烤箱家常食谱简单做法大全带图解(烤箱食谱菜谱大全)

烤箱食谱菜谱大全

1、孜香烤薯角土豆本身含有丰富的膳食纤维，据说含量和苹果一样多，可帮助吸脂排毒的作用。通过烤箱做出来的薯角，外脆里糯，用油量小，实际上比外面的薯条、薯片健康多了。

2、烤蛤蜊烤蛤蜊在许多电烤箱食谱中，并不常见，不过在烤箱中制作的口感，比爆炒等烹饪手法更贴近海鲜的原来味道。

3、烤鸡腿串烤鸡是大家第一时间想到的电烤箱食谱，个人推荐烤鸡腿串。

4、自制肉松虽然大家会直接在超市里买肉松，实际上自己制作的味道更加好哦，毕竟家里有烤箱这个利器在，是绝对不能放过的。

5、披萨披萨应该是大家买来烤箱，最喜欢的电烤箱食谱啦。将做好的面饼放入披萨盘中，根据你的口味放入各种配料，烤箱预热200度，放中层烤15-20分钟左右即可出锅。

烤箱的食谱大全集

01

鸡翅包饭

准备食材调料，大鸡翅6个 / 胡萝卜碎 50克 /洋葱岁 60克 / 糯米饭 260克 / 葱花 5克 / 五香粉 3克 / 蚝油 20克 / 鸡蛋 2个 / 盐 适量 / 生抽 一汤勺 / 胡椒粉 少许 / 蜂蜜 35毫升 / 食用油 45毫升

第一步：大鸡翅洗净取出骨头，将翅膀关节处拧断，用力拽可直接取出骨头，放入胡椒粉，蚝油，盐，生抽把鸡翅抓匀腌制30分钟。

第二步：锅中下油烧热，鸡蛋先打散，然后下锅炒散，放入胡萝卜碎，洋葱碎炒出香味，放入糯米饭炒散，调入盐和生抽撒入葱花翻炒均匀即可盛出。待炒好的米饭稍凉，再把米饭塞入鸡翅中包好压实。烤网上先铺好铝箔纸，放上包好的鸡翅，刷上一层蜂蜜，再刷一层油再放进烤箱中。

第三步：烤箱开上下火200度先预热，再放入鸡翅先烤15分钟，再取出刷一层蜂蜜烤10分钟，再取出把鸡翅翻面烤10分钟就可以开吃啦

02

蜂蜜烤翅

准备食材调料，鸡翅中 500克 /蚝油 10克 / 葱段 少许 / 姜丝 少许 / 葱丝 少许 / 熟芝麻 少许 / 柠檬汁 10毫升 / 食用油 30毫升 / 蜂蜜 35毫升 / 料酒 10毫升 / 生抽 10毫升 / 盐 适量

第一步：鸡翅洗净挤去血水，再在正反面划两道口方便入味，放入蚝油，盐，葱段，姜丝，料酒，生抽，柠檬汁拌匀腌制，把拌匀的鸡翅放进密封袋中，放冰箱腌制1小时，时不时的按压几下使鸡翅更入味

第二步：取出鸡翅放在烤网上，刷一层蜂蜜，放入烤箱中，烤箱先预热180度5分钟，开中层，放入鸡翅烤10分钟，10分钟后取出烤翅刷一层蜂蜜后再放进烤箱烤10分钟，再取出翻面刷一层蜂蜜再烤10分钟，开吃前撒点芝麻，加点葱花圈点缀，香气扑鼻，看着就流口水ing，真是太好味了。

03

香烤地瓜

准备食材调料，小个地瓜5~6个 / 铝箔纸一张

第一步：地瓜用清水洗净，用毛巾把地瓜表面擦干待用

第二步：烤盘先铺上铝箔纸，把地瓜排放好，烤箱先预热，再把摆好的地瓜放进烤箱，开上下火230度烤40分钟左右。看到有地瓜汁流出就可以出炉啦，烤好的地瓜表皮看起来会皱巴巴的，这样的烤地瓜吃起来最香甜。

