鸡肝蒸土豆的做法大全家常(鸡肝蒸多长时间)

鸡肝蒸多长时间

　菜谱名称 朱砂蒸鸡肝 　　所属菜系 其它菜系 　　所属类型 健康菜谱 　　基本特点 朱砂性味甘、凉。鸡肝，性味甘、微温 　　基本材料 朱砂、鸡肝 　　朱砂蒸鸡肝，有养肝、安神、益气、明目的功效。民间常用以治疗肝虚目暗、视力减退、夜盲、小儿疳眼、眼角膜软化症等疾病。据传说，在很早以前，榆次有一农妇，为了给儿子治疗夜盲症，让其服用朱砂，可是孩子不愿服用，于是这位农妇就将朱砂和鸡肝一起蒸熟喂孩子吃，孩子吃了几次后，果然很见效，于是朱砂蒸鸡肝这一保健食品就渐渐传开了。 　　[工艺]用鲜鸡肝1－2个，朱砂0.3克，将鸡肝与朱砂拌匀，放在碗内蒸熟食用。 　　[特色]朱砂性味甘、凉。鸡肝，性味甘、微温。

鸡肝蒸多久

鸡肝处理好后放入有汤的锅里煮5分钟再浸泡半个小时就熟了，这样做出来的鸡肝不老。

鸡肝蒸多长时间就熟了

准备鸡肝，切片。稍微冻一下好切，直接切容易碎

鸡肝切好后加料酒两勺，淀粉一勺，腌制十分钟。

腌制鸡肝的时间，切好洋葱和青椒

准备一份料汁。其中包括生抽两勺，盐适量，白糖一勺，料酒一勺。

起锅加油，油多加一点，油八成热后加入鸡肝，快速炒熟后倒出控干油。

重新起锅加一点油，葱姜炝锅后倒入准备好的青椒和洋葱，炒至断生。

青椒和洋葱断生后加入炒好的鸡肝，同时倒入料汁，大火炒15秒左右即可出锅。

鸡肝怎么蒸才好吃

鸡肝含有丰富的营养，含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、锌，维生素A、B族等维生素。肝中的铁质非常丰富，如果孩子贫血，是补血的最常用的食物。许多家长都想着要给孩子吃鸡肝，可以将鸡肝做成汤，宝宝会喜欢吃，而且吃了也很有营养。

具体的做法是，把鸡肝洗净切成小丁，在清水中倒几滴醋，稍微的泡一下鸡肝去腥味，泡好的鸡肝可以用水焯一下，切点生姜、把葱切成碎末备用。

把米煮成快熟的时候，放入焯熟的鸡肝，再搁点海鲜酱油，放入新鲜的姜片，把粥煮成稍黏稠，把姜片捞出，放入少许葱末，再放入少许的盐和味精，一个味道很好的鸡肝粥就做成了。

鸡肝蒸多长时间最好

鸡肝中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素a、b族维生素，肝中铁质丰富，是补血食品中最常用到的食物。

许多家长都想做给孩子吃，可以将鸡肝和菠菜搭配，做成汤。宝宝会很喜欢吃，而且吃了也很有营养。做法为：

一、把蔬菜用开水焯一下。

二、把鸡肝洗净，切成小丁，在清水中倒入几滴醋，稍微泡一下。

三、泡好的鸡肝丁用开水焯一下，切点生姜片，把葱切成碎末备用。

四、把米煮到快熟时，放入焯熟的鸡肝，倒几滴料酒，再倒一大勺海鲜酱油，放入鲜姜片。

五、煮至粥稍稍粘稠，把姜片捞出，放入葱花沫，放少许的盐和味精，然后加入焯好的菠菜。

六、菠菜放里面滚开，就可以出锅了。

孩子真的都很爱吃，家长要注意的是，菠菜一定要提前焯一下，去除菠菜里的草酸，这样吃起来更有营养，更容易吸收，菠菜不要烫的时间过长，不然会破坏到营养。

鸡肝要蒸几分钟才好

答：鸡胗蒸多久（10—15分钟）。

用料：

鸡胗2只，小葱一根，生姜4片，大蒜4瓣，油适量，盐2勺，香油1勺，白胡椒粉1勺，鸡汁2勺。

做法：

1、用清水清洗干净鸡胗、鸡肝，再用刀切成片。

2、将切好的鸡胗放入碗中加白胡椒粉、盐、鸡汁、姜丝抓匀腌制15分钟。

3、腌制1好后放入盘中上锅蒸10分钟

4、蒸好后取出鸡胗撒上切好的小葱末和蒜末。

5、锅内倒入菜油和香油烧热淋在葱蒜末上，即可。