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白菜肉丸粥的做法大全家常做法(白菜肉丸粥的做法大全家常做法窍门)

2023-02-22 23:20:08家乡菜系1

白菜肉丸粥的做法大全家常做法窍门

主料:茄子1个,面粉3大勺

辅料:葱半根,花椒5颗,开水2-3碗,盐(根据个人口味)3小勺,食用油2大勺

做法:

1.茄子切细丝,用清水冲洗后待用。葱切丝。

2.热锅,倒油,油热后,放入花椒烹锅,烹出香味后,关火,取出花椒。

3.重新开火,放入葱花,翻炒。

4.倒入茄丝,翻炒,放入半小碗开水,放盐2小勺。

5.翻炒,待茄子熟透,且尚有汤汁时,倒入干面粉3大勺,调成小火,立即翻炒。

6.汤汁完全吸入面粉中,面粉炒成一个整体,整体颜色微黄时,倒入2-3碗开水,盖上锅盖,中火煮3-5分钟。如果喜欢稍微咸一点的口味,可在此时根据个人口味再加1小勺盐。

7.开火后,用勺子搅动避免糊锅。开两滚,即可。

8.喜欢大一点疙瘩的,即可关火,出锅。喜欢小一点疙瘩的,可以用锅铲将比较大的疙瘩铲小一些,再出锅。

白菜肉丸子汤的做法大全

一、材料

肉丸适量、白菜适量、鸡蛋黄适量、虾适量、食盐4克、葱5克、姜5克、白胡椒适量

二、做法

1.准备好材料。

2.锅中浇开水,倒入葱姜煮开。

3.倒入肉丸,虾肉,白菜叶煮开,加入盐,白胡椒粉调味。

4.蛋黄丝放入盛汤的碗中,倒入煮好的汤即可。

白菜肉丸汤的家常做法大全家常

宝宝到了6个月的时候,家长就要掌握为宝宝添加辅食的方法了,别看只是简单的婴儿辅食,这里面可有非常大的讲究,不仅要注重辅食的营养,同时辅食的味道和花样也同样的重要,这样才能满足宝宝的成长需求。相信很多的妈妈都为宝宝制作过肉丸当做辅食,肉丸含有丰富的营养,同时味道鲜美,所以非常适合用来给宝宝当做辅食,肉丸的做法也有很多,但是对于宝宝来说最营养的做法就是肉丸汤了。

婴儿肉丸汤的做法

1.番茄肉丸汤

做法:将番茄洗净起皮后切成小块备用,新鲜的猪肉馅放入碗中依次加入适量的香葱、食盐、蛋清和淀粉舒适沿着顺时针的方向搅拌均匀;锅中烧热油先将番茄放入锅中炒香,然后加入适量的清水,用小火慢炖20分钟,然后将肉馅制成小丸子状,最后将所有食材煮熟后即可起锅。

2.菠菜肉丸汤

做法:将菠菜洗净后切成小段备用,新鲜的肉末加入适量的食盐、香葱沫和蛋清、面粉充分的搅拌;先将菠菜放入锅中焯水捞出,然后再放入油锅中翻炒均匀,加入适量的清水煮开后放入制好的丸子,最后将丸子煮熟后即可起锅。

3.冬瓜丸子汤

做法:将准备好的所有食材洗净,冬瓜去皮后切成薄片,香葱洗净后切沫备用;将剁好的猪肉馅放入碗中,然后加入适量的食盐、蛋清、面粉和香葱沿着同一个方向搅拌均匀;锅中烧热水后将猪肉馅制成丸子放入锅中,然后放入冬瓜片,用小火慢煮,最后当所有的丸子浮起后直至食材煮熟即可起锅食用。

4.胡萝卜肉丸汤

做法:将新鲜的胡萝卜洗净后切成碎粒备用,然后将猪肉切成小块后放入搅碎机中制成猪肉沫,将胡萝卜和猪肉沫一同放入碗中,加入适量的食盐、面粉和清水搅拌均匀;锅中水开后将肉末制成丸子放入锅中,煮熟后放入少量的清油即可食用。