04

蒜蓉烤生蚝

准备食材调料，生蚝数个 / 蒜 / 剁椒 / 蒸鱼豉油 / 盐 / 糖 / 柠檬汁 / 小葱

第一步：用刷子把生蚝外壳刷洗刷干净，准备一把专用小刀，一条毛巾，生蚝一头宽而薄，一头窄而厚，用毛巾包住生蚝，小刀从窄的一头尾端缝隙插入一厘米自上而下撬开生蚝，再将小刀从侧边小幅度转动一圈把生蚝链接两边的肉轻轻分开即可。

第二步：撬开生蚝一定要用厨房毛巾包住操作，以免伤到小手，开好的生蚝肉滴上几滴柠檬汁待用，把蒜切细碎，小葱切葱花待用。

第三步：锅里放宽油烧热，油要多放一点，放入蒜蓉煸出香味，再依次放入剁椒，蒸鱼豉油，盐，糖翻炒均匀。

第四步：烤箱先开上下火预热，烤盘铺上铝箔纸把生蚝一个个摆在烤盘上，把生蚝放进烤箱开上下火220度，烤5分钟，放入炒好的剁椒蒜蓉撒上葱花再烤8分钟至食材入味，烤好的生蚝一口全吃完，满嘴皆美味！

05

奶香红薯酥

准备食材调料，红薯200克 / 手抓饼3张 / 奶酪碎40克 / 细砂糖15克 / 纯牛奶35毫升 / 鸡蛋一个 / 黑芝麻少许

第一步：红薯上锅蒸熟，也可以直接去皮切小块上锅蒸熟，蒸熟的红薯倒进碗中，放入牛奶和细砂糖一起把红薯捣成细腻的红薯泥。

第二步：取手抓饼一张放上红薯泥涂抹均匀，在饼中间放上奶酪碎，从一头把手抓饼卷成卷。烤盘提前铺好铝箔纸，把卷好的红薯卷切成大小均匀的段，放在烤盘上。

第三步：刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻，放进烤箱中开上下火调180度烤15分钟。酥脆软糯的奶香红薯酥就烤好啦，掰一个来尝尝。

06

蜂蜜苹果烤鸡

准备食材调料，三黄鸡一只 约1500克 / 黄油 30克 / 蜂蜜 80克 / 糖 2克 / 孜然粉 3克 / 黑胡椒碎 2克 / 老抽 2汤勺 / 蚝油 3汤勺 / 橄榄油 30毫升 / 盐 适量。

第一步：先来制作酱汁，将盐，老抽2勺，蚝油3勺，黑胡椒碎2克以及蜂蜜60克倒入碗中搅拌均匀备用。准备一只三黄鸡去脚去翅尖去头，将准备好的酱汁均匀淋在鸡肉上，然后给鸡来个全身按摩，鸡肚子里也要抹匀酱汁哦，酱汁抹的差不多了，就盖上保鲜膜密封。

第二步：盖好保鲜膜的鸡放入冰箱冷藏腌制3小时入味，也可以冷藏更久一些，越久越入味。冷藏的过程中开始准备配料，洋葱切块，五彩水果辣椒切块，南瓜也切块，推荐南瓜可以多加一些。

第三步：苹果也去核切块，在碗中放入西兰花，小西红柿，部分苹果，以及切好的辣椒块，南瓜块，洋葱块，调入孜然粉，糖，盐混合均匀，再倒入30毫升橄榄油混合均匀备用。

第四步：从冰箱取出腌制好的鸡，肚中装满苹果块，用牙签将口封住备用，黄油和蜂蜜隔水融化好备用，烤盘上铺好铝箔纸刷上一层油，把鸡放到烤盘上，用铝箔纸把鸡的脚部和头部包好，包好铝箔纸后，刷上一层融化好的黄油蜂蜜，不要全部刷完，然后放进烤箱开上下火135度烤2个小时，中途每隔半小时取出再次刷上黄油蜂蜜。在最后半小时，取出烤鸡放上果蔬，烤熟就可以开吃啦，烤好的鸡肉的鲜嫩多汁，好吃的流口水。

