海带丝的煲汤家常做法(海带丝煲汤怎么做法大全)

海带丝煲汤怎么做法大全

辣炒海带丝 

【食材】

海带丝、干辣椒、生抽、料酒、醋、盐、味精

【做法】

1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。

2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)。

3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。

4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。

- 海带烧肉 -

【食材】

小海带、五花肉、香叶、姜片、生抽、老抽、冰糖、黄酒、五香粉、水

【做法】

1、将小海泡去盐份洗净，卷成卷，切手指略宽的段，打成结。

2、五花肉成块，洗净控干水。

3、锅里倒入少许油，烧热后，放入五花肉，煸炒变色出油后，放入姜片和香叶，继续炒。

4、加入老抽、生抽、冰糖、黄酒、五香粉，加入过滤后的水，没过肉就好，大火煮开，转小火炖半小时。

5、加入海带结，继续炖20分钟即可

- 凉拌海带 -

【食材】

海带、葱花、姜、蒜、剁辣椒、蚝油、盐、鸡精、香油、水

【做法】

1、准备姜蒜末，葱花，剁辣椒；

2、海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水；

3、将1倒入处理好的海带丝，撒盐，蚝油，鸡精，少许香油拌匀就OK了！

- 炝拌鸡丝海带 -

【食材】

鸡胸肉、海带、胡萝、香菜、盐、醋、白糖、干红辣椒

【做法】

1、海带泡发洗净，切成细丝。胡萝卜切细丝。鸡胸肉切细丝。大蒜压成泥。

2、锅中放水，烧开后按鸡丝、胡萝卜、海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾。

3、捞出所有原料，控水，用凉水冲一下，沥干水分。加入蒜泥。

4、加入香菜，再加入糖、醋和盐，拌匀。

5、锅烧热，加入适量油、干辣椒段和花椒，小火慢慢煸炒至辣椒和花椒变色。

6、趁热倒入凉菜中，搅拌均匀即可。

海带丝煲汤怎么做法大全视频

主料：焯过水的海带丝。

辅料：蛋皮丝、胡萝卜丝、黑木耳丝（黑木耳切丝）、咸水方腿丝（或红肠丝）葱、姜、红干椒丝、蒜末、鸡汤（或黄鳝骨、猪骨调的清汤）、黄酒、陈醋、水淀粉（水多，淀粉少些）、盐。

麻油制做：锅烧热，倒少量植物油，下葱、姜、蒜末、红干椒丝（对大蒜反感者可不加蒜末）、胡萝卜丝、方腿丝煸香香而不焦，淋少量黄酒，加盖稍焖数秒。

然后加入清高汤，方腿丝、黑木耳丝、海带丝、盐--汤水烧开调味，汤味肯定后倒入少许水淀粉勾米汤芡，下蛋皮丝、陈醋适当，汤端离灶具，淋入少量麻油搅拌搅匀即成。

海带丝做什么汤好喝

原料

猪排骨 (2斤)

豆角丝 (适量)

海带丝 (适量)

葱 3至4小段

姜 3至4片

蒜 3至4瓣

炖肉材料 1包

酱油 适量

盐 适量

醋 适量

步骤1/把排骨清洗干净，放入锅中。

步骤2/在锅中加水，水加至莫过排骨

步骤3/然后在锅中加入葱，姜，蒜和炖肉的材料，酱油，醋和盐也一同放进锅中

步骤4/然后开始起火炖排骨

步骤5/先用大火把锅里的水烧开，烧开后改用小火

步骤6/在炖排骨期间把海带丝用水给泡开

步骤7/等排骨炖至六，七成熟时把豆角丝和海带丝一同加进锅中，接着小火慢炖。注意汤不要靠干。

步骤8/等都炖熟后就可以灭火了，然后把排骨豆角丝和海带丝连汤一起盛入容器中。

步骤9/一道香喷可口的美食就可以上桌了

海带丝煲汤怎么做好吃

准备食材：海带丝200克、香菇8个、粉条100克、黄豆芽200克、油豆腐100克、白菜叶5片、大青菜3颗、五花肉100克、大葱1根、生姜1块、八角2粒、红干椒3克。

准备调料：食盐2克、十三香2克、豆瓣酱5克、火锅底料5克、老抽4克。

做法：

第一步： 海带丝放入清水中浸泡10分钟，泡软后用流水冲洗两遍，粉条放入温水中，浸泡20分钟捞出，香菇去掉根部后，掰成小块洗净，黄豆芽洗去杂质与外皮，油豆腐用刀切成小块，白菜切成宽条，大青菜去除根部，洗去上面的泥沙，五花肉切成肉片，大葱摘去根部后切成小段，生姜切成片，分别装入盆中备用。

第二步：锅里添加适量的清水，水烧开后，分别放入3克食盐、5克植物油，倒入处理好的配菜汆至8成熟，然后捞出用流水冲洗一下，放入食盐既能起到杀菌的作用，也能去除海带与油豆腐的腥味，植物油能很好的粘附在青菜上，保持青菜翠绿的色泽。

第三步：锅内添加植物油，油温烧热后放入肉片，煸炒至肉片变白出香，然后放入准备好的小料，超出香味后，再放入豆瓣酱、火锅底料、生抽，把酱料翻炒融合。

第四步：酱料炒香炒出红油后，把沥干十分的配菜倒进去翻匀，然后加入清水转大火烧开。

第五步：汤汁烧开后，分别放入食盐、十三香进行调味，最后把泡软的粉条倒进去，盖上锅盖焖煮5分钟，使粉条充分吸收汤汁入味。

第六步：五分钟后即可关火盛出，尝一下汤汁的咸味，如果不够咸再放入少许食盐，最好撒上葱花、香菜段，即可上桌食用了。

海带丝汤的做法大全家常

食材：

海带适量，芝麻油适量，酱油适量，盐少量，水适量，蒜1个。

做法

1.把买回来的海带用水浸泡一段时间直到海带变软即可。

2.把泡软的海带切断，然后把大蒜切成蒜末。

3.起锅烧油，等油热之后把蒜末倒进去翻炒几下炒出香味的时候在把海带倒进去。

4.然后用大火翻炒几下加入适量的水，水开之后转成小火慢煮5分钟左右。

5.最后在加一点点盐和芝麻油调味即可。

To：吃海带对身体有什么好处

1.海带中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，起到润滑肠道和加快排便的作用，能够帮助我们预防并且治疗便秘，经常便秘或者大便干燥困难的人应该多吃些海带，同时海带还能够增加饱腹感，而且海带中的脂肪含量是很低的，适量的食用可以起到减肥瘦身的作用。

2.海带中含有丰富的微量元素，钙，铁，钾，碘，不仅能够补血（针对缺铁性贫血）还能够降低身体里面的胆固醇，并且起到预防和降低高血压的作用，对于降血脂也有很好的疗效，其中的碘元素能够预防甲状腺肿大，所以海带是非常适合老年人以及高血压高血脂和肥胖者食用。

单独只用海带做出来的汤也是非常美味的，因为海带本身就有盐味，所以我们必须得用清水浸泡，不仅能让他变软还能够去除盐味和腥味，这样吃起来的口感也好，当然海带还可以和鸡蛋，紫菜，排骨等煲汤喝，味道都是不错的，夏天就可以吃凉拌海带。