葫芦条炖鸡肉的做法大全家常做法(鸡肉炖葫芦条怎么炖好吃)

鸡肉炖葫芦条怎么炖好吃

1、将鸡粗加工后洗净，放水中漂30 分钟，除净血污，剁去脚爪，然后投入沸水锅中煮约30 分钟。取出后，割断腿骨上的筋，放人蒸盆，注入肉汤，以淹没鸡身为度，加入绍酒、酱油、精盐，将葱、姜、桂皮、八角放鸡肉上，入笼用旺火蒸约2 小时取出，捡去葱、姜、桂皮和八角，沥于水，顺脊椎骨将鸡剖开。

2、炒锅放人菜籽油，用旺火烧至八成热。将鸡背向下推人锅内，用手勺拨动，炸至金黄色时，捞人漏勺内沥油。将鸡的胸部向上，用手掬拢，呈葫芦形，放人扒盘。上桌时另带花椒盐小碟。

鸡肉炖葫芦条怎么炖好吃窍门

主料

鸡肉1000g

葫芦500g

辅料

姜适量 食盐适量 鸡精适量

步骤1

鸡块洗净备用

步骤2

葫芦瓜洗净切块备用

步骤3

姜，葱切好备用

步骤4

锅入清水烧开，下鸡块焯烫下

步骤5

焯烫的鸡块捞起备用

步骤6

锅入清水，把焯烫过的鸡块放入，同时把姜片和葱段一起放入大火烧开后转中火炖20分钟

步骤7

把葫芦瓜放入一起在炖下，炖至葫芦瓜有点烂，加盐和鸡精就可以了

鸡肉炖葫芦条怎么炖好吃又简单

1.锅包肉，锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴，色泽金黄，口味甜酸。

2.红烧狮子头，香味扑鼻，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。

3.红烧肉，肥而不腻，香甜松软，美味可口，营养非常高，小时候的味道。

4.红焖肘子，色泽红亮，软烂咸香，汁醇味浓。具有促进胃肠蠕动、开胃醒脾的作用。也是年夜饭桌上必备的年菜之一，寓意着来年红红火火招财进宝，富贵吉祥。由于色香味俱全，受到人们的喜爱。

5.酱汁猪蹄，口感软糯、嫩滑、有弹性，含有丰富胶原蛋白，对皮肤有很多好处。

6.梅干菜扣肉，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，而且特别下饭。

7.酱牛肉，酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，切成片状当做下酒菜来食用。冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效，是冬季进补的佳品之一。

8.酱大骨头，酱香浓郁、肥而不腻、回味悠长，猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有乐趣而最受欢迎。

9.可乐鸡翅，可乐鸡翅味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中，特别是小孩子很喜欢吃。

10.铁锅炖大鹅，鹅肉蛋白质含量很高，富含人体所需的多种维生素，微量元素等，对人体健康十分有利。

鸡肉炖葫芦条的做法

主料

鸡肉1000g

葫芦500g

辅料

姜适量 食盐适量 鸡精适量

步骤1

鸡块洗净备用

步骤2

葫芦瓜洗净切块备用

步骤3

姜，葱切好备用

步骤4

锅入清水烧开，下鸡块焯烫下

步骤5

焯烫的鸡块捞起备用

步骤6

锅入清水，把焯烫过的鸡块放入，同时把姜片和葱段一起放入大火烧开后转中火炖20分钟

步骤7

把葫芦瓜放入一起在炖下，炖至葫芦瓜有点烂，加盐和鸡精就可以了

葫芦条炖小鸡

主料3人份

西葫芦1个

 鸡肉100克蒜4个

辅料

油适量

 盐3克剁椒适量 酱油8毫升

步骤1

备齐食材

步骤2

鸡肉洗净切丝，西葫芦洗净切片，蒜瓣去皮切碎

步骤3

锅中倒入油烧七成热，加入蒜爆香，然后加入鸡肉翻炒

步骤4

翻炒至鸡丝变色，加入食盐和酱油

步骤5

鸡肉翻炒入味后，加入西葫芦

步骤6

翻炒几下加入剁椒酱

步骤7

炒至西葫芦变软即可关火

鸡炖葫芦好吃吗

这道菜属于西北陕西菜，对青少年补充营养非常的不错，有利于健脾开胃、补虚养身葫芦鸡。 做法具体步骤如下：

1.将鸡宰杀煺毛，去内脏，洗净，放水中漂30分钟，除净血污，剁去脚爪;然后投入沸水锅中煮约30分钟;

2.取出后，割断腿骨上的筋，放入蒸盆，注入肉汤1500毫升，以淹没鸡身为度;再加入黄酒、酱油、精盐;

3.将葱、姜、桂皮、八角放鸡肉上;再入笼用旺火蒸约2小时取出;

4.捡去葱、姜、桂皮和八角，沥干水，顺脊椎骨将鸡剖开;炒锅放入菜籽油，用旺火烧至八成热，将鸡背向下推入锅内，用手勺拨动，炸至金黄色时，捞入漏勺内沥油;

5.将鸡的胸部向上，用手掬拢，呈葫芦形，放入扒盘;上桌时另带花椒盐小碟。

葫芦条炖小鸡怎么炖好吃

溜达鸡炖葫芦条的做法步骤1. 溜达鸡剁块后用半只足矣，剩下的冻起来。鸡块泡水半小时，虑出放入清水中煮开，撇去浮沫，放入适量料酒，葱姜蒜花椒大料，大火炖开锅后转小火，炖大约40分2. 干葫芦条泡发，沥干水加入鸡锅中，再炖28分3. 鸡肉熟烂即可，加盐和蒜末，起锅！鸡汤鲜，鸡肉香，葫芦条有口感