豆腐蘑菇家常做法(豆腐蘑菇家常做法窍门)

豆腐蘑菇家常做法窍门

蘑菇可以和豆腐一起炖，具体做法如下：

食材：蘑菇、豆腐、油、盐、鸡蛋、葱、蒜。

1、准备好食材，蘑菇洗净撕成片。

2、将准备好的豆腐用刀切成大片。

3、将准备好的葱花和蒜切好备用。

4、取出准备好的鸡蛋，将鸡蛋打散，把豆腐裹上鸡蛋液。

5、开火，锅热后加入油，油热后放入裹满蛋液的豆腐。

6、煎豆腐至金黄色。

7、开始加入适量酱油至锅中。

8、把蘑菇放水锅中，倒入少许清水。

9、小火炖上5-8分钟，放入葱蒜，盖盖1分钟闷出香味，最后放盐，淋入香油出锅。

豆腐菇的做法

材料

藓菇300克，瘦猪肉50克，豆腐200克，红辣椒2个，葱、姜、蒜，盐，老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油适量

做法

1、豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色。

2、藓菇去蒂，切成四块；红辣椒切段。

3、葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。

4、锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散。

5、放入姜葱蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒。

6、放入红辣椒、藓菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽。

7、加一碗水，小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒出锅。

豆腐蘑菇的做法大全家常做法大全

蘑菇烧豆腐的做法步骤1准备好所有的食材。

2豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。

3炒锅倒油爆香葱姜倒入洗净的蘑菇翻炒。

4蘑菇变软加入豆腐。

5加入蚝油。

6再加生抽和糖。

7加入少许水烧至8分钟。

8加少许盐，再勾入适量的水淀粉。

9淋入少许香油关火。

豆腐蘑菇减脂餐的做法

白菜豆腐汤具有一定的减肥作用。白菜和豆腐都是热量含量比较低的食物，有助于控制体重。白菜的膳食纤维素含量很高，可以促进肠管蠕动，改善便秘的症状。豆腐中含有丰富的蛋白质和钙质，在消化的过程中会燃烧一部分热量，而且本身提供的热量比较低。

豆腐蘑菇家常做法窍门是什么

先将木耳、平菇泡开后清洗，去蒂；水豆腐切一片；金针蘑切去尾部清洗；丝瓜清洗，切割成块状。

炒菜锅清洗，放进白汤烧开后，先将豆腐片放进锅内，待汤微沸时去掉白沫子，添加平菇、木耳、金针蘑和盐稍煮一会儿。

出锅前撒上黄瓜切片盛入汤碗内，浇上少量芝麻油即成。

豆腐蘑菇汤的做法窍门

豆腐金针菇汤

主料：豆腐100克，金针菇50克。

辅料：料酒、盐、食用油、鸡精、香油、大葱各适量。

豆腐金针菇汤的做法

1、豆腐过水，金针菇清洗干净。

2、将豆腐、金针菇煮沸。

3、然后加食用油、盐、鸡精、香油、葱花调味即可。

肥牛炖金针菇

材料：肥牛五花肉750克，金针菇500克，色拉油50克，葱、姜、蒜末各10克，鸡精5克，精盐、味精、胡椒粉各适量，豆瓣酱10克，生抽10克，高汤750克，白糖、香油、辣椒油各少许。

肥牛炖金针菇的做法

1、将肥牛肉洗净，切成片用开水焯去血沫，沥干水待用。再将金针菇洗净去老根，整理好。

2、锅放火上加油烧热，下葱、姜、蒜、豆瓣酱炒出香味，放盐、味精、鸡精及高汤，烧开后放入肥牛片、金针菇烧开煮熟，淋上香油和辣椒油即可。

酸辣金针菇汤

酸辣金针菇汤---够辣，够酸爽

食材：金针菇、香葱、泡椒、蒜瓣;

酸辣金针菇汤的做法

1、金针菇去根部，撕散，洗净，沥干水份;

2、香葱、泡椒、蒜瓣分别剁成碎末;备好一碗温水或骨头汤;

3、坐锅热油，爆香蒜末、泡椒碎末，倒入适量温水或骨头汤，水烧开后，下入金针菇，煮至汤水再次烧开，加盐调味，淋一点陈醋，即可关火，撒上葱花。