07

迷迭香烤土豆

准备食材调料，小土豆 300克 / 胡萝卜 200克 / 橄榄油 20毫升 / 迷迭香 15克 / 蒜末 10克 / 盐 3克 / 黑胡椒碎 3克

第一步：土豆带皮洗净，切成自己喜欢的块状，胡萝卜也一样，洗净切块状。将切好的土豆块和胡萝卜块一起倒入一个较大的容器中，方便一会调味搅拌，同时加入迷迭香碎。

第二步：加入蒜米，盐，橄榄油，黑胡椒碎搅拌均匀，拌匀入味后，在烤盘包好铝箔纸，将拌好的迷迭香土豆倒入烤盘中。

第三步：烤箱预热10分钟，放入迷迭香土豆，再开上下火230度烤40分钟，烤好后就可以开吃啦！再倒一杯饮料，每一口都点赞，一起来品尝吧！

08

苹果培根玫瑰酥皮卷

准备食材调料，培根 / 苹果 /手抓饼 / 糖霜 / 面粉 / 橄榄油 / 油刷 / 蛋糕模具

第一步：苹果去核切对半再切薄片放盐水浸泡10分钟，磨具周围刷上一层橄榄油，在案板上撒上面粉。

第二步：手抓饼先解冻，再放案板上切约5厘米宽的长条，将苹果片叠铺在手抓饼的一侧，再在铺好的苹果上铺好培根，再将手抓饼对折在苹果和培根上，用手轻压一下，将苹果饼皮卷成一朵玫瑰花形状。

第三步：卷好的玫瑰卷放在模具内，把苹果卷放进预热好的烤箱内，开200度，上下火，烤25分钟，烤箱取出苹果培根玫瑰酥皮卷撒上糖霜就可以开吃了。

09

牛油果焗蛋

准备食材调料，牛油果 2个 / 鸡蛋 4个 / 奶酪碎 / 胡椒碎

第一步：牛油果2个都对半切开去核，用勺子挖去果肉，将鸡蛋打入准备好的挖去果肉的牛油果中。

第二步：烤箱提前预热，将牛油果鸡蛋放入烤箱，开上下火180度烤20分钟，在烤制到10分钟左右时，取出撒上马苏里拉芝士，再次放入烤箱再烤10分钟左右取出牛油果焗蛋。

第三步：烤牛油果焗蛋的过程中，我们还可以鲜榨牛油果奶昔，在料理机中加入300毫升纯牛奶，加入适量蜂蜜，再加入牛油果肉，牛油果焗蛋烤好的时候，奶昔也就可以开喝啦。

10

香蒜烤面包吐司条

准备食材调料，吐司面包 /黄油 / 蒜蓉 / 葱花 / 盐 / 黑胡椒粉

第一步：吐司面包切小条，一块面包可以切四小条，黄油加热融化，把蒜蓉，葱花，盐，胡椒粉，放黄油里搅拌均匀待用。

第二步：取出烤盘，垫上烘培纸，把面包条整齐摆好在烤盘上，把调好的黄油蒜蓉均匀的涂抹在吐司面包条上。

第三步：烤箱先预热，把涂抹好的吐司面包条放进烤箱里，开上下火180度，烤10分钟即可。取出放5分钟左右自然会变得香香脆脆的，美味的香蒜烤面包吐司条就可以开吃了。

简单易学烤箱食谱

电烤箱是一个神奇的家用电器，戚风蛋糕、翻糖蛋糕、蛋挞、曲奇饼……朋友圈里这些网红甜点都离不开电烤箱。如何在家做出各类美食呢？来分享一下电烤箱食谱哦

1、孜香烤薯角

土豆本身含有丰富的膳食纤维，据说含量和苹果一样多，可帮助吸脂排毒的作用。通过烤箱做出来的薯角，外脆里糯，用油量小，实际上比外面的薯条、薯片健康多了。做法只要三步，切、腌、烤，超级简单。首先将土豆洗净去皮，切成均匀大小的块状。然后拿出家里的保鲜袋，把土豆装进去的同时，放1匙红椒粉，现磨黑胡椒，盐，孜然粉，再加入1匙玉米油（无味的食用油也可以），轻轻抓匀，使调料裹在土豆块上。最后均匀摆入烤盘，给烤箱预热210℃，中层烘烤25-30分钟左右即可。在法德餐中，烤土豆是最常见的主食，一定要尝试一下

