可以包了。包的时候，皮薄馅大，会更好吃。