信阳炖菜家常做法大全(信阳炖菜菜谱大全带图片和做法)

信阳炖菜菜谱大全带图片和做法

信阳炖菜多了去了。信阳的炖猪蹄，好吃的很，而且猪蹄汤营养丰富，是请客吃饭时不可或缺的最重要的炖菜，信阳炖菜的南湾鱼头汤，南湾鱼头汤营养丰富，汤味鲜美，它也是信阳菜系重要菜品，是信阳菜的标志，我们爱吃信阳菜，更爱吃信阳炖菜，欢迎全国人民来信阳品尝信阳炖菜。

信阳炖菜大全家常菜

主料

白菜适量

水豆腐适量

五花肉适量

菜丸子适量

火腿肠适量

木耳适量

粉条适量

辅料

盐适量

猪油适量

八角适量

葱姜蒜适量

老抽适量

十三香适量

辣椒壳适量

黑胡椒适量

鸡粉适量

鸡汁适量

信阳炖菜的做法：

.准备材料

2.又找到些粉丝

3.净锅放猪油，下五花肉煸黄，煸香

4.下料头，葱姜蒜，八角辣椒壳

5.继续把料头爆香

6.加老抽

7.加水，再把所有材料烩入锅中，煮开

8.调味，装锅即可

信阳炖菜怎么做

信阳人是最不像河南人的河南人，因为地理位置处于南北过度地带，气候兼有南北特点，所以又有“江南的北国，北国的江南”之美誉。也正如此，信阳水资源异常丰富，全市大小水库塘堰将近九百多口，也因为气候宜人，信阳盛产水稻，而少种小麦，素有鱼米之乡之称，故而信阳人平日主食以米为主而很少吃面，大部分信阳人都认为吃面不算吃饭，也吃不饱，偶尔吃点面点也仅仅局限早晚或者是吃热干面之类的从武汉传过来的面食做法，平时都是白米饭、鸡蛋炒米饭、羊油炒米饭等各种做法，配上信阳炖菜，这是面食所不能比拟的吃法。

信阳好吃的炖菜

信阳热干面是一道美味可口的汉族小吃，属于鄂菜系。久负盛名。据说，这一特色小吃最早还是从湖北武汉传来的。随着时间的变迁，信阳热干面根据当地人的饮食特点，取长补短，逐渐演变，形成了其独特的风味，吃后让人回味无穷。

信阳炖菜馆怎么样

市二十一中附近有 壹品红油焖大虾, 天香桥云南过桥米线(南阳第二十八分店), 老七五香牛肉店, 老家印象, 锦记顺和潮汕牛肉火锅, 梅溪左岸美食城, 李师傅牛杂面美味坊(光电孵化园店), 小眼米线(前王庄店), 一家人饭店(前王庄店), 乐享九粥(岗王庄店), 全家福信阳炖菜馆, 南阳家常菜, 旺园海鲜, 农家味道, 胡羊排火锅烧烤复合餐厅南阳总店, 李师傅牛杂面美味坊, 李记羊肉汤菜馆, 益品源狗肉火锅, 张记烙馍村, 乌江大排档 等中餐馆。

信阳炖菜的做法大全图片

咸肉切片，配料备用

步骤2

咸肉炖萝卜_的做法步骤：2

萝卜洗净切滚刀块

步骤3

咸肉炖萝卜_的做法步骤：3

热锅，放入咸肉炒出油

步骤4

咸肉炖萝卜_的做法步骤：4

放入萝卜翻炒五分钟左右

步骤5

咸肉炖萝卜_的做法步骤：5

放酱油料酒，下姜蒜

步骤6

咸肉炖萝卜_的做法步骤：6

下剁椒，翻炒均匀

步骤7

咸肉炖萝卜_的做法步骤：7

开水没过食材，炖20分钟

步骤8

咸肉炖萝卜_的做法步骤：8

放盐调味

步骤9

咸肉炖萝卜_的做法步骤：9

大火收汁，就可以出锅了

步骤10

咸肉炖萝卜_的做法步骤：10

装盘开吃喽^O^

信阳炖肉的做法大全

食材：五花肉250克、笋干150克、香菇3朵、姜片5克、葱半棵、红烧酱油2勺、冰糖5克、油适量、食用盐5克。

做法：

1、笋干提前泡上3小时

2、五花肉切块，大小相匀。

3、笋干泡好之后需要焯水再切段。

4、砂锅中入油，小火加热，入姜片葱白煎一会。

5、加入五花肉翻炒至变色。

6、加入红烧酱油，加入笋干，香菇片，加入适量温水。

7、加入冰糖，少许盐，稍微拌一下。

8、大火烧开后转小火慢炖约1个小时即可，掌握火候炖出来就会又嫩又好吃。