家常炒魔芋青椒(家常炒魔芋青椒的做法)

家常炒魔芋青椒的做法

主料

猪肉150克

魔芋500克

辅料

小葱2小匙

蒜2小匙

姜20克

泡红椒20克

食盐1小匙

胡椒粉1／2小匙

味精1／2小匙

酱油1大匙

淀粉4大匙

高汤1／2杯

猪油(板油)75克

做法：

步骤1

将猪肥瘦肉洗净，切成片，加入淀粉、精盐码味上浆；泡姜、蒜分别切成指甲片：泡红辣椒、葱分别切成马耳朵形状备用

步骤2

将魔芋切成厚片，入沸水锅内煮约2分钟，捞出放入沸水盆内，浸泡20分钟，捞出沥水（临烹调时）待用

步骤3

锅中放油烧热，下入肉片炒散，再放入泡椒、姜蒜片翻炒

步骤4

锅中入鲜汤，加入酱油、胡椒粉、精盐，放入魔芋烧沸至入味，用淀粉勾芡，待芡汁浓稠时放入葱段，起锅装盘即可

魔芋青椒怎么做好吃

首先准备食材:魔芋 2块、八角 4个、花椒 1把、辣椒壳 1把、老干妈 1勺、香叶 4片、生抽2勺、酱油 1勺、盐 10克、白糖 15克、芝麻 1勺、姜蒜末 20克、蒜苗 1把、桂皮 2小块。

步骤 1

魔芋切片放冰冻4小时，解冻焯水，沥干用手挤出水份。

步骤 2

八角，香叶，桂皮炒香。

步骤 3

加一把辣椒壳爆香。

步骤 4

放魔芋片翻炒均匀加一勺老干妈。

步骤 5

加盐适量不要放多，生抽酱油翻炒均匀，加一点白糖提鲜。

步骤 6

放姜蒜末，蒜苗翻炒，最后洒一把芝麻，麻辣魔芋干就做好了。

魔芋炒青菜的做法

主料

青菜

250

香菇

100g

魔芋

100g

胡萝卜

50g

辅料

油

适量

盐

适量

浓汤宝

一块

步骤

1.青菜、香菇、魔芋、胡萝卜洗净、将胡萝卜切薄片。

2.锅里水烧开，放油下浓汤宝融化。

3.将香菇，魔芋放入煮5分钟。

4.加入青菜，胡萝卜片加少许盐关火即可。

青椒炒魔芋豆腐的做法

魔芋系南方菜系，四川人喜欢用魔芋豆腐炒酸辣口味，魔芋豆腐炒酸豆角是绝配，家中没有酸豆角，搭配些小蘑菇也是鲜的地道

家常炒魔芋青椒的做法窍门

魔芋的6种家常做法如下:

主料：魔芋，蒜蓉，葱白，剁椒盐，淀粉，香油

做法：

魔芋切成块呀片呀丝呀条呀都可以！蒜蓉、葱切粒，葱白和葱花分开，剁椒若干汤勺，锅里放2汤匙油，烧热，下、蒜蓉、葱白、剁椒爆香，把魔芋加进去，翻炒，加几滴老抽上色，加一点点糖，转小火焖一下，让魔芋入味，再用淀粉水勾个芡，滴几滴麻油，出锅前撒上葱花，装碟。

家常炒魔芋青椒的做法大全

1魔芋烧鸭子：四川地区特色传统名菜，色泽红亮，魔芋酥软细腻，鸭肉肥酥，滋味咸中带鲜，辣而有香。魔芋菜中的精品哟。

2酸辣魔芋丝：夏日开胃菜,也是减肥人士的必备佳品。酸辣爽口,开胃健脾呢，做法很简单，赶紧试试吧。

3竹笋香菇魔芋：这道菜肴的营养特点是低热量、低脂肪、高纤维,适合糖尿病、心血管疾病患者以及便秘、肥胖等人群食用哦。

4肉炒魔芋：魔芋中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，促进排便。和猪肉搭配简直完美哈。

5凉拌酸辣魔芋：夏天必备快手凉拌菜 低卡饱腹超开胃 超好吃的凉拌酱汁秘方大公开！魔芋这样吃 减肥又美味 一上桌就抢光了～

6魔芋黑芝麻寿司：这道寿司的做法简单又好吃，是郊游或者带餐上班的易携带食品，非常好吃呢。

魔芋炒尖椒怎么做

【食材】

五花肉1块、魔芋豆腐1块

【配料】

大蒜、线椒、 红辣椒、小葱

【调料】

盐、酱油、蚝油、料酒

【制作步骤】

首先将魔芋豆腐进行切块后，放入锅中进行焯水（注意需要冷水下锅，水开煮一分钟就可），捞出来进行冷水冲洗干净，

魔芋豆腐准备切片， 片需要切得厚一些，这样等下炒的时候不会散掉。

五花肉切片后备用

将大蒜、线椒、 红辣椒、小葱切好备用。

锅中烧油，将五花肉即放入锅内炒出猪油后加入料酒然后再加入魔芋片进行翻炒，

放入盐、酱油、蚝油、进行翻炒，待魔芋炒出水之后大蒜、线椒、 红辣椒、小葱大火翻炒1分钟即可出锅。