5.白菜豆腐肉丸汤

做法:将所有食材洗净,白菜和豆腐切成小块;将猪肉剁馅后放入碗中,加入蛋清、食盐和面粉搅拌均匀;锅中水开后将肉馅制成丸子放入,但水再次沸腾时放入白菜和豆腐,在起锅前滴入适量的香油即可起锅

宝宝吃的丸子做法简单且又营养,妈妈可以多换着花样给宝宝制作,宝宝不仅喜欢吃,而且怎么吃也吃不腻。

白菜肉丸粥的做法大全家常做法窍门图片

大家好,今天教大家做白菜肉粥汤。这只是一款汤,并且有肉有菜还有粥,营养特别丰富,且味道详美。

准备食材,瘦肉,大米,胡萝卜,小白菜。食用油,精盐,味素,鸡精,生抽,

第一步,猪瘦肉洗净切丁,胡萝卜丁少许,和洗好的大米一起熬粥,小火慢熬,熬到粥浓稠,肉香烂。

第二步,小白菜洗净,切段,烧开水焯一下,放冷水中过凉,挤掉多余的水分。

第三步,锅中油少许,烧开加入葱花爆炒出香味,加入小白菜,加汤少许,加入适量精盐,味素,鸡精,烧开,加入熬好的肉粥,煮开锅即可。

特点,菜香汤浓,汁多粥糯,入口即化,肉味鲜美,老幼皆宜,好消化易吸收,营养丰富。

白菜肉丸怎么做好吃

食材:

白菜1棵、猪肉丸适量、红薯粉1把、大葱1根、香葱适量、八角1个、姜适量、蚝油2汤匙、生抽2汤匙、盐1茶匙

做法:

1.把红薯粉用温水泡一个小时,把粉条泡至膨胀发软为止

2.白菜冲洗后,顺着切成粗丝

3.锅内放入适量油,放入大葱碎和八角炒香

4.放入白菜翻炒,放入2汤匙蚝油,倒入生抽调味上色,翻炒均匀

5.倒入没过白菜的水量

6.放入薯粉和肉丸,大火煮开后转小火焖煮10几分钟,焖煮至汤汁剩下少许,粉丝透明软滑即可

7.加入盐,撒上葱花即可出锅

白菜猪肉丸子汤的做法大全家常窍门

大白菜肉丸汤

主要原料

大白菜,肉丸

制作材料

主料:猪肉(肥瘦)200克,大白菜200克

辅料:粉丝150克

调料:色拉油30克,香油10克,盐8克,淀粉(玉米)20克,黄酒10克,胡椒粉2克,味精2克

制作方法

1. 猪肉剁糜加入盐(3克)、淀粉(20克)、 绍酒(10克)拌匀,搅打一下挤成肉丸;

2. 大白菜洗净切成粗丝,粉丝用热水泡软,再用冷水冲凉待用;

3. 将大白菜放入抹过色拉油的大碗中,加盖高火4分钟;

4. 再加入粉丝、热高汤、肉丸子及胡椒粉(2克)、精盐(10克)、味精(2克),加盖高火10分钟,淋上芝麻油即可

白菜肉丸子汤

原料:大白菜、猪肉、葱、姜、油、盐、胡椒粉、老抽、生抽、料酒、白砂糖、芝麻油。

做法步骤:

第1步、猪肉馅加油、盐、老抽、生抽、白砂糖、胡椒粉、葱姜顺一个方向搅拌均匀。

第2步、大白菜尾部洗干净。

第3步、白菜尾切成块。

第4步、起油锅,葱姜入锅煸香后白菜入锅炒。

第5步、加适量水烧开。

第6步、搅拌好的肉馅做成大小适中的丸子入锅煮。

第7步、食材熟,加盐、胡椒粉搅拌均匀关火。

第8步、再淋入芝麻油搅拌均匀即可

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