2、烤蛤蜊

烤蛤蜊在许多电烤箱食谱中，并不常见，不过在烤箱中制作的口感，比爆炒等烹饪手法更贴近海鲜的原来味道。先将买回的大青蛤，放入水中，加少许盐让它把沙子吐干净。反复清洗后，平铺放入烤箱，设置200℃15分钟，等到哈利一个个在烤箱中慢慢打开。这中间需要烤箱精准控温，而且加热要匀，这样烤出来的大青蛤不加调料，依靠海鲜中的淡淡咸味，可以吃到真正的原汁原味！

3、烤鸡腿串

烤鸡是大家第一时间想到的电烤箱食谱，个人推荐烤鸡腿串。具体做法为鸡腿去骨，切成小块，用叉烧酱（还可以用海鲜酱、烧烤酱、奥尔良调味粉）拌匀，入冰箱腌一夜，对了其实用生抽+糖+蚝油+蒜腌也可以，然后将其和青椒、红椒、菌菇相间着串起来。这样的鸡腿串高颜值，让人很有食欲，第二天拿出来放入烤箱200度20分钟，开启热风，可以的话中途刷两遍蜂蜜。等烤制完成后，带着蜂蜜的香甜气息，红绿椒的清新颜值，咬下去不仅有鸡肉的味道，还有辣椒的清爽口感，会比你一般烤鸡肉好吃很多。

烤箱简易食谱100道

家用小烤箱简单食谱有BBQ鸡翅、千层鸡肉、烤蘑菇等。

1、BBQ鸡翅。

做法：先把洗净沥干的鸡翅割几刀，放在酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉 、盐，五香粉， BBQ酱的调料里面拌匀，盖上保鲜膜放在冰箱里腌制2个小时以上，中途翻面。烤箱220度预热，鸡翅上烤架，下面烤盘铺锡箔纸来接滴下的油汁，再烤5--10分钟，出炉。 　　

2、烤香菇。

做法：香菇洗净凉干。花十字刀，涂上色拉油，撒上蒜蓉，盐，黑胡椒粉，220度烤箱烤15分钟即可。

烤箱食谱大全配图窍门

电烤箱的用途有哪些？电烤箱是使用得比较广泛的家用电热器具之一。电烤箱的用途很广，主要是烘烤面包、蛋糕、烙饼、鸡、鸭、鹅、鱼、排骨、又烧以及花生等，还可以烘烤猪扒、牛扒、通心粉等西式菜点。

烤箱食谱烘烤西式蛋饼

这道菜肴是用烤箱烘烤加有培根，奶酪，番茄，橄榄和蘑菇的蛋饼。

材料

鸡蛋10个，低脂牛奶5汤匙，盐1/2茶匙，美国辣椒仔（塔巴斯科）牌原味辣酱4大滴，或适量，熟培根肉（烟熏猪肉）225克，切小碎块，黑橄榄100克，去核，切碎，李子形番茄2个，切小碎块，青葱4条，切细，蘑菇50克，切薄片，淡味车达奶酪100克，磨碎

做法

1.预热烤箱至180°C。取一个20厘米见方的烤盘，轻刷一层油。

2.在一个大碗里，放入鸡蛋，牛奶。用打蛋器或电动搅拌机打蛋奶，直到打起很多泡沫。加入盐和辣椒酱，混匀。搅拌入培根肉，橄榄，番茄，青葱，蘑菇和奶酪。混匀后倒入备好的烤盘，盖上盖或铝箔。

3.烤盘放入预热的烤箱中，烘烤40至50分钟，或直至鸡蛋饼中心已凝固即好。

烤箱烤披萨极品！

披萨皮：高筋面粉250g（用普通面粉就可以）,酵母4g,黄油15g,奶粉一小勺,盐少许,温水125ML（40度左右）

披萨汁：番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成

其他主料：口蘑，菠萝(现在正好有新鲜的），火腿肠，鲜虾，芝士

做法

1.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化

2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀，揉成有光滑的面团

3.加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性

4.把面团放入容器，盖上保鲜膜，放入微波炉开始第一次发酵40分钟（微波炉内放置一碗热 水，帮助面团更好的发酵）

发酵的时间来制作披萨汁

5.取少量的黄油倒入锅内加热化开，加入切碎的洋葱，炒匀

6.倒入拌好的酱炒匀（番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成），熬好披萨汁

7.此时面团也已发酵好，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上并用牙签叉孔（为了更好的透气）

8.放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水）

9.准备主料（把该切得切切）

10.饼皮发酵完毕，涂上披萨汁，把主料均匀地铺在饼皮上

11..烤箱预热，250度烤11分钟

12.出炉以后再洒上100g切丝的芝士，再入烤箱烤5分钟

烤红薯烤箱版

材料

红心番薯两个，

做法

1.把红薯刷洗干净，

2.放入铺了锡纸的烤盘，

3.入烤箱中层，200度烤60分钟左右，烤至红薯渗出糖汁

烘烤鸡蛋

这些清淡蓬松的鸡蛋很适合为一大群人准备。我经常在圣诞节早上做，而且每次都没什么剩下的。

材料

黄油100克，化开，鸡蛋24只，盐2茶匙多点，低脂牛奶475毫升

做法

1.预热烤炉到180度。

2.将化开的黄油倒入一个23厘米*23厘米大的烘盘中。用一个大碗，将鸡蛋和盐搅拌在一起直到顺滑。渐渐的倒入牛奶搅拌。然后再一起倒入烘盘。

3.将烘盘放入烘箱10分钟（不需要密封），然后搅动一下，再烘10-15分钟或直到鸡蛋煮熟即可。

自制腊肠（原味烤箱版）

材料

肉 1500克，有肥有瘦比较好；盐25克，约5小勺；糖 80克，约6.5大勺；红葡萄酒 60克，约1/4杯；生姜一大块，切的越小越好

工具：

我没有专门用来做腊肠的工具，连漏斗也没有，就剪开了一个大水瓶。倒是很好用，唯一的缺点是套肠衣的时候花了一点时间。

做法

其实方法很简单，感觉比作蛋糕容易多了！

第一步，肉改刀成37.5px见方的小块，和所有的调味料拌好，待用；

第二步，买来的肠衣用温水泡15分钟左右，把肠衣的一端套上水瓶口，另一端打结；

第三步，灌肠。不要灌太满，边灌边用牙签在有气的地方扎一些小孔，全部灌完之后，选好合适的尺寸用棉线系好。我用了一个小时把肉改刀，却花了十几分钟就差不多灌完了！很过瘾！

第四步，烘烤，170华氏度/76摄氏度，烤12--13小时就差不多了。烤架下面要接蜡纸或锡箔纸，接滴落的油。

烤箱食谱菜谱大全窍门

主料：洋葱200g、牛肉500g。

辅料：生抽适量、胡椒粉适量、孜然粉适量、葱适量、花椒适量、油适量、五香粉适量、盐适量、姜适量。

烤箱烤牛肉的做法步骤：

1、牛肉切片，洋葱洗净。

2、加入适量生抽和胡椒粉。

3、加入五香粉。

4、加入孜然粉。

5、加入花椒。

6、加入盐。

7、加入油。

8、加入葱姜腌制30分钟左右。

9、洋葱切圈。

10、烤盘放入锡纸。

11、菜平铺在锡纸中。

12、四周向内包好。

13、烤箱220度预热，烤15分钟。